יינות בלעדיים
-
יין לבן בלנו שרדונה 2019
BLANDEO CHARDONNAY חדש 2019 יותר בגילאים, מסובך יותר, בלעדי יותר. ייצור מוגבל 1500 בקבוקים. ההרחבה הייתה, נאסף ידנית, הענבים עוברים לעיתונות לאחר שגורם להם. התירוש נתון לשקיעה טבעית במיכל פלדה ולמחרת הוא מועבר לחביות עץ אלון צרפתיות חדשות של 500 ליטרים להתפתחות תסיסה אלכוהולית. זה קשה 25 ימים, ואחריו, הוא מתלה ומיושן מחדש באותן חביות עם משקעיו, עם מכות קבועות, בְּמַהֲלָך 6 חודשים. בחודש פברואר, לאחר בירור עדין, במקרה מבוקבק. -
יין אדום Guarda de LEDA Selección
Cased Guarda de Leda הוא יין ייחודי, שנעשה רק בצבעים מסוימים, רק באלה המצוינים. יש לו הזדקנות של 30 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. שומר דה לדה הוא יין הפרימיום של בודגאס לדה. זה בא מהחלקות העתיקות ביותר שיקב זה מטפל באזורי ריברה דל דוארו, טורו וסיגאלס ליד 100 בן שנים ועם תשואות נמוכות מאוד. הבציר 2015 התאפיין באביב מתון ובקיץ ארוך וחם שנמשך עד נובמבר. זה איפשר הבשלה ארוכה ומלאה הן בסוכרים והן בתרכובות פנוליות.. קְצִיר, לאחר קציר ידני, בקופסאות של 12 קילו ועם מבחר משולש של ענבים, זה היה מצויין. המיסרציה ארכה מאוד עד 25 ימים. כל זה אפשר יין ליישון עם איזון טוב, עוצמת צבע ופוטנציאל טאני גבוה. -
יין פונטו טינטו
יין צעיר המיוצר עם קצות האגודות שאנו בוחרים לעתודותינו. יין זה משלב את שיטות בחירת הענבים החדשניות ביותר עם שיטת המקרציה הפחמנית המסורתית האופיינית לריוחה אלבה.. סוג יין : Carbonic Maceration Red D.O.: זני ריוחה : 85% טמפרנילו, 5% גרנצ'ה, 10% Viura & Malvasia. ציון אלכוהולי : 13,5% שִׁכלוּל: קציר ידני בקופסאות של 12 ק"ג ענבים מכרמים של 60 גיל העמידה. טמפרטורה מבוקרת לפני התסיסה בחדרי קירור שתוכננו במיוחד לתקופה של 24 שעה (ות (4-6 מעלות). מבחר ענבים על השולחן והפרדת כתפיים ועצות. יין זה עשוי מקצות הצרורות שנבחרו לרמיז דה גנוזה בשיטה המסורתית של מחמצת פחמן.. -
יין ברון דה ליי לבן
כֶּרֶם: מיוצר עם זני Viura ו- Malvasía. ענבים מכרמים הממוקמים בגבהים גבוהים ובאקלים המושפע מאוקיינוס האטלנטי המספקים תנאים אופטימליים לייצור לבנים טריים עם חמיצות אלגנטית. -
ברברנה כרטה פלטה יין אדום
יין זני ענבי ארץ קסטיליה: שיטת ייצור טמפרניו הענבים ממבחר הכרמים הטובים ביותר עוברים תסיסה איטית כדי לקבל את התרומה המירבית של הפרי ליין.. לאחר סיום תהליך התסיסה והמיקרציה, יישון יין מתחיל בחביות עץ אלון אמריקאי לתקופה של 6 חודשים לעבור לבקבוק הבא. -
יין אדום מסורת Artadi 2019 טמפרנילו
Artadi tempranillo יין אדום עם יישון, 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 14,3% כרך א ' -
מלאכי יין אמרן
אמרן הוא "היין של האם" והיין יוצא הדופן הזה נושא את שמה, מלאכים. הדרך הטובה ביותר לכבד אותה הייתה להכין יין עם ענבים מהכרמים המייצגים את המהות של האזור שלנו. מגוון 85% טמפרנילו, 15% גרציאנו. גיל הכרם: יותר מ 40 שנים. הכנה היינות מזני טמפרניו וגרציאנו, נרקחו וגידלו בנפרד, מצליחים לשמר את פרי הטמפרניו ולהעצים את המורכבות של הגרציאנו עם אופיו החריף. דרגת אלכוהול 14º יישון זה נשאר 16 חודשים בחביות חדשות. סוג אלון: 50% צָרְפָתִית, 50% אֲמֶרִיקָאִי. -
טירות סרטן הישנות (2007-2015)
50 שנים14 יש לוחימר וחצץ33 hl/haמדריך לבמיכלי עץ ונירוסטה, טמפרטורה מבוקרת18-22 חודשיםעץ אלון צרפתי, 50% חָדָשׁציונים
רוברט פארקר: 92-94 נקודות (2012)רוברט פארקר: 91 נקודות (2011)רוברט פארקר: 99 נקודות (2010)רוברט פארקר: 99 נקודות (2009) -
וינו טינטו שאטו גזין 2013 (מגנום)
70.000 - 100.000 בקבוקים35 שנים5.500 - 7.000 זנים / חה26 יש לוחצץ עם תת -חימר עם שאריות ברזלמדריך לבמיכלי מלט, טמפרטורה מבוקרת18 חודשיםעץ אלון צרפתי, 50% חָדָשׁציונים
רוברט פארקר: 89+ נקודות (2013)רוברט פארקר: 95 נקודות (2012)רוברט פארקר: 93+ נקודות (2011)רוברט פארקר: 96 נקודות (2010)רוברט פארקר: 95 נקודות (2009) -
וינו טינטו טירות הבשורה 2013 (מגנום)
12.000 - 15.000 בקבוקים30 שנים6.000 זנים / חה16 יש לוחימר וחצץ חולי עם תת-קרקע עשירה בברזלמדריך לבמיכלי מלט, טמפרטורה מבוקרת18 חודשיםעץ אלון צרפתי, 70% חָדָשׁציוניםרוברט פארקר: 94 נקודות (2012)רוברט פארקר: 88-90 נקודות (2011)רוברט פארקר: 98+ נקודות (2010)רוברט פארקר: 100 נקודות (2009)רוברט פארקר: 94 נקודות (2008)
