14-16ºC

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레드 와인 스칼라 데이 Garnatxa

포도밭에 심은 전형적인 테라스 "Costers" 슬레이트의 Priorat,세 사이의 15 고 25 년에 있는 고도에 이르기까지 500 지 800 미니바.
개발 (VINIFICATION)
개발의 Grenache Scala Dei 에서 수행되는 작은 열기관, 에 모듈 형의 포도 균일하게 성숙한. 후에 발효를 사용하여 포도주 시음을 결정하는 순간 누르. 일단 개발, 와인 유지 6 하기 8 개월에서는 스테인리스 탱크까지 병입.
VINEYARD (포도 재배)
이 레드 와인은 영양에서 주로 다음과 같은 포도원: Maset, 지, Closos, 에스코리알고 Forsans, D.O.Q. Priorat. 특별히, 우리가 보는 포도 높은 산, 농도 신선한 과일의 없이 sobremaduraciones 탄닌과 라이브 그러나 성숙한. 그것은 와인에 따라 Grenache. 이 와인하는 것을 목표로 기본적으로 세 가지: 신선함, 과일과 단순성.
레드 와인보 del Jaro – 자로스 매그넘

따라서 우리의 부동산 와인은 여러 가지 지불의 포도에서 오는 모든 세트의 일반 문자를 표시한다. 와인은 새 오크통과 2 학년 노화 후 조립, 이는 보통 내지 15 개월. 사용되는 주요 다양한 Tempranillo입니다, 까베르네 소비뇽과 메를로에서 작은 기여와. 코는 발사믹과 mentholated 뉘앙스에 숲 딸기의 향기를 개발, 매운 노트와 고급 나무와. 입에서 그것은 전체, retronasally 느린 뒷맛과 과일 문자 미네랄과 균형.
촉진
17 개월 만에 새로운 배럴 및 하 년 프랑스오크 300 터.
발효
동 12 의 온도에서 일 26ºC.
의 시간 단식
14 일들은 스킨.
비노 틴토 틴토 GR-174

레드 와인 레드 GR-174에 대한 설명
이 농장의 표현이다. 그것에서는 두 TERROIRS 참여, 한 (카사 그랑) 많은 신선함과 붉은 과일과 다른 사람을 데려 (라 불가침) minerality와, 구조와 검은 색 과일.그것은 두 농장의 모든 포도 품종으로 만들어: 그르 나슈, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah, 메를로와 까베르네 프랑.
레드 와인 Loxarel – EOS Loxarel (eco 친절한)

개발포도 재배,유기과 해.Alt 키 뻬네 데스의 가장 높은 지점에 위치한 유기농 포도 나무, 해발 700m. 이 포도원은 좋은 순위와 잘 구조화 된 와인을 제공. 시라 변종 메모를 받고 탄산 침용. 노화 중 10 개월에서 오크 배럴 프랑스.링고기의 모든 종류에 적합, 특히 라 뜨거운 맛, 오리 가슴살과 치즈.
레드 와인 Viñas del Jaro-Jaros

따라서 우리의 부동산 와인은 여러 가지 지불의 포도에서 오는 모든 세트의 일반 문자를 표시한다. 와인은 새 오크통과 2 학년 노화 후 조립, 이는 보통 내지 15 개월. 사용되는 주요 다양한 Tempranillo입니다, 까베르네 소비뇽과 메를로에서 작은 기여와. 코는 발사믹과 mentholated 뉘앙스에 숲 딸기의 향기를 개발, 매운 노트와 고급 나무와. 입에서 그것은 전체, retronasally 느린 뒷맛과 과일 문자 미네랄과 균형.
촉진
17 개월 만에 새로운 배럴 및 하 년 프랑스오크 300 터.
발효
동 12 의 온도에서 일 26ºC.
의 시간 단식
14 일들은 스킨.
레드 와인 바이고리도 있는 보데가스 – 바이고리도 있 가르나차 혹은 멀롯 와인

붉은 포도주에 포도 매우 오래된 저렴한 생산. 포도의 가르나차 혹은 멀롯 와인 다양한 손으로 선택, 곡으로 곡물, 를 사용하여 선택한 테이블 및 진동. 포도는 압축하지 않고에 절인 특별한 탱크와 온도 제어 및 오 fermentations 세포. 보상 지속 14 개월 만에 새로운 배럴 프랑스크.링White 기, 조류 및 향신료. 해산물과 생선 요리 (메르 루사, 대구...). 치즈, 특히,염소와 블루.
레드 와인 포도원 Aromaz – 방향

