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돼지 고기

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  • 레드와인 발렌시소 레세르바 매그넘 5L
    Valenciso 하나의 빨간색을 생산, 항상 예약하고 항상 우아. 호, 정교하고 다양한, 항상에 따라 설정을 모두 입맛의 고전과 같은 현대적인에 대한 그것의 특별한 질. 코는 매운 향기와 과일을 보여줍니다, 한 복잡도에 도달에서 성장하는 컵에서 소심한 개방. 사이에 균형을 유지하여 열매와 나무, 로 볼륨 방향족. 링
    찹쌀 버섯과 돼지 갈비, 허리의 이베리아 돼지고기와 함께 캐러멜, 와 렌즈콩 스튜 chorizo sausage 과 야채.
    수상
    92 포인트 안내 Parker
    92 제임스 포인트 서링

  • 레드와인 발렌시소 레세르바 매그넘 3L
    Valenciso 하나의 빨간색을 생산, 항상 예약하고 항상 우아. 호, 정교하고 다양한, 항상에 따라 설정을 모두 입맛의 고전과 같은 현대적인에 대한 그것의 특별한 질. 코는 매운 향기와 과일을 보여줍니다, 한 복잡도에 도달에서 성장하는 컵에서 소심한 개방. 사이에 균형을 유지하여 열매와 나무, 로 볼륨 방향족. 링
    찹쌀 버섯과 돼지 갈비, 허리의 이베리아 돼지고기와 함께 캐러멜, 와 렌즈콩 스튜 chorizo sausage 과 야채.
    수상
    92 포인트 안내 Parker
    92 제임스 포인트 서링

  • 레드 와인 Valenciso Reserva 2011 매그넘
    Valenciso 하나의 빨간색을 생산, 항상 예약하고 항상 우아. 호, 정교하고 다양한, 항상에 따라 설정을 모두 입맛의 고전과 같은 현대적인에 대한 그것의 특별한 질. 코는 매운 향기와 과일을 보여줍니다, 한 복잡도에 도달에서 성장하는 컵에서 소심한 개방. 사이에 균형을 유지하여 열매와 나무, 로 볼륨 방향족. 링
    찹쌀 버섯과 돼지 갈비, 허리의 이베리아 돼지고기와 함께 캐러멜, 와 렌즈콩 스튜 chorizo sausage 과 야채.
    수상
    92 포인트 안내 Parker
    92 제임스 포인트 서링

  • 레드 와인 Muga – Muga Reserva 매그넘
    Muga Reserva 매그넘 2010 보데가스 Muga 은 레드 와인 할 Rioja 기반의 선택에 mazuelo, 그라시아노, 가르나차 혹은 멀롯 와인과 샤워 2010 (빈티지로 평가한) 와 그의 알코올 컨텐츠에서의 14. 링 돼지고기, 조리, 양고기 스튜, 리조토.

  • 레드 와인 오자 보르 RB 선택
    포도원
    로부터 Tempranillo 포도원에서 만든 3 하위 지역의 Rioja 다양한 종류의 토양: 리오하 Alta, 북쪽에 직면 시에라 드 라 Demanda의 경사면에 오자 Alavesa 및 오하 동양.
    개발
    포도 이전에 despalillada, 평균 온도에서 피부와 접촉 발효 22 ºC. 발효되면, 와인은 피부와 접촉 유지 (포도 스킨) 동 7 일. maloláctia의 탈산 새로운 미국 오크 배럴 매체 토스트 발생. 촉진 와인은 중간 토스트 동안 새로운 미국 참나무 통에서 숙성됩니다 12 중단 각각 개월 4 건 드리는에 대한 개월. 와인은 안정과 병에 진화를 계속. 링 풍성한 야채, 흰색 고기 박제, 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 송아지, 양 치즈, 가공 반죽.  

  • Pommery 샴페인 쿠베 루이스 자연 Brut
    이 쿠베 루이스 그것은 이름을 빚지고있는 위대한 여자의 샴페인, 인 Pommery, 용감한 여자, 기업, 는 표시에서 스타일을 동화의 다양의 고삐를 취 비즈니스의 죽음 이후 그녀의 남편. 서 1979, 이 드 쿠베 명품, 정교와 포도 최고의 플롯, 을 유지하고 있는 그들의 스타일의 위대한 순도, 기교, 수요와 엄격함.
    포도원
    이 AVIZE 그랑 크루 Cramant에서 Uvas 샤르도네. 피노 블랙 크뤼 불안 그랑 크루
    Vinification
    알코올 발효 및 malolactic 발효스 탱크, 최고의 선택을 양동이고,두 번째 발효에서 병에 따라 méthode Champenoise.
    Aging
    세이년에 병기 전에 disgorgement.

  • 레드 와인 Valenciso Reserva
    Valenciso 하나의 빨간색을 생산, 항상 예약하고 항상 우아. 호, 정교하고 다양한, 항상에 따라 설정을 모두 입맛의 고전과 같은 현대적인에 대한 그것의 특별한 질. 코는 매운 향기와 과일을 보여줍니다, 한 복잡도에 도달에서 성장하는 컵에서 소심한 개방. 사이에 균형을 유지하여 열매와 나무, 로 볼륨 방향족. 링
    찹쌀 버섯과 돼지 갈비, 허리의 이베리아 돼지고기와 함께 캐러멜, 와 렌즈콩 스튜 chorizo sausage 과 야채.
    수상
    92 포인트 안내 Parker
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