יין אדום מעוף הנפש של ריימת

מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, tras la reforma llevada a cabo a por el arquitecto Rafael Masó. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 variedades tintas que mejor expresan el terroir de la bodega: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה. שִׁכלוּל (ייצור יין) זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC. חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה. MARIDAJE Vol d’Ànima de Raimat Tinto puede acompañar bien a platos de caza, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.

תיאור

הערות CATA: VOL D’ÀNIMA DE RAIMAT TINTO Vista: צבע אדום פילורי עם רפלקסי גרנט. דמעה צבעונית, שׁוֹפֵעַ. שכבה אמצעית. נקי ובהיר. אף: ניחוחות ראשוניים לקאסיס שופעים, דובדבני גרנדה ודגנים. תווים בלסמיים ופרחוניים, סָגוֹל. נגיעות ליקוריץ שחורות וקוקוס טרי חתוך. בוקה: טעם מתוק נחמד בתחילת הפה שהוענק על ידי קלוי האלון בשילוב פרי בשל. מבנה טוב; מתוק ורך אך בעל כוח נהדר. מוצגים בלסמיקה ופירות אדומים ביער . סוף מתמשך. היקב: הנוף הנוכחי של אחוזת ריימאט אינו קשור לזה של ראשיתו כאשר מנואל רוונטוס החל את חלומו לאחר הרכישה של 3.200 דונם שממה בליידה. באותם ימים החווה הייתה רק מדבר שומם שממנו קשה היה לדמיין שאי אפשר לייצר אי פעם פירות.. באמצע המדבר שרכשה משפחת רוונטוס, טירה הוקמה על ראש גבעה. מגן החקוק באבן חוצה את הדלת ומסביר את שמו של ריימת. בו מופיעים צרור ענבים ויד, בקטלאנית "ראיים" ו"מא ", הממחיש את מקור המילה ריימת. יקב ריימת הוא תוצאה של שני פרויקטים אדריכליים ייחודיים. ב 1918, ג'ואן רוביאו אני בלבר, תלמידו של גאודי המפורסם, בנה את מה שהיה בניין הבטון המזוין הראשון בספרד וב- 1988, דומינגו טריאי יהיה אחראי על ביצוע היקב החדש Raimat.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
לכלום

לְהִתְיַעֵץ

בודגה

בודגאס ריימאט

שימור

צריכה מועדפת

לַעֲשׂוֹת.

סיום לימודים

,

צִמוּד

, , , , ,

הורים

בקבוק או בקופסה:

אזור

טמפרטורת פעולה

סוּג

סוג יין

יין אדום

ענבים

, ,

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום מעוף הנפש של ריימת”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

סקירת פרטיות

אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי שנוכל לספק לך את חווית המשתמש הטובה ביותר האפשרית. מידע קובצי Cookie מאוחסן בדפדפן שלך ומבצע פונקציות כגון זיהוי אותך כשאתה חוזר לאתר שלנו ועזרה לצוות שלנו להבין אילו חלקים באתר אתה מוצאים את המעניינים והשימושיים ביותר.