Suppen

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Rotwein Edra Xtra Syrah

Edra XtraSyrah 2014, vielfalt, ausgewogene jahr zu jahr, mit frische und reife früchte als antwort auf den sommer auswuchten 2014; mächtig, mit persönlichkeit und weichheit auf einmal. Bietet intensive und tiefe aromen von menthol aufgrund der vielfalt und gerösteten, geröstet und Schokolade schwarz, aufgrund des terroirs und der sonnigen Hoya de Huesca in den pyrenäen. Seidig und mit einem langen und ehrlichen beigeschmack. Die lagerung in französischer eiche holz und ein wenig amerikanisch,mit batonagge mit ihren eigenen hefen, gibt ihnen die reife und golosidad erforderlich.

Weinlese eigenen trauben, auswahl von grundstück, manuelle weinlese 8 September.

Gärung mazeration in der kältekammer, delestages für offene und geschlossene.

Malolaktische in französischen barrique.

Altern "batonnage" mit zusatz von ihren trub 12 Monate in französischer Eichenauswahl und amerikanisch.

Rotes Etikett ein werk des künstlers Maria Pi Rivera
Wein Care Chardonnay 2019

Wein Care Chardonnay 2017 Care weiterhin auf eine gute linie, wetten jedes jahr mit dieser sorte, und jedes jahr überrascht uns mit einem potenzial von obst lässt uns das meer zufrieden. Wein weißes kristallines aussehen, farbe strohgelb, blass mit grünlichen reflexen. Sauber und intensiven aromen, die uns daran erinnern, obst und weißen blüten. Exotisch. Im mund werden viele empfindungen von weißen früchten (apfel, Geld), zusammen mit anderen tropischen und leichten zitrusfrüchten. Exzellentes ende. Lecker und verführerisch mit großer ausgeglichenheit. Most durch blutungen nach 10 stunden kaltmazeration (9ºC) mit den schalen. Die alkoholische gärung wurde in kegelförmige lagertanks aus edelstahl auf einer temperatur zwischen 15 und 18°C.