설명
맛 노트: 바이고리도 있는 보데가스 – BAIGORRI GARNACHA 틴토 2013
- 코: 강렬한 꽃 메모리고 붉은 과일, 한 복잡성과의 조화를 뉘앙스.
- 입: 느글거리, 아, 둘러싸고 좋은 식 긴 완료 및 미네랄을 느린 입맛에.
와이너리
의 마을에 위치하고 사마니에고에서 Sierra de Cantabria 있는 바이고리도 있는 보데가스. 상자에 유리의 완벽하게 통합 환경, 나타나는 장소에서 대표적인 전통적인 건물을 리오하 Alavesa.
건
는 건물에 적응하는 기존의 지형과에서 개발하고 조화로운 방식을 통해 귀하의 프로그램에서는 표면. 장소는 당신을 생각할 수 있습니다 그것을 개발하는 방법 프로세스를 통해 정교의 와인. 보데가스 바이고리도 있 설계 및 구축되었습 건축가에 의해 Iñaki Aspiazu.
개발
중 역할을에서 우리의 와인 저장소,허용하는 포도 도착 전체 발효를 개발한 전체 프로세스에서 수직으로, 되는 모든 움직임의 포도 또는 포도주에 의해 중력, 을 피하는 모든 종류의 기계적.
이 없 리퍼를 사용하지 않는 펌프는의 전송을위한 포도나 예금 반환할 수 있는 손상을, 에이스에서 선택한 테이블까지 병에 걸쳐 다른 지하 수준의 와이너리, 최적화의 모든 단계는 프로세스.
새로운 배럴 프랑스산 오크은 수행에 대한 책임은 육성하고 제공하는 와인의 이 와이너리,그것의 지점을 균형 잡힌 나무와 과일.
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