Web in manutenzione
Non si accettano ordini
Ci dispiace per l'inconvenienza

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

vino rosso – Negranit

(1 recensione del cliente)

l'origine; vigneti proprietà di Can Pere delle Maset.Vinyes di vegetazione spontanea di biodiversità e di promuovere la capacità di regolare la ritenzione idrica del suolo naturalmente. Viticoltura pluviale. Usiamo controllo confusione sessuale Lobesia botrana (la falena grappolo). Uso razionale e rame completamente controllato e zolfo per cercare di ridurre al minimo il suo utilizzo. Solo usano fertilizzanti organici. La raccolta viene effettuata a ottimale maturazione fenolica, di notte, in pieno luna per il controllo della temperatura. Selezione in vigna per sé, solo le migliori uve sono le scelte, vendemmia a mano per garantire la massima qualità delle uve.

Sviluppo:

Vinificazione di ogni varietà separatamente. Elaborazione per gravità, Morbido slittato e successiva macerazione a freddo (8-10° C per 48 orario) per estrarre i composti aromatici massime di ogni varietà e complessità al vino. Dopo la fermentazione e macerazione in depositi inossidabili, invecchiamento luce in diversi anni di legno e diversi. affinamento successivo in bottiglia.

abbinamenti:

Si tratta di un vino rosso molto speciale, mediterraneo, che possono essere ben combinati, senza imporre, ma accompagna piatti diversi e diverse combinazioni. Si consiglia le schede di formaggio (los semicurados, formaggio tipo gorgonzola, ..) salsicce iberici e tabelle, carni rosse alla griglia o alla griglia, guance farcito brasato di maiale sedano rapa o della lingua con senderuelas, riso con carne, fantastico cannelloni anatra con foie gras e salsa di funghi, senza ombra di dubbio quello che risvegliare la vostra immaginazione.

.

 

COD: EB1000000164 Categorie: , ,

Descrizione

Note di degustazione: PERE OLIVELLA Galimany – NEGRANIT TINTO

  • Vista: colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
  • naso: presenta una fantastica complessità aromatica, frutta rossa (ribes, prugna) che si intreccia perfettamente con la cremosità e le note di confettura di cocco e prugna formando una notevole percezione di finezza ed eleganza.
  • Boca: goloso, DENSO, strutturato, compaiono le sensazioni olfattive dei frutti rossi (ribes), è molto facile e carino.

la cantina:

“L'evoluzione dell'azienda è costante; impegno per una terra, la passione del vino e la fedeltà alle idee che con il passare delle generazioni diverse sono stati perfezionati, ma sempre mantenendo l'essenza, Facciamo questi grandi vini e champagne. Attualmente il progetto di famiglia è nelle mani della quinta generazione, Olivella e Pere Rovira, viticoltore, enologo e sommelier, alla parte anteriore della direzione tecnica, con i loro genitori, Peter e Pepita, Anima della cantina e con la moglie Iolanda e le sue figlie Giuditta e Maria, futura sesta generazione, solo il tempo dirà se hanno di prendere in consegna per continuare a scrivere la nostra storia.

sapere, il lavoro e insieme dal vivo con viticoltori ed enologi, condivisione del lavoro vigna e vendemmia, a Champagne, nella piccola città di San Martin de Ablois, cerca de Epernay con su esposa y Jean Ghislaine, Jean cantina in CEZ. Un Limoux con grande enologo Eric Vialade e blanquettes de Limoux o nel cuore della Borgogna, nel villaggio di Ladoix Serrigny, imparando a fianco l'amato Maurice Maratray, la famiglia e grandi vini, Mi hanno permesso un arricchimento professionale e soprattutto umana. Insieme ad un team di giovani grandi artisti, persone dinamiche, ampiamente preparate e fare il loro lavoro ogni giorno un'arte, Juntos formamos il fattore umano nella cantina Pere Olivella Galimany”.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

consultare
Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

, ,

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

1 recensione per vino rosso – Negranit

  1. Jan Haswell –

    Vino sensazionale. Solo una bottiglia offerta in una piccola panetteria nelle Filippine.
    Il personale non sapeva come fosse arrivato lì.
    Sono l'australiano privilegiato che si è divertito.

