Galicien, Region das Mariñas
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Bündel grünkohl galizischen 500g
Der grünkohl ist das gemüse schlechthin galizische, gemüse entscheidend, in einem der typischsten gerichte der galicischen küche: der eintopf, obwohl es heute auch verwendet, um gerichte wie menestras, gefüllte etc.
Zeigt eine morphologie, funktion: ein porte aufrecht mit root axonomorfa, langen stiel, zylindrisch, aufrecht, lignifiziertes und robust, mit der basis semileñosa und bedeckt mit narben blatt -. Seine blätter sind ganze, festkochende, mit blattstiel und stengel lang, und ihre blumen sind weiße färbung, gelbes oder blasses gelb. Sind die pflanzen alle zwei jahre (in fällen aufrechterhalten werden kann im feld bis zu drei jahren) und bestäubung entomófila. Die samen sind ganz glatt und der farbe braun.
Blattkohl sind eine quelle der faser, folsäure, protein, eisen, magnesium, phosphor, calcium, kalium, kupfer, magnesium, thiamin, riboflavin, vitamin A, vitamin C, vitamin K und vitamin B6. Des Weiteren, sie besitzen einen hohen gehalt an sinigrina und glucoiberina, beide eine herausragende rolle antikanzerogene.
Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
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Bündel nabiza galizischen 800gr
Die nabiza, wie der grelo, es ist eine typische gemüse, gewachsen in Galicien. ( Gegend von Monfero )
Sattes grün, mehr akzentuiert maße, dass die pflanze nähert sich der zeitpunkt der blüte. Leicht sauren geschmack, kombiniert mit einer gewissen bitterkeit. Textur, leicht faserige mehr ausgeprägt, wenn die sorte von blatt schmal, mit hohen anteil der blattstiele. Härte sehr gering ist aufgrund der geringen gehalt an ballaststoffen.
Der hohe gehalt an ballaststoffen, welche die rüben, machen, dass sein verbrauch fördert die darmpassage, und daher vermeiden oder verbessern sie die symptome der verstopfung. Auch diese gemüse enthalten mengen wichtige provitamin A, das in unserem körper verwandelt sich in vitamin A.Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
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Bündel spinat galizischen 800gr
Der spinat ist ein gemüse, dessen anbau in Galizien stark durch sein klima und seine ländereien, erzeugt eine spinat, robuste qualität.
Spinat ist eine hervorragende quelle natürlicher vitamine, fasern und mineralien, im vergleich zu fleisch, liefert wenig kalorien und enthält kein fett. Es ist auch reich an pflanzlichen nährstoffen, besonders beta-carotin und lutein, verwandelte sich in ein kraut mit antioxidativen eigenschaften, schützen uns vor zellschäden. Seine stängel sind reich an ballaststoffen, die die blätter.
Der spinat besteht größtenteils aus wasser. Die menge von fetten und kohlenhydraten ist sehr gering, aber es ist eines der gemüse, mehr eiweiß enthält. Es ist reich an fasern, besonders die stiele, was sehr vorteilhaft für unsere gesundheit.
Es ist eine hervorragende natürliche quelle von vitaminen und mineralien, enthält kalzium, eisen, kalium, magnesium, mangan, phosphor, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, auch vitamine der B-gruppe ( B6, B2, B1) und folsäure (vitamin B9). Auch, antioxidative substanzen wie flavonoide,und carotinoide (lutein und zeaxanthin, neoxantina). Es ist auch eine gute quelle von Omega-3-fettsäuren.
Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
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Bündel von mangold galizischen 800gr
Mangold sind ein blattgemüse beliebtesten heute in Galicien; sie sind sehr vielseitig in der küche, können hinzugefügt werden, die jungen blätter zu salaten, und wenn sie mehr reif, gerichte, gekochtes gemüse und sautierten. Mangold enthalten sehr hohe energiemengen von vitamin A; werden dem körper vitamine des B-komplex, als B1, B3, B5, B6, B9, von entscheidender bedeutung sind, um die stoffwechselfunktionen, zelluläre. Ihre blätter sind eine ausgezeichnete quelle von vitaminen antioxidantien, wie vitamin C und haben einen ausgezeichneten gehalt an vitamin K. In bezug auf die mineralien, die, enthält kupfer, calcium, natrium, kalium, eisen, mangan und phosphor. Dieses gemüse ist sehr reich an löslichen ballaststoffen, hilft, den darm, verhindert estrañimiento, und es ist sehr wichtig in der prävention von cholesterin.Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
