우유 치즈 숙성 소 건초 마리안 (2.5 약 kg) 갈리시아어 치즈 치료 건초 마리안, 그것은 높은 산 치즈의 공기와 치즈입니다, 하지만 기존의 갈리시아어 건초에 조정, 이 발생하게되어있는 우유를 제공 젖소의 자연 식단에 경의를 표이 치즈 sinceiro.
설명: 원시 우유 치즈, 동안 건초에 성숙 붙여 넣기 반 조리 3 개월. Cata Aromas florales aportados por el heno en corteza, 너트 페이스트 내부 소프트 토피. 접착 매체 질감 강도. Cortes de Muar En Cortes de Muar es la segunda generación de artesanos con más de 20 사업에 경험의 년, 의 Deza의 계곡에 위치 (폰테베드라), 좋은 농업 전통의 영역. 그들은 장인 치즈의 제한된 생산을, 무료 방목 젖소에서 우유로 만든, 인공 보조 식품. 이름 “코르테스 드 무 아르” 우수한 제품을 얻기에 필수적인 요소로서 고려 원료에서 발생. 이러한 이유, 그들의 법원의 여왕으로 그들은 소를 고려, 그들은 잔디에서 하루 행복한 하루 후 밤에 그들에 포함. "무 아르는"갈리시아어 젖소의 언어입니다, "M"은 치즈의 아름다운 덕을 알려 사이 (치즈의 라벨에시).
| 무게 | 3.5 kg |
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이전 순례자들은 자신의 치즈와 시리얼 그들을 계속에 그들의 방법을 산티아고 데 콤포스텔라,카사 그란데의 Xanceda 구이 전통에서 턱 do Peregrino, 경화 치즈를 보리에서 생산한 제한.턱 do Peregrino 은 치료 치즈, 곰팡이 지각, 우리가 감상 할 수있는 약간의 냄새와 함께 달콤한 메모리얼, 건초 및 버섯의 향기, 구, 수분에서 피. 을 즐기실 수 있습니다 깨끗한 맛과 과일, 달콤한 뉘앙스의 비스킷과 주의 젖산. 고 뒷맛을 곡물과 혼합된 유 향기와 건조 과일과 견과류 .개발 및 성숙•치즈 유기농 천연 나무 껍질 곰팡이.•Handmade 유기농 우유와에서 우리의 농장 생산 제한.•성숙 저장고에 대 한 8-10 주 통제되는 온도 및 습도. 나는 치즈는 일상을 얻기 위해서 좋은 주입 형의 및 효모에서 그들의 껍질 및 그들을 인쇄하는 매우 개인 및 정의는 우리즈.•마지막으로, 그 동안 다른 4 주, 우리는 우리를 소개한 치즈에 상자를 보리와 곡물, 그들이 어디에 끝낼 것입니다 가늘게 천천히, 을 획득 관능 특성 독.이 방법, 우리는 복구 전통의 eregrinos 에 그들의 방법에 산티아고.체중: 400 g 
필 –
이 공급업체를 통해 구매하지 않았습니다., 하지만 오히려 현지 델리를 통해. 놀라울 정도로 좋다 (그리고 강하다).
힘의. 블루 치즈, 하지만 산 치즈의 가벼움. 건초 숙성으로 인해 맛에 거의 연기 같은 감칠맛이 납니다.. 아주 좋아요 정말.