ירקות

מציג הכל 31 תוצאותממוין לפי האחרון

מסננים:

מְכִירָה!

יין אדום Guarda de LEDA Selección

EstuchadoGuarda de Leda es un vino de autor, שנעשה רק בצבעים מסוימים, רק באלה המצוינים. יש לו הזדקנות של 30 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.שומר דה לדה הוא יין הפרימיום של בודגאס לדה. זה בא מהחלקות העתיקות ביותר שיקב זה מטפל באזורי ריברה דל דוארו, טורו וסיגאלס ליד 100 בן שנים ועם תשואות נמוכות מאוד.הבציר 2015 התאפיין באביב מתון ובקיץ ארוך וחם שנמשך עד נובמבר. זה איפשר הבשלה ארוכה ומלאה הן בסוכרים והן בתרכובות פנוליות.. קְצִיר, לאחר קציר ידני, בקופסאות של 12 קילו ועם מבחר משולש של ענבים, זה היה מצויין. המיסרציה ארכה מאוד עד 25 ימים. כל זה אפשר יין ליישון עם איזון טוב, עוצמת צבע ופוטנציאל טאני גבוה.
יין אדום Grullas de Paso Magnum

בעיריית לה הויה (הוסקה),היקב הקטן Bodegas Edra מייצר עם IGP Ribera del Gállego - Cinco Villas, היין אדרה מנופי הצעד, יין עץ אלון אדום מהכרמים שלנו הממוקם בהרי הפירנאים שלפני אראגונה.התערובת היא עדיין מבחר מרלו, קברנה סוביניון, טמפרנילו וגרנאצ'ה.פעילויות בכרם מתבצעות תמיד בצורה ידידותית לסביבה, ביצוע כל המשימות באופן ידני וללא יישום אלמנטים כימיים או אגרסיביים. הכרמים מוקפים בשדות קטניות ואספסת.הענבים שנבחרו מושתלים בנפרד עם תסיסות במיכלי נירוסטה בטמפרטורות מבוקרות ובדליסטיות תקופתיות כדי לחלץ את המקסימום של רכיבי פיגמנטציה ופנולים מהקליפות.. היין האדום אדרה גולאס דה פאסו 2016 של ריברה דל גלגלו מבצעת גיוס 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בהן הן מיוצרות "שעבוד" עם תוספת שקריו. הכיסוי נעשה ובבקבוק.שמו של היין הזה, מנופי שלב, רוצה לזכור את נוכחותם בכרמים של ציפורים נודדות אלו כאשר הן עושות הפסקה קצרה לפני שתחזיר לעצמן את כוחן במסע מצפון לדרום.
יין אדום Damana Crianza Magnum

הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%).
יין לבן ריימת מגנום מעוף הנפש

מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
צִמוּד
Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.
בקשוס זהוב נהדר 2019

יין אדום ריוחה – בורדון גראן רזרבה

בקושוס זהוב נהדר לבורדון גראן רזרבה 2009BORDÓN גראן רזרבה 2009 זכה בתואר מדליית זהב נהדרת בתחרות הבינלאומית של בכחוס, לאחר טעימה עיוורת במשך ארבעה ימים של 1.650 התייחסויות לאומיות ובינלאומיות. יין שיש לו גם את מדליית הזהב הגדולה של גביע העולם בטמפרניו.כרמיםמיוצר עם טמפרניו, גרציאנו ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.שִׁכלוּלמבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות בשנה השנייה (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 30 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק 36 חודשים לחדד
יין אדום בורדון קריאנסה

כרמיםמיוצר עם טמפרנילו וגרנצ'ה אדומה מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.
שִׁכלוּלמבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 14 חודשים, עם מתלה כל אחד 4 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. לאחר מכן נשאר 6 חודשים בבקבוק לחידודו.צִמוּדירקות, בשר לבן וגריל, גבינת צאן, פסטה ואוכלים מטוגנים בכלל
יין אדום אקולוגי אזר – 714 הגדר הזמנה

יין זה עבר תהליך התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
הפקה
100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדאפשרות טובה ללוות בשרים אדומים, ציד נוצות וצלי. מומלץ לצריכת בשרים ממולאים או מתובלים. בן לוויה מושלם של תבשילים, ירקות, מוטבע, פשטידת קמח חומוס, גבינות למחצה, דג מעושן, ירקות בגריל, וכו...
יין אדום RB ריוחה בורדון סלקיון

