100% Picapoll Negro

Oller del Mas Special, Picapoll Negre 2016: AM BESTEN WEIN VON KATALONIEN 2019

Herstellung: 2.387 Flaschen Weinbereitung: Gärung 16 tage bei 23 ° c mit dem hefe-eigenen Finca. Manuelle ernte, um sicherzustellen, dass die qualität der trauben. Maischen 15 ein 20 tage mit zwei täglichen umpumpen. Wird nicht verwendet, zeitungen. Zucht Französische Eichenfässer von Allier de 500 Liter, ei aus beton und amphore aus keramik mit neun monaten. Anschließende reifung in der flasche im keller für mindestens zwölf monate.Stopfen aus naturkork des landes.