Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Wijnen van Galicië
-
box 6Btlls. Wijn Alento Godello – Roandi
Godello van Oude wijnstokken op de wijnmoer. Verhoogd en de gisting in het vat op lees tijdens 6 maanden.ALENTO van Roandi, het is een wijn rassen, en expressievere. Het komt uit hun eigen wijngaarden, oude wijnstokken met zorg onderhouden, in een veld dat gedomineerd wordt door de leisteen tegels en de xistos. Na een handmatige selectie van de beste druiven van de GODELLO, je moet fermenten in barica en onderhouden voor zes maanden op de fijne droesem, later verbleef hij drie maanden in de fles voordat ze op de markt Gouden Kleur stro, helder, schoon. Fruit Aroma ' S, apple en bloemen. Anijszaad raakt dat vernieuwen in de neus, gecombineerd met een subtiele aanraking en zoet hout. Een goede zuurgraad, zeer ruime. Het gewicht van het fruit en de afdronk is in perfecte harmonie. Bittere einde subtiele, een typisch voorbeeld van de verscheidenheid Godello.- Zilveren medaille-Gids van Wijnen, Destillaten Wijngaarden van Galicië 2015
- Zilveren medaille op de Wijn Zien en Mediterrane Gerechten 2013
- Speciale vermelding "Wijnmaker om andere wijnen" in de Beurs van de Wijn van de Valdeorras 2012
-
Witte wijn Envy Cochina Albariño Magnum
Lust Cochina - vintage kop, Het komt voor in uitzonderlijke omstandigheden terruños, oefenen wijnbouw en unieke productieproces. Onze wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 30 jaar oud, die meer dan acht overgang naar biodynamica.Packaging: Label imiteren een "cut" release van een artikel over afgunst met een kogel, elke vintage, van de comic boek getiteld eigen merk van de wijn, creëren Eladio Piñeiro, ontwerp en Jaime Asensi.De wijngaarden zijn verdeeld bevoorrechte gebieden binnen de gevarieerde topografie van het Val do Salnés. Vintage de oogst van de 2016 Het was tijdens de tweede en laatste week van september. Na de hand plukken van de druiven in de wijngaard en in de wijnmakerij daaropvolgende selectie geweekt (8-10 uur), Cuba-daagse wandeling is gedaan voor de spontane gisting te helpen met zijn eigen gist "wild", gefermenteerd bij een lage temperatuur zeer langdurig tijdig.na de gisting, de hele oogst, selecteert u de bovenkant van de tanks die meer fruit belasting toe te voegen (cuvée hoofd). Hij wordt in de leeftijd op zijn eigen fijne droesem 6 maanden (uitvoeren van de wekelijkse batonage 3 de eerste maanden en de maandelijkse 3 volgend), het uiteindelijke mengsel het resultaat is van het samenstel met 15 % van de vorige vintage (2015) Frore bedoeld Carme (die, tot die tijd, Hij was in de vergrijzing op de moer met maandelijkse batonage, gedurende 1 jaar, meer 3 maanden met lees voegt u de volgende (2016), anders 3 maanden gerijpt in roestvrij stalen tank).Gebotteld, Flor dag, en begon marketing in juni 2017. -
Wijn: Wij en een gezegend Madness
Ramón Blanco, is C.E.O kelders Castrobrey, een familiebedrijf opgericht door de overgrootouders, en momenteel wordt bestuurd door de derde generatie. Het is gelegen op het deelgebied van de Ulla binnen de Baixas D.O.Rias. Het is de diepste kelder van het Do Kyung-soo, met 7 ha wijngaarden, en stammen van + 50 jaar oud, en een type wijnbouw die aan de grens, edafológico zoveel klimatologische. In die inspanning Ramon Blanco om nieuwe uitdagingen te zoeken hebben de boerderij gekocht "Cruceiro da Costa" en "Das Glorias", in het hart van het deelgebied van Chantada in de Ribeira Sacra, stammen honderdjarigen, pedientes variërend van 50% naar 80% oneffenheid, met een "muras" stenen terrassen en niet de Romeinen geplant. "Heldhaftige wijnbouw" einde gedragen in deze US&UNABENDITALOCURA, waar de ecologische werk in de wijngaard en in de wijnmakerij respectvolle behandeling, Ze hebben een wijn met persoonlijkheid, een wijn streek, structuur voor het verouderen tijd, en met die onmiskenbare rode verticaliteit in Atlantic. en ten tweede contrapunt 500m van het klooster van San Salvador de Camanzo, bedekt met de "echte monastieke wijnbouw" op het terrein van "Fornotilleiro" geboren een beplante wijnstokken voor hem, Momenteel heeft het 13 jaren van Albariño, zuid-oosten gelegen helling en de helft van de 30% Soteno werkte manier latwerk en luifels, krijg deze ELLAS&UNABENDITALOCURAEstos vinos son un homenaje a todos los que nos enamoramos del mundo del vino y que lo hemos convertido en nuestra “bendita locura” -
box 6Btlls. Wijn Dona Delfina Roze – Roandi