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Prodotti correlati

  • Vino blanco Celler Credo – Miranius
    ‘Miranius’, intelligente volpe che entra nelle nostre vigne e amore con i dolci aromi delle uve.
    vino bianco Miranius proviene esclusivamente da vigneti ubicati nella regione del Penedès (Barcellona) e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
    Un Cellule CREDO, Lavoriamo i vigneti da una crescente copertura vegetale spontanea, molto importante per la sfumatura terra e regolando la ritenzione e drenaggio di acqua in un allevamento asciutto durante la pratica. Questo tappeto La pianta è essenziale per promuovere la biodiversità e l'equilibrio nell'ecosistema del vigneto. anche, Applichiamo le terapie a base di erbe (fitoterapia) per controllare la presenza di funghi e rinforzare i ceppi di a modo totalmente naturale.
    La vendemmia viene effettuata sempre a disposizione per garantire l'ottima qualità delle uve.
    Miranius è un vino allegro e profondo, Si sta offrendo grande vivacità e capacità di allevamento in bottiglia. elaborato 100% con la varietà mediterranea Xarel lo, Miranius ha un forte carattere varietale con una vivace acidità e un buon passo in bocca. per raggiungere, lavoro Celler Credo con rese molto basse nei vigneti, dedicando particolare attenzione alla maturazione e sempre con l'idea di ottenere acidità naturali e fresche. La fermentazione avviene con lieviti dai vitigni di Celler Credo.
    Questo vino può avere sedimenti naturale risultato di interventi minimi. La vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuati in modo completo la nostra proprietà.
  • nuova añada'18

    vino rosso – Petit Bernat 2019
    Produzione: 27.867 botellas Vinificación:Raccolto notturno. Slittata, selezione automatica e manuale del grano. fermentazione 21 giorni da 22ºC a 26ºC. macerazione 12 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica in barrique:Botti di rovere francese di origine Tronçais. Capacità di 300 litri per tre mesi.   Premi:Guida del vino della Catalogna 9.38 punto

  • Vodka Orgánico Green Mixology
    Vodka biologica 100% cereale. Fatto a mano in piccoli lotti. È il risultato di un assemblaggio di alcool neutro da grano antico con cinque ridistillazioni e un distillato in un tradizionale alambicco di rame di mais autoctono galiziano dai nostri frutteti biologici certificati.   Made in Galizia. Di: Verde Mixology veri Premium bevande biologiche

  • Vino bianco Celler Credo - Ratpenat
    Unknown ed enigmatico, ma assolutamente necessario per l'equilibrio dell'ecosistema. Il pipistrello è il mammifero volante unica che esiste sulla Terra. La loro biologia, Sottolinea la longevità (Si può vivere più di 40 anni) e a sistema radar che ti permette di volare di notte.
    Vino bianco Ratpenat (pipistrello) nato compromesso tra Celler Credo e il Museo di Scienze Naturali di Granollers per la difesa dell'ambiente e degli esseri viventi che popolano. il 60% dei benefici di questo vino sono destinati a progetti che mirano a diffondere l'importanza del pipistrello nell'ecosistema e nel conservazione di questo mammifero nell'ambiente del vigneto come efficiente insettivoro naturale.
    Bat è prodotto esclusivamente da vigneti di famiglia si trovano nella regione di Alt Penedès (Barcellona) e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. lavoro spontanea di vegetazione (indispensabile per spugnare il terreno e regolare la ritenzione e il drenaggio dell'acqua in una coltura di terra asciutta come quella che pratichiamo) e applicare le terapie a base di erbe (fitoterapia) per monitorare la presenza di ceppi fungini e rafforzare tutto naturale.
    La raccolta viene effettuata a mano e in cassette per garantire l'ottima qualità delle uve. Sia vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuate sulla nostra proprietà.
    Durante la preparazione di Ratpenat, Eseguiamo lavori macerazione con le bucce e raschiare per alcune ore. La fermentazione avviene in botti di rovere vecchie, più tardi, rimane in botti stesse per un periodo di circa un'ora e mezza. Questo vino può presentare sedimenti risultato completamente naturale di minimo intervento.

  • vino bianco Ezar ecologica – 714 set Blanco 2015
    Produzione
    100% ecologico abbinamenti Perfetto compagno di formaggi freschi e semi-stagionato, olive, caps affumicato, carpacci, insalate fresche, funghi e zuppe fredde. Particolarmente adatto con il pesce, di riso e frutti di mare, generalmente. Si tratta di una scelta appropriata per i carciofi e asparagi. Per l'essere un vino bianco corposo può accompagnare carne.