תיאור
יַצרָן: דניברטו S.A.T.
חברת הכנת גבינות עם חברת D.O.. סן סימון דה קוסטה, בווילבה
גבינה גליציאנית: דניברטו פימנטו 800 גרם
גבינה שומנית הבשילה עם פלפל אנגלי ככמה 0,700 גרם
מידע נוסף
| מִשׁקָל | 1 ק"ג |
|---|
אולי גם תאהב…
-
מארז גבינה אקולוגית "Peregrino" ומגרסת גירולה
בעבר עולי הרגל כיסו את גבינותיהם בדגנים כדי לשמר אותם בדרכם לסנטיאגו דה קומפוסטלה וקאסה גרנדה דה קסנצ'ה מציל מסורת זו בקוויסו דו פרגרינו., ייצור מוגבל נרפא בגבינת שעורה.גבינת צליינים היא גבינה נרפאה, של קליפת עובש, שם נוכל להעריך את הריחות המתוקים מעט עם תווי הדגנים, ניחוחות חציר ופטריות, ארץ, לחות בקליפה. אנו נהנה מטעמו הנקי והפירותי, עם רמזים מתוקים של עוגת ספוג ותווי חלב. וטעם הלוואי הסופי הנעים של דגני בוקר מעורבב עם ניחוחות לקטיים ויבשים .הרחבה והתבגרות• גבינה אורגנית עם קליפה טבעית ועובשת.• בעבודת יד עם חלב אורגני מהמשק שלנו וייצור מוגבל.• התבגר במרתף במהלך 8-10 שבועות בטמפרטורה ולחות מבוקרים. הגבינות הופכות מדי יום על מנת להשיג השתלה טובה של תבניות ושמרים בקליפתן, מה שיעניק לגבינה שלנו אופי אישי ומוגדר מאוד..• סוף כל סוף, ובמהלך אחר 4 שבועות, אנו מציגים את הגבינות בקופסאות עם גרגרי שעורה, איפה הם יסתיימו לאט לאט, רכישת תכונות אורגנולפטיות ייחודיות.בדרך זו, התאוששנו המסורת של הטפלים בדרכם לסנטיאגו.מִשׁקָל: 400 גרם -
גבינה אקולוגית "פרגרינו" נרפאה והתבגרה בשעורה
בעבר עולי הרגל כיסו את גבינותיהם בדגנים כדי לשמר אותם בדרכם לסנטיאגו דה קומפוסטלה וקאסה גרנדה דה קסנצ'ה מציל מסורת זו בקוויסו דו פרגרינו., ייצור מוגבל נרפא בגבינת שעורה.גבינת צליינים היא גבינה נרפאה, של קליפת עובש, שם נוכל להעריך את הריחות המתוקים מעט עם תווי הדגנים, ניחוחות חציר ופטריות, ארץ, לחות בקליפה. אנו נהנה מטעמו הנקי והפירותי, עם רמזים מתוקים של עוגת ספוג ותווי חלב. וטעם הלוואי הסופי הנעים של דגני בוקר מעורבב עם ניחוחות לקטיים ויבשים .הרחבה והתבגרות• גבינה אורגנית עם קליפה טבעית ועובשת.• בעבודת יד עם חלב אורגני מהמשק שלנו וייצור מוגבל.• התבגר במרתף במהלך 8-10 שבועות בטמפרטורה ולחות מבוקרים. הגבינות הופכות מדי יום על מנת להשיג השתלה טובה של תבניות ושמרים בקליפתן, מה שיעניק לגבינה שלנו אופי אישי ומוגדר מאוד..• סוף כל סוף, ובמהלך אחר 4 שבועות, אנו מציגים את הגבינות בקופסאות עם גרגרי שעורה, איפה הם יסתיימו לאט לאט, רכישת תכונות אורגנולפטיות ייחודיות.בדרך זו, התאוששנו המסורת של הטפלים בדרכם לסנטיאגו.מִשׁקָל: 400 גרם
מוצרים קשורים
-
גבינה גליציאנית דניברטו סן רוקיניו
גבינה גליציאנית סן רוקיניו
בפורמט גדול במיוחד לחנויות ובתי מלון. אחת הגבינות הטובות ביותר בגליציה 2KG -
גבינת מריאן שלמה (2.5 ק"ג בערך)
מריאן היי גבינת חלב פרה (2.5 ק"ג בערך)
גבינה גליציאנית שנרפאה בחציר מריאנה, זו גבינה עם רמזים לגבינת הרים גבוהה, אבל עם הכוונון הגליציאני המסורתי בחציר, גבינה זו מתעוררת המוקירה מחווה כנה לתזונה הטבעית של הפרות הנותנות את החלב איתו היא מיוצרת. -
גבינת מואש בשלה חתיכה של +/- 1 ק"ג
מיוצר מחלב פרה שלם 100% תקדים לבעלי חיים הניזונים מערבות גליציה.פְּנִים: משחה עקבית לבן-שנהב, עם מעט עיניים וחתך נקי מאוד. יש לו ארומה קלה וטעם נעים בולט יותר.חִיצוֹנִי:הקרום שלו יציב ועקבי, צהוב קש מעט מחוספס.מִשׁקָל: בֵּין 1 / 1.2 ק"ג וקוטרו הוא 10 א 14 ס"מ.הכנתו דומה מאוד לזו של גבינה גליציאנית, אך לגבינה זו יש את המוזרות שהיא גבינה עם טעם מעט חזק יותר בגלל תקופת ההבשלה הארוכה יותר., מ 15 ימים.* אנא שימו לב כי פריטים למשלוח בינלאומי אינם זמינים -
גבינת עיזים בשלה של טוזה וולה 450 +/-grs
הטוזה העתיקה, זו גבינה, עשוי מחלב עיזים גולמי, הדבק לחוץ. הגבינה משווקת כ- Cured, במשקל 450 גרם או 900 גרם ועם התבגרות מינימלית של 4,5 חודשים.זו גבינה כל כך טעימה שאני ממליץ לקחת אותה לבד, או בכל מקרה בליווי אגוזים (שקדים ואגוזי לוז) את הפירות הטריים. -
פרוסת גבינת גירולה
חותך גירולה מנירוסטה 21 ס"מ לגבינה עם מכסה שקוף מותג: APSCortador para queso o chocolate de base de madera y tapa transparente que también sirve como quesera. אידיאלי לחיתוך והצגת גבינות כמו עולי הרגל מקאסה גרנדה דה קסאנסה.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.