์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ์กฐ๋ฅ˜ Ascophyllum

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: Galicia Ascophyllum์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ์กฐ๋ฅ˜์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ์กฐ๋ฅ˜ Fucus vesiculosus

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: Galicia Fucus vesiculosus์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ์กฐ๋ฅ˜์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Gracilaria verrucosa (Ogonori)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์˜ gracilaria์˜ ์‚ด.ํ•‘ํฌ์™€ ํผํ”Œ ์‚ฌ์ด ํ•ด์ดˆ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ƒ‰์ƒ, ์›ํ†ตํ˜•, ์ž˜ ramosa, ์‚ฌ์Šด์˜ ๋ฟ”์ฒ˜๋Ÿผ ๋ถ€์„œ์™€. ์‚ฌ๊ฐ ์‚ฌ๊ฐ ํ•œ ์งˆ๊ฐ, ์ฆ™๊ณผ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฟ€์ด. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง› ํžˆ๋ง๋ผ์•ผ ์†Œ๊ธˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฆด๋ฆฌ์Šค์—์„œ ์‹œํ—˜ ํ•  ๋•Œ, ์นผ๋ฅจ์˜ ํ’์š” ๋กœ์›€์— ๋Œ€ํ•œ, ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€.์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์ดˆ ํ•ด๋ฌผ๊ตญ์ˆ˜ (Nemalion helminthoides)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๊ตญ์ˆ˜ sea (Nemalion helminthoides)์œ ํšจ์„ฑ: Agosto์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ๋ฏธ์—ญ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฏธ์—ญ, Undaria pinnatifida

    ํ•ด์ดˆ ๋ฏธ์—ญ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒŒํฌ ( Undaria pinnatifida )7 ์›” Diponibilidad 2์›”๊ทธ๋“ค์€ ๋งค์šฐ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์˜์–‘ ์•ผ์ฑ„๋Š” ์ฃผ๋กœํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ๋จน๊ณ . ํ•˜์ด๋ผ์ดํŠธ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ์˜ค๋Š˜ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€์—์„œ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์‹ํ’ˆ์— ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ. ๊ทธ๋“ค์€ ๋งŽ์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ๋กœ ์นผ์Š˜, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ์ฒ , ์ธ, ์นผ๋ฅจ ์š”์˜ค๋“œ, ์—์„œ์˜ ๊ธˆ์•ก์„ ์ถฉ๋‹นํ•˜๊ธฐ์— ์ถฉ๋ถ„ ๋น„์œจ์€ ๋งค์šฐ ํฐ ์˜ ๊ธˆ์•ก์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ถŒํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.์ผ. ์€ ์Œ์‹์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๋‹ค์–‘์„ฑ์™€ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, C ๋˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ B ๋„ ๋ถ€์กฑํ•˜๊ณ  ํ•„์š”ํ•œ ์˜ค๋Š˜.์ผ๋ถ€๋Š” ๋งค์šฐ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๋”ฐ๋ผ์„œ,์ถ”์ฒœ์— ํฌํ•จ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๋˜๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์—์„œ ๊ฐ€๋‚œํ•œ ๋™๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ. ๊ทธ๋“ค์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  fitocoloides, ๋Š” ๋ฌผ์งˆ์— ์˜ํ•˜์—ฌ ํ–‰๋™์„ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์žฅ์˜ ์ด๋™์„ฑ,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋˜ํ•œ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด, ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ทธ๋“ค์€ ์ ๋‹นํ•œ ๋ฌด๊ฒŒ ์†์‹ค ๊ทœ์ •์‹. ๊ทธ๋“ค์€ ๊ฐ€๋‚œํ•œ์—์„œ๋Š” ์ง€๋ฐฉ์งˆ ๋ฐ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ทธ๋“ค์€ ์‹ํ’ˆ์˜ ๊ถŒ์žฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Gracilaria Multipartita

