Descripción
Notas de cata: CONDADO DE HAZA (ALEJANDRO FERNÁNDEZ) – CONDADO DE HAZA TINTO CRIANZA 2014
- Vista: Aspecto limpio y de capa intensa. Intenso color rubí con ribete violáceo.
- Nariz: Intenso en nariz con aromas a frutas maduras y balsámicas, que dan paso a notas especiadas
procedentes del envejecimiento en roble americano. - Boca: Vino carnoso, acidez bien integrada, destacando un tanino redondo que proporciona buen volumen y persistencia en boca. En el posgusto se aprecian aromas de regaliz.
La bodega
Condado de Haza – El Château de Alejandro Fernández
La finca cuenta con un manto continuo de cerca de 200 hectáreas de excelentes cepas de Tempranillo. A orillas del río Duero, una tierra convertida en mítica, y a la vera de chopos, sauces y alamedas, crecen los viñedos de Alejandro Fernández desde el año 1987.
Hubo de esperar hasta 1993 para que Condado de Haza fuera una finca completa, autosuficiente, en la que todo el proceso de la cepa a la botella transcurre de puertas adentro.
Para facilitar el trabajo y perfeccionar sus vinos la estructura de esta bodega se diseñó horadando un cerro, para que las naves de crianza donde duermen 3.000 barricas nuevas, y el botellero, en un túnel de 200 m. de longitud excavado a casi 30 m. bajo el viñedo, mantengan naturalmente las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino.
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