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Ribera del Duero
Ribera del Duero ist eine herkunftsbezeichnung zu begrüßen weinbergen gelegen in Kastilien und León (Spanien), in einem streifen von der wasserscheide des flusses Douro, über 115 kilometer in der länge und 35 breite, liegt am zusammenfluss von den provinzen Soria (19 gemeinden), Burgos (60), Segovia (4) und Valladolid (19).4 Beginnt etwa im osten in San Esteban de Gormaz und erstreckt sich bis in Quintanilla de onesimo im westen. Ende 2005, die kulturen der region darstellten, etwa 2% die gesamte erweiterung gewidmet, den anbau der reben in Spanien.
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Pinguswein 2016
Pingus 2016, Rotwein von Dominio de Pingus aus der Region Ribera del Duero (Spanien) -
Rotwein Tr3smano – Tr3smano 2016
Weinbau Großer Weinberge in drei der besten Weinbau Subregionen des Ribera del Duero. Diese haben eine Gesamtfläche von einigen 30 Hektar Weinberg, obwohl alles sehr niedrigen Produktions. Das Weingut wird von einem ersten Weinberg umgeben 50 Jahre alt: der Weinberg von Lagar. Dies, zusammen mit Rettich, Es ist auf sehr armen sandigen Lehmboden gewachsen.Weinherstellung Vintage Hand in kleinen Kisten und Auswahl von Clustern und Trauben. Kaltmazeration durante5 Tage bei 5 ° C. alkoholische Gärung in kleinen Tanks und kontrollierte Milchsäuregärung in Litern neue Zylindertemperatur DE225. Erziehung: 18 Monate in neuen Fässern (75% Französisch Eiche und 25% amerikanisch).Paarung iberischer Schinken, Käse und Lamm. Es ist auch passt gut zu Schokoladendesserts schwarz.