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Haza Crianza County 2014

vinificazione:
Il suo sviluppo è del tutto tradizionale, con stripping e successiva fermentazione in
serbatoi di acciaio inox.

INVECCHIAMENTO:
18 mesi in botti di rovere americano e 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO:
Ideale con agnello arrosto, Chuletillas al Sarmiento, coda di bue, Maialino da latte e formaggio
semicurado.

 

COD: BJ1000000125988 Categoria:

Descrizione

Note di degustazione: COUNTY HAZA (ALEJANDRO FERNANDEZ) – HAZA COUNTY TINTO CRIANZA 2014

  • Vista: cappotto pulito e sguardo intenso. Colore rubino intenso con finiture viola.
  • naso: profumo intenso con aromi di frutta matura e balsamico, lasciando il posto a note speziate
    dall'invecchiamento in rovere americano.
  • Boca: vino polposo, acidità ben integrata, evidenziando un tannino rotonda che fornisce buon volume e persistenza in bocca. Posgusto apprezzare gli aromi di liquirizia.

la cantina

Condado de Haza – Il castello di Alejandro Fernández

L'azienda dispone di una coltre di continuo nelle vicinanze 200 ettari di eccellente ceppi Tempranillo. Sulle rive del fiume Duero, un convertito mitica terra, e sul bordo di chopos, salice e pioppo, vigneti crescere Alejandro Fernández dal 1987.

Ha dovuto attendere fino 1993 Condado de Haza per essere una fattoria completa, autosufficiente, in cui l'intero processo della vite alla bottiglia avviene porte chiuse.

Per facilitare il lavoro e migliorare la struttura dei suoi vini questa cantina è stata progettata scavare una collina, per favorire le navi dove dormono 3.000 botti, e botellero, un tunnel 200 m. lunghezza scavato quasi 30 m. sotto la vigna, mantenere naturalmente condizioni di temperatura e umidità ideali per la conservazione del vino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

2014
Qualifica dell'anno

molto buono
Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:
consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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    Foster

    4 mesi in barriques nuove e di un anno di rovere francese 300 litri.

    Fermentazione

    durante 10 giorni a temperatura di 25 ° C.

    tempo di permanenza

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    Foster

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    Fermentazione

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