Vissen

Woordeloze Special Albariño 2010 "Een volwassen Albariño, subtiele neus ,maar expressief en levendig in de mond. Een wijn die in de loop van de tijd zal groeien en die waarde zal toevoegen aan de rijping van dit nobele ras. Presentatie in een speciale metalen geschenkverpakking. 2010 warm en droog jaar. Iets regenachtige zomer en milde temperaturen aan het begin en hoog totdat de oogsttijd. Dit betekende een ophoping van suiker en een lage zuurgraad. Sin Palabras is een witte wijn uit de D.O.. Rías Baixas, geproduceerd door Adegas Castrobrey. Het is een monovarietal Albariño, waarvan de druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 75 jaar oud. Ze zijn gelegen in 12 ha het hoogste deel van het landgoed, waar de bodem is ondiep en base graniet. Zonder Woorden het is gewerkt met behulp van geavanceerde technieken van criomaceración en gecontroleerde gisting in roestvrij stalen tanks. Zonder Woorden wordt het onderworpen aan een proces van gisting. Tot slot is uitgevoerd met een traffic jam uitstellen te komen op de voorgrond al haar nuances.