Fisch
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Marqués de Cáceres Roséwein
Das pinke, Aus Blutungen ausschließlich mit roten Tempranillo-Trauben hergestellt (kürzerer Aufenthalt mit der Haut), Es ist einer der traditionellen Weine von Marqués de Cáceres mit einem umfangreichen Katalog von Paarungen. Arten von Trauben: 96% Tempranillo, 4%Red Grenache-Abschluss: 13,5% -
Weißwein Red House – The Orange Republik
einige Weinberge 30 Jahre der Grund Villa Quinta, die größere Höhe der DO Valdeorras. Produktion von ungefähr 5.500 kilo pro hektar. Vintage machte in der ersten Hälfte des Monats September, manuell und in kleinen Kisten 15 Kilo. Nach sorgfältiger Auswahl des Rückgangs des Traubenwein mit einer Mazeration 3 Stunden. Alter auf der Feinhefe (Nach dem schweren Trub Trenn) während 6 Monate, in edelstahltanks. Es wird in den kommenden Jahren wachsen Flasche. begrenzte Produktion 19.600 75 cl Flaschen und 200 Magna. -
Weißwein Red House – die marimorena
In der Nähe der Grenze des Weinbaus, DO Rías Baixas in die weite Atlantikregion integriert. Ein Wein, der aus als voll Atlantik im Südwesten von Pontevedra Stämmen, im Miño River Valley, über 15 in der Subzone Kilometer von der Mündung als O Rosal bekannt. Die Weinberge befinden sich auf Flächen angebaut und relativ sandigen granitischen Ursprungs, reich an organischen Stoffen und in der Regel Säuren. während der letzten Woche im September und in kleinen Kisten Handpicked 15 Kilos in perfekten Trauben zu halten. Beim Empfang der früheren Weintraubensortiertisch. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 14 °C wird ein Abstich durchgeführt, um grobe Hefen zu entfernen, sodass der Wein für eine Weile auf feinen Hefen reifen kann 5 Monate. -
Weißwein Finca Fontanals – Finca Fontanals
Ausarbeitung: Weinbereitung Ausrüstung: Edelstahl / Alterungszeit des Holzes: 4 Monate Alter der Fässer: Neue Holzart: Eichenproduktion: 500 Flaschen -
Weißwein Bodegas Baigorri – Baigorri Blanco im Barrique Fermentiert 2014
Weißwein, hergestellt mit trauben der sorte Viura und Malvasia. Weichen sie einige stunden mit ihren schalen zu verbringen, später zeitungen. Die gärung und reifung erfolgt in neuen barriques aus französischer eiche mit einem wohlig bestimmten, zusammen mit ihren trub, batonándose regelmäßig während 8 Monate.PaarungWein eignet sich besonders für jede art von fisch. Durch ihre gestaltung und ihre struktur ermöglicht verbinden auch mit fleisch, leichte vögel, wie huhn, truthahn, rebhühner, ente...und die verschiedenen formen herstellen. Es ist ein wein besonders ausgewählt, um snacks auf basis von käse, tabellen der iberischen und nüsse. -
Cava Codorníu – Codorníu Öko-Zero
Codorníu Organic Zero ist ein köstlicher alkoholfreier Sekt von desalcoholización erhalten, entwickelt mit autochthonen sorten stammen aus natürlichem anbau, die besten biologischen weinbergen des Penedès. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Um zu vermeiden jeden kontakt mit den trauben und dem most, bio-mit dem rest unserer produktion, wir beschlossen, sammeln die trauben, an verschiedenen tagen der rest unserer ernte. Basierend auf ausgewählte weine, der geist von Codorníu Ökologische Zero gelöscht wird sorgfältig mit einem innovativen system der destillation im vakuum und bei niedriger temperatur achtet, wein und minimiert den verlust ihrer eigenschaften. Das verwendete material im keller war getrennt vom rest und die fässer zur gärung waren besonders ausgeschildert. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während des prozesses der verarbeitung, als auch die verschiedenen phasen durchgeführt werden, garantieren die bezeichnung "biologisch". WEINBERG (WEINBAU) Alle weinberge geboren wird Codorníu Öko-Zero haben ein ÖKO-zertifikat (Europäische Vorschriften) und NOP (National Organic Program, USA) und liegen im Alt Penedès (Parellada und Macabeo) und im Penedès Central (Xarel lo). Die niedrigen erträge pro hektar garantieren die höchste qualität der trauben (8.500-9.000 Kg/ha, das zulässige maximum beträgt 12.000 kg/ha). PAARUNG Codorníu Ecológica Zero ist nicht nur ein perfekter Trinkspruch, sondern auch eine tolle begleitung für snacks, Meeresfrüchte, salate mit obst oder blumen, fisch und gemüse, rohkost oder desserts. -
Weiß-wein Abadia de Poblet
Die forderung des wein Abadia de Poblet ist Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, während ihrer entwicklung wird sie versuchen, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die stämme hundertjähriger D. Oder. Conca de Barberà auserwählten elaboracion weißwein crianza Abadia de Poblet liegen 550 und 700 meter höhe, im gelände armen und praktiken der ahnen geblieben ist, sind nur wenig von seiner plantage. Entsteht ein wein mit körper und noten reifer früchte.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Abadia de Poblet Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, dass im laufe der entwicklung versuchen wir, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die weine wählen sie den eintrag des weingartens in der zeit der weinlese, in kleinen kartons 16 kg. Beim erreichen der kellerei gepresst und der most, der Makkabäer, wird desfanga und trasbalsa eine tinte von zement, wo fermentará bei kontrollierter temperatur um 16 ºC. Nach abschluss der gärung wird der uns zum entfernen der hefe, die dicker und lässt die feineren. Während der ersten zwei monate der erziehung macht battonage pro woche und ab hier, die erziehung statische .AUSZEICHNUNGEN Hinzu 201593 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201891 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201892 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201990 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018 -
Box 6 flaschen Wein Doña Luci Albariño 2016
5,60€/Stück Vorbereitung: von Albariño Mazeration bei 12ºC vorfermentiert. Nach einer sanften Absetzen zum Entfernen von gröberen Partikeln wird dekantiert und bei niedriger Temperatur vergoren, um die Verdampfung der sortentypischen Aromen verhindern. Nach der Fermentation, wenn Kreisel. Vor der Abfüllung einen amikrobisch Filterung durchgeführt, um die Mikroorganismen zu beseitigen, wodurch eine stabile und perfekte Qualitätswein Erreichung. Verkostungsnotizen: Seine Farbe ist gelb mit goldenen Reflexen, sauber und hell. In offenen und intensive Nase, rico en Aromen ein fruta tropischen, Aprikose und eine subtile Zitrus Grapefruit Hintergrund. Mit Noten von trockenem Gras und weiße Blume. Der Geschmack ist süß und INTESO, frisch und Volumen equilibrado.Con, Finale lange und angenehme.