כרמים
מיוצר עם טמפרניו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל על מורדות סיירה דה לה דמנדה הפונה צפונה.
שִׁכלוּל
הענב שנגזר עליו בעבר, מתסיס במגע עם הקליפות בטמפרטורה ממוצעת של 22 ºC. התסיסה הושלמה, היין נשאר במגע עם הקליפות (קליפות ענבים) בְּמַהֲלָך 7 ימים. החיטוי המלולקטי מתרחש בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני.כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני 12 חודשים עם הפרעות כל פעם 4 חודשים לביצוע המדפים. לאחר מכן, היין המייצב ממשיך את התפתחותו בבקבוק.צִמוּדקטניות לבביות, בשר לבן ממולא, בשר בקר, קורדרו, בשר חזיר, עגל, גבינות צאן ופסטה משוכללת.
יין לבן – בורדון

כרמיםבורדון בלאנקו הוא יין לבן יבש, מיוצר מזן הענבים הלבן הקלאסי ביותר של ריוחה, ויורה. זן זה ידוע גם בשם Macabeo באזורים אחרים, בעיקר בקטלוניה.אנו משתמשים בענבים מכרמים בלה ריוחה אלטה המביאים ליין זה בעל איזון רב עם תמציות פירותיות.
שִׁכלוּלשאיבת התירוש ותסיסה של אותו במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC להעצמת ניחוחות הפרי של הזן.צִמוּדדג, פירות ים, ירקות, ירקות, מתאבנים וגבינת עזים.
יין אדום – רויאל קלרט
שִׁכלוּל
תסיסה אלכוהולית בוצעה והסתיימה, חיטוי מלולקטי היין הולך לחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) צלי בינוני. יישון היין נקטע כל חצי שנה כדי לבצע את ההעברה המסורתית מחבית לחבית. מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות במהלך 5 חודשים.
צִמוּד
יין רויאל קלרט מושלם לליווי, אורז, פסטה, ירקות, ירקות, בשר לבן או ברוטב, בשר אדום, גבינות למחצה.
פרסים
- מוּמלָץ, אתגר היין הבינלאומי, הממלכה המאוחדת
- איכות / מחיר מעולה, יַיִן & מַצַב רוּחַ, הממלכה המאוחדת
- 83 נקודות, מדריך פנין, סְפָרַד
- מוּמלָץ, פרסי היין העולמיים של דקנטר 2009, הממלכה המאוחדת
- מוּמלָץ, פיליפסון & סודרברג , שבדיה
- 87 נקודות, צופה יין, ארה"ב
Viña Cubillo Crianza 2012

קְצִיר
הבציר התחיל את היום 6 אוקטובר ב "כרם זקוניה" עם זני ענבים לבנים, היום 9 אוקטובר ב "טוניה וינה" עם הזנים האדומים וסיים את 30 אוקטובר לאחר הקטיף "כרמים של כרם" י "וינה בוסקוניה".
הְזדַקְנוּת
יישון בחביות עבור 3 שנים, נתונים ל 2 מתלים בשנה.
בקבוק
מובהר עם חלבונים. בקבוק לא מסונן.
הפקה
93.000 בקבוקים
צִמוּד
הוא בן לוויה מושלם לכל סוגי הקטניות, טאפאס ומנות חטיפים שונות.
יין אדום – Viña Bosconia Reserva 2009

בציר המאופיין בהיעדר כפור האביב ובתנאי הסביבה הטובים שהעדיפו את ההפריה ונקודת הענבים.. כל זה הביא למסיק שופע למרות שסבל מקיץ לא יציב וסוער שהתאזן עם תנאי האקלים האופטימליים של אוקטובר קריר ובהיר.. הקציר התרחש במצבו הסניטרי המושלם של הענבים.
הְזדַקְנוּת
הוא מיושן בחביות עבור 5 שנים, עם 2 מתלים לשנה.
בקבוק
מובהר בחלבונים טריים. בקבוק לא מסונן.
צִמוּד
מוטבע, קטניות ותבשילים, בשר אדום וציד, אבל זה גם מסיים ארוחה מפוארת עם גבינות או קינוחים של שוקולד מריר ופירות בר.
יין אדום Beronia Crianza 25 cl.

הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.
יין אדום ברוניה – ברוניה 3/8 כריאנזה 2015

הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.
יין אדום אנחנו שותים 2015

פרסים89 נקודות מדריך AkataVino WineXtreme ed. 2017
טינו וינו אדרה אסטרה סירה

אדרה XtraSyrah 2014, מגוון מאוזן שנה אחר שנה, עם רעננות ופירות בשלים בתגובה לקיץ המאוזן של 2014; חָזָק, עם אישיות ורכות בעת ובעונה אחת. מציע ניחוחות מנטול עזים ועמוקים בשל המגוון והטוסטים, קלוי ושוקולדשָׁחוֹר, בגלל הטרואר והויה דה הוסקה שטופת השמש בפרה-פירנאים. משיי ועם טעם לוואי ארוך וכנה. השאר בעץ אלון צרפתי ומעט אמריקאי,עם שרביט על המשקעים שלו, נותן את הבגרות והמתיקות הנדרשים.
בָּצִיר ענב משלו, בחירת עלילה, מדריך וינטאג ' 8 של ספטמבר.
תְסִיסָה תסיסה בתא קר, delestages פתוח וסגור.
מלולקטיקה בחבית צרפתית.
הְזדַקְנוּת "Batonnage" עם תוספת שקריו 12 חודשים בבחירת אלון צרפתי ואֲמֶרִיקָאִי.
תווית עבודתו של האמן Mª Pi Rivera
יין אדום Grullas de Paso

בעיריית לה הויה (הוסקה),היקב הקטן Bodegas Edra מייצר עם IGP Ribera del Gállego - Cinco Villas, היין אדרה מנופי הצעד, יין עץ אלון אדום מהכרמים שלנו הממוקם בהרי הפירנאים שלפני אראגונה.התערובת היא עדיין מבחר מרלו, קברנה סוביניון, טמפרנילו וגרנאצ'ה.פעילויות בכרם מתבצעות תמיד בצורה ידידותית לסביבה, ביצוע כל המשימות באופן ידני וללא יישום אלמנטים כימיים או אגרסיביים. הכרמים מוקפים בשדות קטניות ואספסת.הענבים שנבחרו מושתלים בנפרד עם תסיסות במיכלי נירוסטה בטמפרטורות מבוקרות ובדליסטיות תקופתיות כדי לחלץ את המקסימום של רכיבי פיגמנטציה ופנולים מהקליפות.. היין האדום אדרה גולאס דה פאסו 2016 של ריברה דל גלגלו מבצעת גיוס 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בהן הן מיוצרות "שעבוד" עם תוספת שקריו. הכיסוי נעשה ובבקבוק.שמו של היין הזה, מנופי שלב, רוצה לזכור את נוכחותם בכרמים של ציפורים נודדות אלו כאשר הן עושות הפסקה קצרה לפני שתחזיר לעצמן את כוחן במסע מצפון לדרום.
יין אדום La Casa Maguila – מכרה Cachito

מכרה Cachito הוא שמו של בולרו ידוע, המוצג לציבור במצגת חוץ בולטת ונועזת, זה הוגדר כיין עם רוח נועזת וחדשנית בתוך ה- D.O. טורו.נציג נאמן של דמות היקב שלך, זה מפתיע בסגנון שלו, המבטא את כל כוח הפרי של ענב הטינטה דה טורו, ואילו זה מאוד נעים לשתייה, עם חיך קל ובו זמנית מורכב. .שִׁכלוּלמבחר צרורות בכרם וביקב, מכרמים ישנים. הפגזות בציר, עם הסרה מוחלטת של שריטות ואלמנטים זרים אחרים. דגירה ותסיסה עם דגנים מלאים בטמפרטורה מבוקרת, מסתיים עם ניקוזו ולחיצתו בלחץ נמוך. ייצוב וביקבוק מתונים.
יין לבן קודורניו (יינות ההליכון) – השיחה

