Fisch

Ohne worte Spezielle Albariño 2010 “Ein albariño reif, subtil in der nase ,aber ausdrucksvoll und lebhaft im mund. Ein Wein, der mit der Zeit wächst und der Alterung dieser edlen Rasse einen Mehrwert verleiht. Präsentation in einer speziellen Geschenkbox aus Metall. 2010 Das jahr warm und trocken. Sommer mit geringen niederschlägen und moderaten temperaturen am anfang und hoch bis zu der zeit der weinlese. Dies bedeutete eine Anreicherung von Zucker und einen niedrigen Säuregehalt. Sin Palabras ist ein Weißwein aus der D.O.. Rias Baixas erstellt von Adegas Castrobrey. Es handelt sich um einen bl Albariño, dessen trauben stammen von alten reben von mehr als 75 Jahre alt. Diese befinden sich in 12 hektar, die höchste zone der finca, wo der boden ist flach und basis granit. Ohne Worte ist gearbeitet mit techniken, criomaceración und kontrollierte fermentation in behältern aus rostfreiem edelstahl. Ohne Worte geht es durch einen prozess der gärung. Erfolgt schließlich ein stau tardió, offengelegt all ihren nuancen.