레드 와인즈 Olivella Galimany

원산지; 캔 페레 Maset.Vinyes 리무진의 자신의 부동산 포도원, 친환경상 22 년 근처에 위치한 이 450 m 높이. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도.

개발:

처리중력에서 와이너리, derrapado, 분쇄 후속 vatting 스테인리스 스틸에서 vats, 경우에 담가서 부드럽게 이후 발효 제어 온도에서 항상 발생. 어떤 나무 노화 없다.

링:

이로 인해 복잡성, 구조 및 다른 조합으로 노화 더 오크는 추천하지 않습니다. 그것은 소시지와 흥미 테이블 될 수있다 (ham, 허리 치료, 초리), 또는 치즈 (지나치게 강력, 소의 우유, 더 크림). 우리는 또한 일반적인 고기 구이를 추천합니다 (화이트 소시지와 구운 블랙, 베, 갈비뼈의 양고기), 라운드의 쇠고기 espigalls (또 brotons). 흥미도 일부 흰색 고기로 표시됩니다, 닭고기와 함께 체리 (닭고기와 야생의 향기).

 

SKU: EB1000000163 카테고리: , ,

설명

맛 노트: PERE OLIVELLA GALIMANY – 블랙을 추가 빨간

  • 보기: red 벚꽃과 함께 밝은 보라색 반사.
  • 코: 을 제공합 복잡한, 노트의 붉은 과일, 에 닿은 보라색과 매 jam.
  • 입: 구조, 살과 우아, 부드러운 느낌이 아주 쉬운 음주.

와이너리:

“진화의 농장은 일정; 약속의 땅, 와인에 대한 열정과 성실을 아이디어의 흐름과 함께,다른 세대는 되었지만 항상 유지질, 우리 개발에 이러한 훌륭한 와인과 cavas. 현재 가족 프로젝트의 손에서 다섯 번째 세대, Pere Olivella 및 Rovira, 재배자, 제조자 및 소믈리, 앞의 기술 관리, 그의 부모와 함께, Pedro 및 Pepita, 영혼의 와이너리고 아내와 함께 Iolanda 및 그들의 딸이스 메리, 미래에 여섯 번째 세대, 는 경우에만 시간이 말해 줄 것이다 그들은 지휘봉을 쓰는 계속 우리의 역사.

알, 고 다음을 포도 재배자들과 와인 메이커, 공업의 포도밭과 빈티지, 에서 샴페인, 의 작은 마을에 San Martin de Ablois, 근처 Épernay 선생님과 함께 진과 그의 아내 이, 지하실에서 진 CEZ. 을 Limoux 으로 좋은 와인 에릭 Vialade 및 Blanquettes 의 Limoux 나의 중심에서 부르고뉴, 마을에서의 라도 세리니에 위치한, 학습과 함께 사랑스러운 모리스 Maratray, 그의 가족과 그들의 훌륭한 와인, 가 허용 농축,전문적이고 모든 인간의. 과 함께 팀 전체의 젊은 위대한 예술가, 동적 사람들, 잘 준비하고 있는 것 작업을 수행합 day-to-day work of art, 우리가 함께 인간의 요소의 와이너리 페르 Olivella Galimany”.

 

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