7 - 8ºC
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Coto Blanco Wein
VIELFALT Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc. ENTWICKLUNG Trauben aus der Rioja Alta und unserem Weinberg, Finca Carbonera, der höchste Weinberg im gesamten DOC Rioja (840m). Die Trauben werden sofort in einer inerten Atmosphäre abgekühlt, und von diesem Moment an, Der gesamte Produktionsprozess wird auf einer sehr niedrigen Temperatur gehalten, um die maximale Qualität und Feinheit der Aromen zu erzielen. -
Rosé Coto Wein
VIELFALT Tempranillo, Grenache. ENTWICKLUNG Rosé, der zum Teil durch Ausbluten des Traubenblütenmosts im Weingut und zum Teil durch Filmmazeration und anschließendes Pressen hergestellt wurde. Der Most wird vor der Gärung geklärt. Gesamter Prozess der Ausarbeitung bei sehr niedriger Temperatur. -
Rosé-wein Josep Grau – L' Wirkung Fliegenden Rosa
Weinbau und Weingüter Die trauben dieses weines stammen aus einem bauernhof von Marçà (Priorat) mit lehmigen böden zerlegt granit. Reben 5 jahre alt. Ökologischer anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell. Weinherstellung Die trauben weinlese und die presse langsam in einer pneumatischen presse für einen zeitraum von 6 stunden, um die entfernung langsam der ganze aromatische potenzial der sorte. Fermentiert, während 15 tage in behältern aus rostfreiem edelstahl, wo bleibt nach 5 monaten zu ende zu gestimmt werden. -
Weißwein Muga 2017
Die meisterschaft Bodegas Muga beim arbeiten mit dem eichenholz nicht nur die rotweine. Ihrem weiß Muga 2017 es ist ein hervorragendes beispiel dafür, das gute zu tun, das hat schule gemacht. Ausarbeitung Nach ca. 8 stunden mazeration in der presse, dieser wein vergoren, in neuen barriques aus französischer eiche. Nach abschluss der fermentation bleibt mit seiner hefe, die während 3 monate vor der abfüllung. Paarung Perfekter begleiter zu gerichten mit gemüse, Reis, fische und meeresfrüchte, tapas... -
Rosé-wein César Príncipe – Scharlatan
Die worte fließen mit agilität, es gibt einen großen kampf eingreifen in das gespräch, es ist eine enorme eifer der kommunikation... es ist zeit, «scharlatan». Einen engagierten wein-liebhaber geschwätz, die großen unterhalter, wie das, was wir sind... Die, die uns kennt, wisst es gut! Scharlatan ist die neueste innovation aus dem weinkeller, ein rosé-wein, weg von den klassikern, die hergestellt werden, die Herkunftsbezeichnung Cigales. Ist hergestellt mit der rebsorte Garnacha Tinta, aber ihre direkte pressung und gärung bei niedriger temperatur fördert die farbe sehr blass rosa, ohne die aromen von früchten und blumen selbst von der sorte. Ein rosa mit herz - weiß. 'Scharlatan' ist ein wein modernen, unbeschwert und ohne aufwendige, auffällig und festlich. Eine rose zu nehmen, frische für jede gelegenheit. -
Gönnen Sekt Godello Magnum
GÖNNEN MAGNUM ist der erste schaumwein aus der D. O. Valdeorras und pionier der sekt gallegos. Durchgeführt von der traditionellen methode, oder Champanoise, ist eine brut, schaum fein mit zarten blasen. Hergestellt aus der sorte GODELLO, vergoren und ruht für mindestens 9 Monate, in einer natürlichen höhle mit einer jährlichen durchschnittlichen temperatur von 11o in totale abwesenheit von licht.- Goldmedaille Wein und Destillate von Galicien 2013
- Goldmedaille Wein und Destillate von Galicien 2012
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Gönnen Sekt Godello
VERLEIHT, ist der erste schaumwein aus der D. O. Valdeorras und pionier der sekt gallegos. Durchgeführt von der traditionellen methode, oder Champanoise, ist eine brut, schaum fein mit zarten blasen. Hergestellt aus der sorte GODELLO, vergoren und ruht für mindestens 9 Monate, in einer natürlichen höhle mit einer jährlichen durchschnittlichen temperatur von 11o in totale abwesenheit von licht.- Goldmedaille Wein und Destillate von Galicien 2013
- Goldmedaille Wein und Destillate von Galicien 2012
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Am straßenrand das estrelas
IN box 6 einheiten Camiño das Estrelas ist unser erster schaumwein mit zugesetzter kohlensäure, aus trauben MENCIA und TEMORANILLO ausgewählten weinbergen jüngeren Roandi. -
Gönnen rosen
SAFE 6 VON gegenseitigen ROSEN ist der erste espumoso rosado Galicien, entwickelt von Keller Roandi, bodega pionier der sekt gallegos. Entwickelt von der traditionellen methode, ist eine brut, feine blase, mit einheimischen sorten, galizien und Mencía, Sousón (rote weine) und Albarello. Das gerät wird auf 9€
