Web en mantemento Non se aceptan pedidos Desculpe as molestias
Peza: +/- 1 Kg feito con leite de vaca pasteurizado en recipiente de barro
É fabricada en pezas 850 e g 3 presentou sobre un tipo de paquete de cerámica cazola. Tamaño tamén 8 kg. (consultar)
Tender queixo Presionado, feita a partir de leite de vaca pasteurizado, vontade, cloruro de calcio, lisozima (Ovo subproduto), callo e levaduras láctico.
* Ten en conta elementos para entrega internacional non están dispoñibles
Recomendacións para saborear este marabilloso queixo:
Brezo: Timelapse
Corte un anaco de queixo Heather e deixar a temperatura ambiente durante dúas horas para mostrar a cremosidade deste magnífico queixo brando través de máis de clarificador timelapse.
Agora eu teño que probar este marabilloso produto con ou sen pan e, se desexado, con algunha quince artesán. Para chuparse los dedos.
| Peso | 1.2 kg |
|---|
Antigamente os peregrinos cubriron os seus queixos con cereal para mantelos no seu camiño de Santiago de Compostela e Casa Grande de Xanceda rescata esa tradición no Queixo do Peregrino, unha cura queixo Barley produción limitada.
EL Queixo do Peregrino es un queso curado, da codia pan amanhecido, onde podemos apreciar os aromas notas lixeiramente doce de cereal, Hay e aromas de cogomelos, terra, humidade codia. Goza sabor limpo e afroitado, con notas doces de biscuit e notas lácticas. E o sabor agradable de cereal con aromas mesturados láctico e porcas .
Desenvolvemento e maduración
• pan amanhecido queixo casca natural Verde.
• Feito á man con leite orgánico de nosa granxa e produción limitada.
• madurou en sotos para 8-10 semanas á temperatura e humidade controlada. I queixos son orientados diaria dunha boa aplicación de mohos e leveduras na casca e van imprimir un moi persoal e definimos a nosa queixo.
• Finalmente, e durante outra 4 semanas, introducir os queixos en caixas con grans de cebada, onde finalmente afinado lentamente, adquisición de calidades organolépticas únicas.
Así, nós recuperamos a tradición de eregrinos a camiño de Santiago.
Peso: 400 gramos 
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.