Descrizione
Note di degustazione: TR3SMANO – TR3SMANO ROSSO 2014
- naso: Aromi maturi di frutta rossa. Note tostate e affumicate. cacao e spezie
- Boca: L'equilibrio tra tannini e acidità è giusto e la persistenza in bocca è lunga.
la cantina
Dopo decenni dedicati al vino in diverse parti del mondo, un sogno ha unito tutti i protagonisti di questo vino (la famiglia Ruíz, Fernando Remírez de Ganuza e Pedro Aibar): trova in Spagna alcuni antichi vigneti, ideale per produrre un ottimo vino rosso. Costruire una cantina in grado di combinare le nuove tecniche dell'enologia moderna con il massimo rispetto per la tradizione. Fai quel vino che può diventare un'opera d'arte. Effimero dopo ogni bottiglia. Lunga durata nella storia dei vini in Spagna.
Il sogno stava prendendo forma grazie alle conversazioni che, intorno a un buon bicchiere di vino, i protagonisti di questo bellissimo progetto stavano condividendo. Un buon vino unisce. Perfino amici separati da un oceano. infine, José Ramón Ruiz ha trovato una piccola collina dopo Padilla de Duero, nel cuore di Ribera del Duero. Sul Golden Mile, dove sono le cantine più emblematiche in Spagna.
Dominato da un meraviglioso ulivo di oltre 1500 anni, il sogno ha preso forma in un'azienda vinicola d'avanguardia. Nella sua capacità tecnica convergono, storia e arte affinché lo sforzo e la tenacia di tutti consentano di raggiungere l'eccellenza.
Ecco come è nato Tr3smano nell'anno 2014. Situato nel comune di Peñafiel, "Dietro le quinte" della strada che collega Peñafiel con la vicina Quintanilla de Onésimo, vicino al famoso sito vuoto di Pintia, una necropoli che si sviluppò tra il IV secolo a.C.. y I a.c. e dove c'è una vecchia cantina dove, già nel 18 ° secolo, l'uva di questa fattoria veniva tradizionalmente calpestata.
Anche dove quell'ulivo in più 1500 anni segna da lontano la vigna, affermando che Valladolid era una valle di ulivi centinaia di anni fa.
Le radici dei nostri ceppi forgiano la storia di Tr3smano, una cantina in cui si combinano valori ereditati, che hanno dato ai nostri vini una storia e un'arte ancora oggi molto presenti.
Situato sul Golden Mile, I vini Tr3smano sono caratterizzati dalla miscela di vari fattori che ne hanno determinato l'origine, che hanno forgiato la loro autenticità, che hanno dato grande dedizione e che si sono evoluti verso l'avanguardia.
La prima caratteristica che dà più personalità alla nostra cantina è la sua origine, e si trova vicino alla città vacceo-romana di Pintia, situato in posizione strategica lungo il percorso di Via XVIII - Dal azero Cantabria Saragozza - e vicino alla necropoli di Las Ruedas.
In questa zona, tra il VI e il IV secolo a.C., abitava il popolo preromano dei vacceo e secondo i diversi lasciti raccolti furono i primi a consumare vino all'interno della penisola. In particolare, il vino è servito a creare legami e impegni attorno ad esso., lo beveva ai banchetti funebri nella convinzione che il loro defunto sarebbe salito nell'aldilà.
anche, piatti e ciotole di terra sigilata o caraffe e bicchieri in ceramica ripiani condivisi, tavoli e stufe con le case pintiane dell'era imperiale. Il vino cessò di essere una bevanda d'élite, diventando un prodotto ampiamente diffuso tra la popolazione più umile.
La nostra cantina, dove dal 18 ° secolo le uve della fattoria sono state tradizionalmente calpestate, costituisce la dedica esclusiva di Tr3smano, un altro dei valori della nostra cantina. Con quasi 300 anni di storia, l'azienda emana molte sensazioni, ricordi e odori. Una combinazione che rafforza il rispetto del tradizionale con le nuove tecniche di enologia.
Oltre, la nostra azienda è protetta da un ulivo di oltre 1.500 anni che custodiscono le nostre viti. Le sue radici spesse, radicato sulla terra, e il suo tronco arrotolato e potente lascia intravedere l'eccezionale autenticità che Tr3smano continua a raccogliere ad ogni annata.
Ecco perché in Tr3smano sappiamo che creare ogni memoria e combinare tutti questi valori intrinseci - i vacceos, l'olivo, la cantina - fanno continuare la nostra storia oggi, avanzando verso un'avanguardia del vino.
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