95% Tempranillo et 5% Graciano

De raisin de la Succession Portiles, planté dans 1920. Le sol calcaire de l'influence de fer, inhabituel dans la région, qui apporte de la couleur, structure, arôme profond et atypique. Vintage boites manuelles 15 kg. Tableau de sélection. La Fermentation dans une cuve de petite capacité. Soulevées au cours de 21 mois en barriques neuves de français d'une grande qualité, fait à la “lettre” de notre cave. Léger éclaircissement, et reste sur une grille jusqu'à ce qu'il atteigne sa plénitude. Remerciements