방향 그것은 오스본 가족 오스본의 마지막 프로젝트 중 하나입니다. 카스티야 라 만차의 중심부에 태어난, 라 캐나다, 이 지역에서 가장 아름다운 중 하나.Aromaz 포도 라 카피 타나라는 단일 지불에서 온, 최고의 포도원 부동산, 유리 이상에서 균주 40 년 석회암 토양과 돌에 휴식. 수익률은 매우 작고 매우 높은 품질이 있습니다, 인증 부여 Aromaz의 모든 모금 등.그것은 빨간색 과일은 전형성 및 문자를 넘쳐. 그리고 체리 색상의 커버 층, 매혹적인 코를 통해 향신료와 야생 과일 굴지 확산. 구개는 귀족 다운 친절하고있다, 우아한 터치와 좋은 열매로드. 수분이 많은, 균형과 긴 끝.
레드 와인 라 카사 Maguila – 아

하우스 Maguila 그것은 이름 볼레로 자신의 와인을 세례의 버릇이있다. 이것은 특히 쿠바 작가 오스발도 패러 스의 유명한 테마에서 영감을 "아, 어쩌면, 어쩌면". 우리는 코와 입에 와인 발사믹이, 잘 익은 과일의 향기와 균형 잡힌 맛, 맛있는 긴.
Vinification
기계 포도 선택 및 테이프 vibradora을 Despalillado. 이 6 ° C의 온도를 낮추 드라이 아이스 encuba 자발적 발효를 시작하도록 허용. Malolactic 배럴에서 발효.
Aging
육아 20 개월에서 오크 배럴 프랑스, 이 중 80% 그들은 새로운이었고, 나머지는 사용.
한정된 생산
1.812 병
링
White 기, 붉은 고기에, 전통 요리와 지중해 요리.
레드 와인 칼 그 라우-Badaceli

이 Badacelli 은 레드 와인의 술과 귀를 수집하는 자연스럽게 모두의 본질 Priorat. 후에 이동시키는 좋, 의 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 cariñena 함께 성숙도와 신선함을 함께 즐길 수 붉은 포도주의 심오하고 복잡한 보여주는 하나의 얼굴을 가장 우아한 Priorat 현재, 한 포기하지 않고 그들의 기원하는 방법을 알고 적응해 새로운 시대.
Scala Dei Heretge 레드 와인

Heretge는 Cariñena의 일 변량으로 중단됩니다. "교조" Cellers Scala Dei, Garnacha가 항상 특징이었던 곳. 그, 잘, 범법적인 내기, ㅏ "이교" 그리고 조상 포도 재배에 대한 찬사지역의 tral. 이 한정판은 3.000 병은 더 많은 포도 나무에서 포도로 손으로 만들어졌습니다. 80 세 살 "코스터" 다른: 시에라로, Ase y La Font의 일부, 따라서 지역의 전형과 독특한 특성을 충실히 반영.
개발 (VINIFICATION)
와인 만들기는 역사적인 포도밭에서 나온 Grenache와 함께 Cellers Scala Dei에서하는 것과 유사합니다.. 기본적으로이 아이디어는 개입하지 않기 때문에 와인이 보여주는 것은 Priorat의 슬레이트 와인을 표시하는 terroir의 특성입니다.. 그래서, 발효는 열린 시멘트 탱크에서 이루어졌습니다., 매일의 시식에 따라 번갈아 가며 펀칭과 펌핑. 발효 30% 긁힘의, 세 가지 중 하나에 해당하는 "코스터", 성숙한 줄기로 수확하는 곳. 그는 ~였다 22 vatting에서 압착까지 피부와 접촉하는 일. 발효는 천연 효모로 이루어집니다.
레드 와인즈 Olivella Galimany

원산지; 캔 페레 Maset.Vinyes 리무진의 자신의 부동산 포도원, 친환경상 22 년 근처에 위치한 이 450 m 높이. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도.개발:처리중력에서 와이너리, derrapado, 분쇄 후속 vatting 스테인리스 스틸에서 vats, 경우에 담가서 부드럽게 이후 발효 제어 온도에서 항상 발생. 어떤 나무 노화 없다.링:이로 인해 복잡성, 구조 및 다른 조합으로 노화 더 오크는 추천하지 않습니다. 그것은 소시지와 흥미 테이블 될 수있다 (ham, 허리 치료, 초리), 또는 치즈 (지나치게 강력, 소의 우유, 더 크림). 우리는 또한 일반적인 고기 구이를 추천합니다 (화이트 소시지와 구운 블랙, 베, 갈비뼈의 양고기), 라운드의 쇠고기 espigalls (또 brotons). 흥미도 일부 흰색 고기로 표시됩니다, 닭고기와 함께 체리 (닭고기와 야생의 향기).
레드 와인 페레가 Catasús – 검은 수탉

