와인의 Rioja

추가로 2016 우리는 리오하 알타의 궁극적 인 표현을 개발했다. 우리가 Fonzaleche에서 작동 오래된 포도 나무는 필드와 선택에 작업에 참여하고 수확하는 동안 포도의 취급은 독특한 와인 이어질. 10 월 상반기 수확, 구분 OPTIMA 성숙, 수동으로. 28 ° C의 온도로 제어 된 스테인레스 발효 추출 및 품종의 방향족 함량 간의 균형을 달성. 젖산 발효 탱크 프랑스 오크 배럴 학년에서 숙성 와인을하게 한 후 225 고 500 리터 12 개월. 산도와 알코올 강도 사이의 좋은 균형 아주 좋은 추가. 우수한 페놀 성숙. 성장시기에 걸쳐 유리한 진화.