DONA DELFINA ROZE, het is wijn, roze rustig van Roandi.Uitgewerkt van geselecteerde druiven van MENCIA en ALBARELLO, hij maakte een maceratie bij lage temperatuur en een licht te drukken op de toets voor de felle kleur, kenmerkend voor deze wijn. De gisting gebeurt in roestvrij stalen tanks bij een temperatuur van 16ºC, het krijgen van een wijn is zeer aromatisch, fris en levendig.Mooie framboos kleur, met nuances van rozen, duidelijk en helder. Intens in de neus, met herinneringen van rode vruchten zoals aalbessen, kersen, aardbeien of frambozen. Ik herinner me bloemige rozen. Het gehemelte, het is zacht, verse en evenwichtige. -
box 6Btlls. Wijnen Dona Delfina godello – Roandi
Gemaakt met de verschillende GODELLO, een van de oudste rassen van de wereld. De wijnen van dit ras, zijn de wijnen zeer gestructureerd, breed en lang in de afdronk. De wijngaarden liggen op het land, dat domineren de leisteen tegels en de xistos. Oriëntatie zuid, en de hoogte tussen 500-600 meter.DONA DELFINA, is opgesteld door het selecteren van strikt de druif, het aanpassen van de pre-productie in de belasting van niet meer dan 3 kg/stam, met de juiste druk voor het verkrijgen van de wijn, de dooier van een goede kwaliteit. De verwerking gebeurt in roestvrij stalen tanks en na een periode van rust in de fles, komt uit op de markt om de frisheid en levendigheid.Stro-gele kleur, helder. Aroma ' s van witte bloemen en steen-vruchten, op een achtergrond van aromatische kruiden. Verfrissend. In de mond herhaalt de sensaties van de neus, ruime entree, zeer fruitig en fris. Persistent in de mond, met een bittere einde, de kenmerken van de variëteit GODELLO.De EERSTE positie in de Proeverij-Grens nog steeds op de witte wijnen van het Iberisch bijeengeroepen door HG&T 2015 Zilveren medaille in de onderscheidingen van de Wijn Gids, Destillaten uit Galicië 2016 -
Doos 6 flessen Wijn Viña Costeira Ribeiro 2015 – Wijnhuizen Costeira
5.50€/ud
De wijn Viña Costeira presenteert een uitgebalanceerde combinatie van de varianten Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira en Albariño te trekken van de perfecte tapijt van de wijnen van Ribeiro.
Traditionele vergisting in roestvrij stalen tanks bij een lage temperatuur. De verschillende variëteiten worden apart gefermenteerd en gemonteerd later, voor het verkrijgen van een wijn is evenwichtig en harmonieus, met nuances van verschillende druiven van de opbrengst.
Proefnotities: Helder strogeel met groene reflecties. Aroma van gemiddelde tot hoge intensiteit, zeer fijn en elegant, met tonen van tropisch fruit en vers gras. Zeer evenwichtige mond, lekker en vers, vormden een aangename en harmonieuze.
-
Flore de Carme witte wijn Albariño
Met een unieke ontwikkeling, frore Carme Het is één van de meest opvallende Albariños. zijn schepper, Eladio Piñeiro, produceert slechts deze wijn in wijngaarden waar hij beschouwt. Het is een dichte wijn, potige, met een goede balans van fruit en alcoholgebruik, satijnachtige en met veel nuances. Het enige dat wordt ondersteund door een grote frisheid en mineraliteit. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 25 jaar oud, brengen van meer dan vijf overgang naar biodynamic.De externe afbeelding frore Carme Het is net zo voorzichtig als de inhoud ervan, aandacht voor de volgende aspecten:• Label thermo-sensitive, om uit te vinden van de optimale consumptie temperatuur.• luchtdichte glazen stop, Onderzocht in de Verenigde Staten en de Rijn, waardoor handmatige ontkurken. Het systeem is voorstander van de evolutie van de wijn, voorkomt oxidatie en onderhoudt de bloemig en fruitig spectrum van Albariño, het vermijden van fouten en het oproepen van kurk TCA verontreiniging of anisolen.• fles ontwerp vertegenwoordigt een moderne glazen amfora kwaliteit.• Iconografie, logo's en een fles ontworpen door Eladio Pineiro en gemaakt door kunstenaar Jaime Asensi.Awards 93 wijst Penin Guide -
Wijn: Een zegende hen en Madness