נראה כי הפרגים ברוח פונים לעבר החבצלות, מגיב על המעיין הנדיב בהרי רודה. ים של כרמי ורדחו משתרע על פני האדמה האבן. טרסס, זָהוּב, ענביו מציעים את ההרמוניה של הארומה של פרי mאדורה, ותווים קלילים של רעננות ירוקה אניס בווינוס דל פאסיאנטה - השיחה.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
הענב נבצר בכל הקפדה כדי לא לאבד את ניחוחו. אנו מפרידים את הגזע מהענב ומגדלים את הגרגרים למשך כמה שעות כדי לשחרר את הניחוחות המעוררים הכלולים בעור הענבים ולאסוף אותם בתירוש.. החובה מתסיסה בטמפרטורה נמוכה (14 ºC) לאט לאט חושף את הביטוי הארומטי של זן זה.
כֶּרֶם (ויטוריה)
הגפן בכוס על קרקעות חומות, סלעי הם הנוף המסורתי באזור רואדה; בדו קיום טוב עם כרמים חדשים, מראה איזון של מסורת ומודרניות.
צִמוּד
יינות ההליכון - La Charla הוא יין לבן שמתאים להפליא עם קרמים, סלטים, ירקות מטוגנים, מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת, דגים ורכיכות, מְעוּשָׁן, בשר לבן, קטניות ופסטה או אורז.
יין אדום Gran Tábula

הפקה4000 בקבוקיםשִׁכלוּלטבלת בחירה עבור צרורות, הורדת דגנים ובחירתם לאחר מכן. מחלץ טמפרטורה מבוקר, תסיסה אלכוהולית בכלי עץ של 50 hl y 100 hl. תסיסה מלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים.כריאנזהנשאר 18 חודשים בחביות עץ אלון ו 6 חודשים בגיגית עץ אלון צרפתי.פרסים92 נקודות מדריך פנין
יין אדום דמאנה קריאנזה

הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%).
יין לבן אורגני אזר – 714 אזר בלאנקו 2015

הפקה
100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבן זוג מושלם לגבינות צעירות וריפוי למחצה, זיתים, טאפאס מעושן, קרפצ'יוס, סלטים טריים, פטריות ומרקים קרים. מצוין במיוחד עם דגים, אורז ופירות ים, בכללי. זוהי בחירה מתאימה לארטישוק ואספרגוס. מכיוון שמדובר ביין לבן מלא, הוא יכול ללוות בשרים.
יין אדום – בורדון רזרבה

כרמים
מיוצר עם טמפרניו, גרנצ'ה טינטה ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.
שִׁכלוּל
מבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 18 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק לחידודו..צִמוּדירקות, כלי כף, בשרים על האש או ברטבים, צלי.
יין אדום Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal Gran Reserva הוא יין אדום רציני ואיכותי המשלב את מיטב לה ריוחה. מייצג את השמורה הקלאסית הגדולה של לה ריוחה, נאמן למקורותיו במשך יותר ממאה שנה.הוא מיוצר רק בצבעים יוצאי דופן ועם ACמספר מוגבל של בקבוקים.שִׁכלוּל (ייצור יין)Viña Pomal Gran Reserva מאופיין בייצור יין מסורתי.הענבים שנבחרו בעבודת יד בכרמינו מגיעים ליקב וגורמים להם ונמעכים לביצוע טיטול ארוך בינוני.. לאחר תסיסה אלכוהולית ומולולקטית, היינות נאספים כדי להתיישן בחביות בורדו 225 ליטרים אלון אמריקאי מסורתי. אחרי שעברנו מסביב 1 שנה של הזדקנות חבית, היין מועבר חזרה למיכל. זה הרגע בו ה- גְזִירָה של השמורה הגדולה, והגרטיאן, מגוון מיעוטים של ריוחה, הצטרף עם א 10% של תערובת הבסיס של טמפרנילו, מתן המבנה שלו, צבע וחומציות אופייניים. היין חוזר לחבית המובהרת עם חלבוני ביצה המסייעים לבהירותו ולעידונו, זה קורה 1 שנה נוספת בחביות להשלמת תהליך היישון בעץ 225 ליטרים. לאחר שעבר דרך הקנה, היין מתאסף במהלך 6 חודשים באמבטיות עץ אלון שם הוא מסיים באופן טבעי את הניקוי והרכבת כל מרכיביו. שלוש שנים של יישון בבקבוק משלימות את העבודה האומנותית של יישון יינות ייחודיים אלה בריוחה.
כֶּרֶם (ויטוריה)החוות שלנו ממוקמות בסביבת היקב, בעיריית הרו. שֶׁלָנוּ 250 דונם גורם לנו להיות הנכס הגדול ביותר באזור, בהיותנו השמורה והשמורה הגדולה שלנו, השתקפות של קרקעות אלה. ריוחה. הגיל הממוצע עולה על 25 שנים, מחפש את האיזון המקסימלי בכרם ואת השתקפות הג'ררו טרו שלנו. לטמפרנילו אנו מוסיפים את הגרציאנו, שמתבגר רק בציר מעולה. הבצירים האלה אנו הופכים את הגראן רזרבה לאדום, שלא יוצא לשוק כל שנה.
צִמוּד
Viña Pomal Gran Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות ירקות או תבשילי קטניות.. מתאים גם לאורז בשר או צמחי, גבינות חזקות למדי, ברווז ודגים כחולים.
פרסים
93 התלהבות יינות PUNTOS 2018
93 נקודות משקף יינות 2017
93 נקודות מדריך ABC 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
91 נקודות חניה של רוברט 2018
91 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2016
91 PUNTOS PREMIUM אדום RIOJA טעימה (בַּקבּוּק) 2016
מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2017
מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2016
מדליית זהב מאסטרי RIOJA - 2016
מדליית כסף פרסי יינות דקנטרים של אסיה - 2017
4 כוכבים כוכבי יין HARPERS - 2017
יין אדום – שמורת לה ויקילנדה 2014

