Thunfisch

Ausarbeitung

Ökologischen weinbau und biodynamische. Aus reben, die sich in der gemeinde Les Cabanyes (Alt Penedès), ein 5 km von Vilafranca und 250m höhe über dem meeresspiegel. Mazeration, teilweise mit der ganzen trauben. Die haut der trauben bietet uns schutz, struktur, aromen und komplexität.

Paarung

Die meisten fische zu wenig gewürzt oder mit weißen saucen., insbesondere thunfisch oder lachs. Snacks und reisgerichte.