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์˜ gracilaria์˜ ์‚ด.ํ•‘ํฌ์™€ ํผํ”Œ ์‚ฌ์ด ํ•ด์ดˆ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ƒ‰์ƒ, ์›ํ†ตํ˜•, ์ž˜ ramosa, ์‚ฌ์Šด์˜ ๋ฟ”์ฒ˜๋Ÿผ ๋ถ€์„œ์™€. ์‚ฌ๊ฐ ์‚ฌ๊ฐ ํ•œ ์งˆ๊ฐ, ์ฆ™๊ณผ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฟ€์ด. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง› ํžˆ๋ง๋ผ์•ผ ์†Œ๊ธˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฆด๋ฆฌ์Šค์—์„œ ์‹œํ—˜ ํ•  ๋•Œ, ์นผ๋ฅจ์˜ ํ’์š” ๋กœ์›€์— ๋Œ€ํ•œ, ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€.์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Gracilaria carnosa

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์˜ gracilaria์˜ ์‚ด.ํ•‘ํฌ์™€ ํผํ”Œ ์‚ฌ์ด ํ•ด์ดˆ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ƒ‰์ƒ, ์›ํ†ตํ˜•, ์ž˜ ramosa, ์‚ฌ์Šด์˜ ๋ฟ”์ฒ˜๋Ÿผ ๋ถ€์„œ์™€. ์‚ฌ๊ฐ ์‚ฌ๊ฐ ํ•œ ์งˆ๊ฐ, ์ฆ™๊ณผ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฟ€์ด. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง› ํžˆ๋ง๋ผ์•ผ ์†Œ๊ธˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฆด๋ฆฌ์Šค์—์„œ ์‹œํ—˜ ํ•  ๋•Œ, ์นผ๋ฅจ์˜ ํ’์š” ๋กœ์›€์— ๋Œ€ํ•œ, ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€.์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ์กฐ๋ฅ˜ (Bifurcaria bifurcata)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋ธŒ๋ผ์šด ํ•ด์ดˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ Meloalga (Bifurcaria bifurcata)์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋‹ค์‹œ๋งˆ ์„คํƒ• ๋ฏธ์—ญ (Saccharina latissima)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋ธŒ๋ผ์šด ํ•ด์ดˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ Kombu ์„คํƒ• (Saccharina latissima)์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ๋‹ค์‹œ๋งˆ ์ƒ๊น€ (Laminaria ochroleuca)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋ธŒ๋ผ์šด ํ•ด์ดˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๋‹ค์‹œ๋งˆ (Laminaria ochroleuca)์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฏธ์—ญ ์”จ ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ (Himanthalia elongata )

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋ธŒ๋ผ์šด ํ•ด์ดˆ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ Sea (Himanthalia elongata)์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋…น์กฐ๋ฅ˜ Ramallo de Mar (Codium tomentosum)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋…น์ƒ‰ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ๋ฐ”๋‹ค ๋ผ๋ง (Codium tomentosum)์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋…น์กฐ๋ฅ˜ ํ•ด์ƒ ์ถ” (Ulva ์—„๋ฐ€)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๋‚จ์กฐ์„ ์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ๊ธฐ์ƒ์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Lomentaria articulata

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ Lomentaria articulata์บ ํŽ˜์ธ: 7 ์›” ~ 8 ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Osmundea pinnatifida

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ Osmundea ์—ญ์บ ํŽ˜์ธ: ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์›”์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ Algatinado (ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์€ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์— ๋Œ€ Pistillata)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์€ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์— ๋Œ€ pistillata์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ™์กฐ๋ฅ˜ ์Šคํƒ€๋ชจ์Šค (Mastocarpus stellatus)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๋ชจ์Šค ๋ณ„์ด ๋น›๋‚˜๋Š” (Mastocarpus stellatus)์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋ถ‰์€ ๊น€ ๊น€ (Porphyra purpurea)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊น€ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ (Porphyra purpurea)์บ ํŽ˜์ธ: 4 ์›”๋ถ€ํ„ฐ ์ฃผ๋‹ˆ๊นŒ์ง€์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..