Ramón Blanco, is C.E.O kelders Castrobrey, een familiebedrijf opgericht door de overgrootouders, en momenteel wordt bestuurd door de derde generatie. Het is gelegen op het deelgebied van de Ulla binnen de Baixas D.O.Rias. Het is de diepste kelder van het Do Kyung-soo, met 7 ha wijngaarden, en stammen van + 50 jaar oud, en een type wijnbouw die aan de grens, edafológico zoveel klimatologische. In die inspanning Ramon Blanco om nieuwe uitdagingen te zoeken, Dit heeft twee nieuwe project VS&UNABENDITALOCURA S.L (Rias Baixas / Ribeira Sacra).Zij hebben de boerderij gekocht "Cruceiro da Costa" en "Das Glorias", in het hart van het deelgebied van Chantada in de Ribeira Sacra, stammen honderdjarigen, pedientes variërend van 50% naar 80% oneffenheid, met een "muras" stenen terrassen en niet de Romeinen geplant. "Heldhaftige wijnbouw" tot in het extreme en anderszins contrapunt 500m van het klooster van San Salvador de Camanzo, bedekt met de "echte monastieke wijnbouw" op het terrein van "Fornotilleiro" geboren een beplante wijnstokken voor hem, Momenteel heeft het 13 jaren van Albariño, zuid-oosten gelegen helling en de helft van de 30% Soteno werkte manier latwerk en luifels, krijg deze ELLAS&UNABENDITALOCURA, Deze wijn is een eerbetoon aan alle "vrouwen van zijn leven", dat ze verliefd zijn gemaakt met de wereld van de wijn en het is uitgegroeid tot hun "heilige waanzin". -
Vino Ribeiro: Lagar doen Merens Barrica
Cata:Gele Kleur met gouden reflecties.Intense en complexe neus, perfecte montage van frangancias aromatische vruchten, bloemen en balsamico van het hout: mango, perzik, kweepeer, witte bloemen, kamille. Te onderscheiden van licht geroosterd en balsamico (mint en vanille), fijne droesem en minerale tonen.Vette en romige, glyceric en zalvend, een goede zuurgraad en een punt gourmand, rijp fruit, lange, persistent en lekker. -
Rode wijn: Vader 1943
El tinto VADER 1943 Het is een geweldige wijn die is verwend uit de wijngaard, Gemaakt van de beste stammen van Mencia verscheidenheid (80%) en Arauxa (Tempranillo) (20%) een stap voor het Franse eiken vaten zes maanden.Het wordt uitgedrukt in frisse neus met trillende rode vruchten aroma's, een delicate kruidige tonen achtergrond, romige en toast. De smaak is lekker en voldoende, met een goede structuur van materie tonic, Hout goed geïntegreerd met een lange, verleidelijke afwerking die voornamelijk uitzendt geluk. VADER."De diepste dankbaarheid is er een die ons moeten helpen om onze dromen waar te maken ... om te zijn wie we werkelijk zijn". VADER 1943 Het is een eerbetoon aan dat gevoel en die ons hun manier van inzicht in het leven heeft geleerd, taxeren vrienden, liefde wijn ... maar zonder te vergeten onze nederige afkomst. -
Witte wijn Amodiño
Albariño Amodiño is een bijzondere wijn waarvan daaropvolgende veroudering langzame gisting plaatsvindt met een eigen moer, voeg de vorige en volgende. Het is juist deze eigenaardigheid waardoor het een uniek karakter en een evolutie in de fles rijk aan nuances geeft door middel van zijn lange leven.Onder de garantie aanbiedingen Oorsprongsbenaming Rias Baixas, de wijngaarden van deze Albariño Amodiño Ze zijn verdeeld in een bevoorrechte gebieden binnen de gevarieerde topografie van de vallei van de Salnés en Ribeira de Ulla. Vintage Crop Jaar 2015 Het gebeurde tijdens de laatste week van september en begin oktober, het uitvoeren van groen snoeien en daaropvolgende selectie op elk perceel als clusters zijn seizoen bereikte.Na selectie van de druiven in wijn en maceratie - een proces dat zich uitstrekt tussen de acht tot tien uur - met Hollejo, fermentatie spontaan en komt met hun eigen inheemse gist bij een lage temperatuur en zeer langdurig tijdig.Het was in de vergrijzing op de moer, uitvoeren maandelijkse batonage roestvrijstalen tank twaalf maanden, waartoe voegden zich drie maanden na de vorige vintage lees (2014) en drie met het achterlicht (2016). Volgende, gerijpt vijf maanden in Cuba, en het werd gebotteld onder de iconografie en het ontwerp van Eladio Piñeiro in december 2017. Marketing al in maart begint 2018.Piñeiro wordt uitgewerkt Albariño Amodiño in zijn kelder frore Carme, ruimte om de uitzonderlijke wijnen van terroir voorwaarden van de verschillende gebieden van invloed van de Ria de Arousa verwerven.Deze 100% Albariño maceratie zal een van uw evenementen een bijzondere en intense aanslag bieden. Als een typisch voorbeeld van de Galicische land, dat is, een glas Albariño Amodiño Hij maridará naadloos aan iedere lade van verse zeevruchten scampi inhoud, mosselen of krabben, onder andere opties. Ook met vis, zoals kabeljauw, tonijn en tarbot is een uitstekend idee, maar voor degenen die liever om te combineren met vleesproducten, Het is raadzaam om met pluimvee.Ook, gecombineerd met gerechten bereid met zachte kazen gemaakt van geitenmelk, met romige risotto of stukjes sushi, voor degenen die stamgasten aan Japans eten.