"나는 Penedés 지역에 대한 송가, 나는 자부심이다, 나는 신중한 미인이다, 나는 존재다, 나는 구별과 우아함, soy Gall Negre de Ferré i Catasús.”Gall Negre es nuestra interpretación de la fuerza de la variedad vinícola que el Penedés tiene : 우리는 제시 100% Merlot, 번식, 우리 지역에서 가치가 높고 정착.개발:약 상자에 수동 수확 15 킬로, 같은 포도원의 이전 선택. 와이너리에 들어가면 모든 주요 아로마와, 수동 펌핑으로 침용 발효 후. 나중에 2년차 프렌치 오크 배럴에 도입될 예정입니다. 225 더 높은 복잡성을 위한 L.링:이 와인의 복잡성은 장수의 힘을 제공하며 사냥감 요리 및 붉은 고기 스튜와 완벽한 궁합을 이룹니다..
와인 Monte Real 그랑 세르 2010

Monte Real 그랑 세르 2010와인 100% 의 샤워에서 포도 최고의 포도원에서 Cenicero 개발 클래식의 포도를 사용하는 새로운 제어 기술의 발효과는 긴 침용 기간. 육아 24 하기 30 개월 만에 미국 오크 배럴, 적절한 rackings.
Magum
와인 파소 Casanova 2015
의 선택은 포도의 최고 지역 생산의 계곡의 강 Miño 을 파소의 카사노바는 훌륭한 와인 레드취미
- 보기: 아름다운 짚 옐로우 컬러, 의 감동과 함께 강철, 깨끗하고 매우 밝.
- 코: 향기 롭 잔지는 높은 강도, 향기, 을 발견하는 감귤류 주와 같은 자몽과 귤, 석 과일과 감각을 꽃 강렬한 고치 향초 함께 추가하는 복잡성.
- 입: 의 항목이 부드럽고와 함께 볼륨, 상쾌한 산성도에서 발견되는 기억의 감귤류와 매화 흰색, 가 감각을 꽃, 와 복잡성과 긴 뒷맛.
와이너리호텔의 와인 양조장과 포도원 카사노바 파소, 에서 D.O. Ribeiro, 그것은 구성하여 농장의 카사노바고 Fechos, 오른쪽 은행에 강의 Miño, 에서 하나의 슬로프의 역사적인 밸리. 의 이름이 이러한 브랜드의 와인 경의를 지불하 Pazo de Casanova, 건물의하기. 상 250 세, 코트의 팔의 Somoza, 서양에서의 외관이 매너, 방문자를 환영하고 총괄의 재배의 포도원.
Magum
와인 파소 Casanova 2015 (매그넘)
의 선택은 포도의 최고 지역 생산의 계곡의 강 Miño 을 파소의 카사노바는 훌륭한 화이트 와인 형식은 매그넘 1.5L취미
- 보기: 아름다운 짚 옐로우 컬러, 의 감동과 함께 강철, 깨끗하고 매우 밝.
- 코: 향기 롭 잔지는 높은 강도, 향기, 을 발견하는 감귤류 주와 같은 자몽과 귤, 석 과일과 감각을 꽃 강렬한 고치 향초 함께 추가하는 복잡성.
- 입: 의 항목이 부드럽고와 함께 볼륨, 상쾌한 산성도에서 발견되는 기억의 감귤류와 매화 흰색, 가 감각을 꽃, 와 복잡성과 긴 뒷맛.
와이너리호텔의 와인 양조장과 포도원 카사노바 파소, 에서 D.O. Ribeiro, 그것은 구성하여 농장의 카사노바고 Fechos, 오른쪽 은행에 강의 Miño, 에서 하나의 슬로프의 역사적인 밸리. 의 이름이 이러한 브랜드의 와인 경의를 지불하 Pazo de Casanova, 건물의하기. 상 250 세, 코트의 팔의 Somoza, 서양에서의 외관이 매너, 방문자를 환영하고 총괄의 재배의 포도원.
와인 센텀 Terrae 멘치아 2016 – 보데가스 빌라누에바

Mencía, 색상 밝은 체리의 테두리 바이올렛, 무게 과일은 매우 표현에서 자신의 설정, 미각에 그것은 맛의 터치와 함께 잘 익은 과일과 좋은 산.