שמורת לה ויקילנדה, יין אדום שנוצר ב 1994 שהתחיל סגנון חדש של שמורת ריוג'אן, הביטוי המרבי של "טרואר". La Vicalanda Reserva הוא יין חלוצי מבית "יינות בעלי הבעה גבוהה", עשוי מתוך מבחר שלהענבים הטובים ביותר מהכרמים שלנו.השם La Vicalanda במקור מקורו בחווה קטנה של 10,5 דונם בבעלות Bodegas Bilbainas.שִׁכלוּל (ייצור יין)
בזמן הקציר בחרנו להביא רק את הענבים עם תנאי ההבשלה האופטימליים ליקב.. לאחר הניתוק והריסוק, התרחשה תסיסה ותסיסה אלכוהולית במשך שלושה שבועות., בטמפרטורה של 28 ºC.היין עבר תסיסה מלולקטית בחביות, שם הוא הזדקן לאחר מכן במהלך 14 חודשים. אנו משתמשים בחביות עץ אלון צרפתיות, חדש במינימום של 50%. בזמן הזה, היין נאסף מספר פעמים כדי לנקות אותו באופן טבעי ולהימנע מטיפולים נוספים. ליין יש התיישנות מינימלית בבקבוק 24 חודשים (הזמנה).
כֶּרֶם (ויטוריה)
אנו בוחרים את הענבים הטובים ביותר מעלילות קוורבו 4, ויקואנה וזאקו, של ה- D.O.Ca. ריוחה. כרמים אלה ניטעו בשיטת הגפנים המסורתית "קדרה" מריוחה, יש גיל ממוצע של יותר מ 35 שנים ולייצר 2.500 ק"ג לדונם. כל העבודות שנעשות במגרשים אלה נעשות בעבודת יד, עובדים עם כוח אדם מוסמך ביותר. אנו משיגים את הענבים שלנו בשיטות גידול שמכבדות את הסביבה, ללא שימוש בחומרי הדברה, קוטלי חרקים או קוטלי עשבים.
צִמוּד
Vicalanda Reserva הוא בן הזוג האידיאלי למנות הבשר הטובות ביותר, במיוחד, המומחיות המקומית: טלה צלוי. זה גם, בהחלט, בעל ברית טוב של גבינות מיושנות או פרמז'ן, את החזיר, ציד ואיילים, מנות קטניות או מנות אורז בשריות.
פרסים
97 נקודות מדריך פרוסנה 2016
93 נקודות מדריך ABC 2016
92 נקודות מדריך PEÑÍN 2017
92 נקודות מדריך PEÑÍN 2016
90 נקודות חניה של רוברט 2016
מדליית זהב BACCHUS - 2015
מדליית זהב CINVE - 2016
מדליית כסף TEMPRANILLOS לעולם - 2015
יין אריאנה קריאנסה

