כרמים
מיוצר עם טמפרניו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל על מורדות סיירה דה לה דמנדה הפונה צפונה.
בשר חזיר
מציג הכל 8 תוצאותממוין לפי האחרון
-
טינטו וינו מייזון לואי ג'אדו – וולנאי סנטנוטס 1er קרו 2015
מפרט הקומונה של Volnay מייצרת רק יינות אדומים. אין גרנד קרו אבל 26 גידולים ראשונים. הכרם נתמך על ידי תת קרקע משובחת במיוחד המורכבת מחווני גיר מג'ורג'יה ובחלק הסמוך של פומרד ומורסו., באדום חרסית גיר באתוניה. יש גם הרבה סידן. ה "סנטנות" מבוססים על אדמת גיר אדומה, בשטח תלול או מישורי בהתאם לגזרה. וינפיקה ויישון. הקציר ידני בקופסה קטנה לשמירה על שלמות הפרי. הענבים ממוינים בקפידה בידיים ואז מפריחים אותם. הענבים נמעכים בכלי עץ פתוחים או נירוסטה במהלך 3 שבוע SA 4 שבועות. הבורות נקצרות פעמיים ביום במהלך התסיסה. ההזדקנות נמשכת בערך 18 חודשים בחביות הקואופרציה שלנו, כשליש מהם חדשים. זיווג טונה אדומה בגריל, קרנה טאטאקי, טרינים (ארנב, בשר חזיר, וכו ...), מוסאקה, בשר כבד, פונדו בורדו, סטייק טרטר, צלי בקר, קציצת עגל, סלט חזה ברווז, עוף גיני צבוע, גבינות פסטה קשות. -
יין אדום Valenciso Reserva Magnum 5L
ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּדאורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.פרסים92 נקודות מדריך פארקר92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה -
יין אדום Valenciso Reserva Magnum 3L
ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּדאורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.פרסים92 נקודות מדריך פארקר92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה -
יין אדום ולנסיסו רזרבה 2011 מגנום
ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּדאורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.פרסים92 נקודות מדריך פארקר92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה -
יין אדום מוגה – מוגה שמורת מגנום
מוגה שמורת מגנום 2010 de bodegas Muga הוא יין אדום מבית DO Rioja המבוסס על מבחר של מזואלו, גרציאנו, גארנאצ'ה וטמפרנילו 2010 (וינטאג 'דורג מצוין) ואשר הסיום האלכוהולי שלו הוא 14 º. זיווג חזיר, מְבוּשָׁל, תבשילי כבש, ריסקוטו. -
יין אדום RB ריוחה בורדון סלקיון
הענב שנגזר עליו בעבר, מתסיס במגע עם הקליפות בטמפרטורה ממוצעת של 22 ºC. התסיסה הושלמה, היין נשאר במגע עם הקליפות (קליפות ענבים) בְּמַהֲלָך 7 ימים. החיטוי המלולקטי מתרחש בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני.כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני 12 חודשים עם הפרעות כל פעם 4 חודשים לביצוע המדפים. לאחר מכן, היין המייצב ממשיך את התפתחותו בבקבוק.צִמוּדקטניות לבביות, בשר לבן ממולא, בשר בקר, קורדרו, בשר חזיר, עגל, גבינות צאן ופסטה משוכללת. -
שמפניה Pommery Cuvée לואיז ברוט טבע
Cuvée Louise חייבת את שמה לגברת גדולה של שמפניה, מאדאם פומרי, אישה אמיצה, יוזמה, שסימן סגנון שלם בפיתוח שמפניות כאשר לקחה את מושכות העסק לאחר מות בעלה. מאז 1979, הקובה היוקרתי הזה, עשוי מענבים מהעלילות הטובות ביותר, שמר על סגנון הטוהר הגדול שלו, עֲדִינוּת, דרישה וקפדנות. ענבי שרדונה כרמים מבית Avize ו-Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru Vinification תסיסה אלכוהולית ומלולקטית במיכלי פלדה, בחירת המכל הטוב ביותר והתסיסה השנייה בבקבוק על פי שיטת שמפנוז. יישון התיישן בין שש לשמונה שנים בבקבוק לפני השחרור. -
יין אדום ולנסיסו רזרבה
ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּדאורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.פרסים92 נקודות מדריך פארקר92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה
