Beschrijving
Cata
Aroma's van plantaardige en schimmelachtige tonen; licht fruitig. Licht bloemige textuur en lage kleefkracht. Licht geëvolueerde zuurgraad, goed geïntegreerd in het geheel. Elegante plantaardige tonen van fermentatie. Walnoten, noten, een beetje omdat.
Kaas bekroond met zilveren medaille op de World Cheese Awards competitie, 2013
Ingrediënten
rauwe koemelk, calciumchloride, manteca (in schors),melkfermenten, lisozima, stremsel en zout.
Presentaties:
- Hele stuk van 3,5 kg (ongeveer.)
- Rijpingstijd: 8 maanden.
- Preferentiële consumptie: 12 maanden.
marianne-concentraat
marianne-concentraat 20 marianne-concentraat, marianne-concentraat (Pontevedra), marianne-concentraat.
marianne-concentraat, marianne-concentraat, marianne-concentraat.
De naam “Cortes de Muar” komt voort uit het beschouwen van de grondstof als een primair element bij het verkrijgen van een uitstekend product.. Dus, marianne-concentraat, marianne-concentraat. "Muar" is de taal van de Galicische koeien die, "Muar" is de taal van de Galicische koeien die ("Muar" is de taal van de Galicische koeien die).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.