קריאנסה יפה מחפש את הביטוי הפירותי והרעננות של היינות, הכרחי ליינות יישון מעץ אלון. ב Ederra Crianza זן Garnacha קיים, מסורתי ב חתכים של ה- D.O.Ca. ריוחה ליינות מיושניםהלך עם טמפרניו, נותן ליין אדום זה רעננות ואורך, ושיפור יכולת ההזדקנות שלה.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
אדרה מחפש את הביטוי הפירותי והרעננות של היינות, הכרחי ליינות יישון מעץ אלון. לאחר ערעור וריסוק, שליטה של בערך 15 ימים. היין התיישן ל 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי,מסורתי בריוחה, שם מושלם האופי הרענן והפירותי של היין האדום הזה עם התווים הקלויים והחריפים של הקנה, הטאנינים מלוטשים והיין מעוגל עד שהוא מוכן לצריכה.
כֶּרֶם (ויטוריה)
מכרמים הממוקמים בלה ריוחה, אדמות חצץ וגיר גיר, הם מספקים ליין את המבנה והאיזון הדרושים בכדי לעמוד באיכות הנדרשת ליינות יישוניים.זן הגרנצ'ה קיים ביין זה של Erara Crianza, מסורתי ב חתכים ריוחה ליינות המיושנים עם טמפרניו, נותן ליין רעננות ואורך, ושיפור יכולת ההזדקנות שלה. משימה מרכזית בכרם הייתה ההפשטה, שנערך בצורה מוקדמת הבטיח את בריאותן של הצרורות.
צִמוּד
Ederra Crianza משלב גבינות שמנת וריפוי למחצה. נקניקיות, פטריות, מנות ירקות או חביתה תפוחי אדמה, בנוסף לזיווג הקלאסי: מנות בשר עם התיישנות ריוחה.
יין אדום Marqués de Tomares Crianza

קְצִיר: קציר ידני עם סלים.שִׁכלוּל: 100% ענבים דמויים . שְׁרִיָה 25 ימים, עם 2 קאמבק יומיומי.כריאנזה: 1 שנה בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות. מדף את 6 חודשים, י 14 חודשים בבקבוק.
המלצות: יין זה משלב במיוחד עם צלי טלה וחזיר יונק, בשר אדום ברטבים, ירקות, גבינה קטנה וגבינות בינוניות.
יין אדום קל גראו - בדצ'לי

באדצ'לי הוא אדום מפוכח ואצילי שבאופן טבעי אוסף את כל המהות של פריוראט. לאחר דקנטציה מומלצת ביותר, גרנאש וקריניאן משלבים בגרות ורעננות כדי לשמח אותנו עם אדום עמוק ומורכב שמראה את אחד הפרצופים האלגנטיים ביותר של פריוראט של ימינו, זו שבלי לוותר על מקורותיה יודעת להסתגל לזמנים חדשים.
יין אדום מעוף הנפש של ריימת

מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
צִמוּד
Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.
יין אדום ריימת עבדיה

ריימת עבדיה הוא היין הייצוגי ביותר בהיסטוריה ומהותו של ריימת, מותג היין הוותיק ביותר ב- D.O. קוסטרס דל סגר. בהשראת העבודה והמסירות שבה הנזירים מבצעים את משימותיהם, האדום הזה משקף את המילהtion, את הסבלנות והידע של היקב. המנזר הראשון נוצר ב 1978 ומאז הוא נותר סמל היקב.שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, עובר דרך מחליף שמוריד את הטמפרטורה ל 15 ºC, שיישמר למשך 24-48 שעות לביצוע שליטה קרה שתספק יין פירותי ותוסס יותר. לאחר מכן הוא יתסס 25 ºC. כאשר התסיסה הסתיימה, יין אדום זה נשלח למיכלי נירוסטה לתסיסה מלולקטית.
צִמוּד
ריימת עבדיה היא בעלת ברית טובה למנות המכילות גבינות נרפאות, ירקות, בשרים, קטניות או כל מיני פסטות.
יין אדום ריימת קלאמור

קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..
צִמוּד
מושלם עבור מנות עם גבינות מיושנות, מוטבע, חזיר, בשר אדום, חֲזִירִי, צלי טלה וקטניות. גם עם חלזונות.