    ๋ถ‰์€ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์‹ ์„ ํ•œ ๋Œ€๋Ÿ‰ ( Kg ): ๋…ธ๋ฆฌ (Porphyra purpurea)

    ์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋ถ‰์€ ํ•ด์ดˆ ์•„์ผ๋žœ๋“œ ์ด๋ผ (Chondrus ํฌ๋ฆฌ์Šค๋ณด)

    ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ: ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๋ชจ์Šค ์•„์ผ๋žœ๋“œ (Chondrus ํฌ๋ฆฌ์Šค๋ณด)์บ ํŽ˜์ธ: ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน? ์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€, ์Šคํฌ๋žจ๋ธ”, etc.. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๊ทธ์˜ ์ œ์กฐ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์Šคํ”„, ํฌ๋ฆผ ์†Œ์Šค. ๋ชจ๋‘ ๋ฐ˜์ฃผ์—์„œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์š”๋ฆฌ, ์ƒ์„ ์ด๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ; ๋„์˜ ์ค€๋น„์— ์žˆ๋Š” ๋””์ €ํŠธ..์ฐธ๊ณ  ์šด์†ก: ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฅ˜๋ฅผ ์ „๋‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ชจ๋“ ์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ ์ˆ˜์ง‘ ๋ฐ ์ „์†ก์—๋Š” ๋ชฉ์š”์ผ ๊ณ ๊ฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ๋˜๋Š” ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ œํ•œ ์ฃผ๋‹น์ผ ๊ฒƒ์ž… ์ˆ˜์š”์ผ 12 P.M ์ด ์‹œ๊ฐ„ ์ดํ›„์—์˜ ์ „๋‹ฌ ์‹ ์„  ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋™ํ•˜๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ผ์ฃผ์ผ.์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋งŒ ๋ฐ˜๋„.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์ดˆ: ๋ฐ”๋‹ค ๋ผ๋ง (Codium spp.) – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    ํ˜•์‹: Barqueta ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜ gourmet 200 g. ํšŒ์‚ฌ Porto-Muiรฑos, ๊น€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ์ด ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š”, ์ด๊ฒƒ์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐ”๋‹ค ๋ผ๋ง (Codium spp. ์—์„œ๋Š” ๊ณผํ•™ ์ด๋ฆ„) ๊ทธ, ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ทธ๋“ค์˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ง›์„ ์žฌ๋ฃŒ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ด์ƒ์ ์ธ์—์„œ ์ค€๋น„์˜ ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์š”๋ฆฌ, ๋˜ํ•œ ์–‘๋…์œผ๋กœํ•˜๊ณ  ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์˜ค์ผ.์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ, ์— 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ๋Š” ๋‹ด์ฆ™ega, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์˜ Innofรณrum ?๋ง›์ด ๋”์šฑ ํ˜์‹ ์ ? ํ˜ธํ…” ํฌ๋Ÿผ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„ ?ํ‹ฐ์™€ ํ•ด์ดˆ? ์— Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).
๊ฐœ์ธ์ •๋ณด ๋ณดํ˜ธ ๊ฐœ์š”

์ด ์›น์‚ฌ์ดํŠธ๋Š” ๊ท€ํ•˜์—๊ฒŒ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์‚ฌ์šฉ์ž ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ์ฟ ํ‚ค ์ •๋ณด๋Š” ๊ท€ํ•˜์˜ ๋ธŒ๋ผ์šฐ์ €์— ์ €์žฅ๋˜๋ฉฐ ๊ท€ํ•˜๊ฐ€ ๋‹น์‚ฌ ์›น์‚ฌ์ดํŠธ๋กœ ๋Œ์•„์˜ฌ ๋•Œ ๊ท€ํ•˜๋ฅผ ์ธ์‹ํ•˜๊ณ  ๊ท€ํ•˜๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ณ  ์œ ์šฉํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ์›น์‚ฌ์ดํŠธ ์„น์…˜์„ ๋‹น์‚ฌ ํŒ€์ด ์ดํ•ดํ•˜๋„๋ก ๋•๋Š” ๋“ฑ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..