Queixo curado por un período de 45 días e afumado con lascas de bidueiro. É de masas, semi duro textura e é cremoso, sabor suave, pouco graxos.
É un ideal queixo derreter, empresa moi ben a todo tipo de carnes e peixes, cocido ou como salsa. Tamén é recomendable en hamburguesas ou picado nunha ensalada. Combina moi ben con abelás, castañas e mazás.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingredientes | Todo o leite pasteurizado de vaca, callo, fermentos lácticos, cloruro de calcio e sal. |
| D.O. | |
| Rexión | |
| Bodegas | |
| Peso | |
| Conservación | |
| Glute | |
| O vinculación | Alimentos vinculación ideal con un viño branco, galego ou con cervexa. |
PDO San Simón da CostaPara aperitivo de queixo.Peso: 0.5 Kg. 
PDO San Simón da CostaIdeal aperitivo Pará.O desenvolvemento de Queixo San Simón da Costa bordo dunha receita tradicional cos mellores materiais e o control sanitario máis hixiénico. Dúas características destacan-se no proceso de desenvolvemento, dándolle o seu sabor e aroma.Primeiro, de materia prima fundamental: O leite de vaca, especialmente as razas loiras galegos, pardo-alpina y frisona, sempre produce na zona, de conformidade cos regulamentos de saúde.A característica máis significativa é atopada na fase Polarizados, para o cal a madeira dunha árbore típica da rexión é usado: BIRCH, aínda dispensa con casca.Tras o queixo é almacenado para a maduración, por un tempo non inferior a 45 días. O produto xa está desenvolvida e só precisa para a resolución de etiquetaxe. E o consumo. 
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.