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Rotwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Garnacha

Viña Pomal Garnacha
Rotwein Alterung Sammlung von monovarietales von Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Auswahl von alten reben, die in höhen von mehr als 600m entfernt, wo wir eine bessere balance und frische in die exprm. Dieser Garnacha zeigen will, dass das aromatische potenzial einer sorte, ist sie gepflanzet in der welt. Ein Garnacha von höheren bereichen, sie frische und seine ganze leistung fruchtig, mit großem volumen. Die harmonisch ist, ohne zu sündigen - überschuss.
ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
Die Grenache ist eine vielzahl zarte, erfordert eine behandlung, äußerst vorsichtig im keller. Premaceración kalt, mit gärung und mazeration kurze (insgesamt 10 tage einmaischen). Die verwendung von holz suchen, schützen die zarten Garnacha. Die 50% der wein endete der alkoholischen gärung, im französischen barrique, mit seiner hefe, die während der gesamten aufzucht. Der rest wird críó 10 monate in amerikanischen eichenfässern von 1 Jahr (Erziehung).
WEINBERG (WEINBAU)
Auswahl von alten reben Garnacha, von unseren lieferanten aus der D. O. Ca. Rioja. Haben gemeinsam überwinden 600 m höhe, wo wir eine bessere balance und frische im ausdruck.
PAIRING
Viña Pomal Garnacha ist die perfekte ergänzung für gerichte mit gemüse, reis, Käse, ente und fisch blau.
AWARDS
93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017