D. O. Ca Rioja
-
Luis Alegre Weißwein Viura Über Lías 2018
Auslese von trauben viura aus parzellen weinberge zwischen 40 und 60 Jahre alt. Sanftes pressen, um zu verhindern bruch - nuggets. Gärung mit kontrollierter temperatur (7-9 Tage). Spätere arbeiten über die hefe (hefe inaktiv): weiche stoßen, über diese zu brechen, um ihre zellwände zu lassen, fließen zu lassen, dem wein, zucker und proteine enthalten. Ziel: erzeugen sie einen wein, strukturiert und komplex aromáticamente. Klärung und filterung leicht. -
Rotwein La Montesa Crianza 2016
Nos encontramos ante un clásico renovado La familia Palacios nos presenta este crianza lleno de vida; Ein mediterraner Wein, bei dem die Arbeit des Weinbergs und des Weinguts gleichermaßen gepflegt wurde. La Montesa ist ein Rioja von großer Typizität, aber ausgesprochen modern, dass die ganze Familie mögen wird. Ein Wein ohne Komplexe. Der Weinberg La Montesa erstreckt sich in 90 Hektar quasi-kriegerisches Training. Ein Bild von Gleichgewicht und Reinheit; ein klassizistisches Gemälde. Aus dieser Idee entsteht eine hervorragende Frucht. La Montesa, Der Wein, der den Stolz und die Leidenschaft des Weinbergs und Weinguts ALfaro erneuert. Reflektiert alle Parameter einer harmonischen Landschaft: der kalkhaltige Tonboden, das Konglomeratsediment der Sierra de Yerga, die Leuchtkraft, der pflanzliche Kontext. Und die Garnacha, klar. Gepflanzt von D.. José Palacios im Jahr 1989, ist in der Lage, die Reise der Geschichte auszudrücken, der traditionelle Geschmack. Mit seinen Tempranillo-Verbündeten, und Mazuelo zieht ein Kind auf, das die Seele berühren soll -
Campo Viejo Rotwein (CVC)
"Wir projizieren den Alterungsraum des Weinguts Campo Viejo, in dunklen und indirekten hellen Farben, Vorrang vor einer Atmosphäre der Gelassenheit und Ruhe. Ich wollte das gleiche Zeichen in Campo Viejo Crianza drucken und einen Wein herstellen, der durch zwei Wörter definiert ist, samtig und elegant''. Elena Adell (Winzer von Campo Viejo) SORTEN : Tempranillo, Garnacha y Mazuelo CRIANZA EN BARRICA : 12 meses GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % -
Coto Blanco Wein
VARIEDAD Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc. ELABORACIÓN Uvas procedentes de la Rioja Alta y de nuestro viñedo, Finca Carbonera, der höchste Weinberg im gesamten DOC Rioja (840m). Die Trauben werden sofort in einer inerten Atmosphäre abgekühlt, und von diesem Moment an, Der gesamte Produktionsprozess wird auf einer sehr niedrigen Temperatur gehalten, um die maximale Qualität und Feinheit der Aromen zu erzielen. -
Erre Punto Blanco Wein
Vino Erre Punto blanco Ocho meses de envejecimiento. Fermentiert und gereift in neuen französischen Eichenfässern mit einem akribischen und präzisen Battonage, das nur stattfindet, wenn die Hefe am Boden des Fasses abgelagert wurde. Als Ergebnis, In Remírez de Ganuza liefern sie ein spektakuläres Weiß mit einem perfekten Glyceric Point, der kein bisschen Frische verliert. 91 Parker punkte. -
Faustino Art Chardonnay Collection Wein
Sauber, hell, schöne goldgelbe Farbe typisch für die Sorte. Tropische Früchte. Hintergrund, eine Erinnerung an Blumen erscheint (lilas). Schöner Schritt. Es ist ein Wein mit Volumen im Mund, untuoso. Es hat eine gute Säure und einen Punkt der Bitterkeit, der den Durchgang durch den Mund länger macht. Mittleres Finish, angenehmes Fruchtgedächtnis. Frankfurter Würstchen. Geschmorte Kartoffeln, gebacken oder püriert. Es lässt sich sehr gut mit den meisten Fischen kombinieren, Meeresfrüchte und Gemüse. Fondue, Ziegenkäse oder Roquefort. Nudeln mit Basilikum und Bechamel. Blanco Chardonnay D.O.Ca. Rioja 75 cl. -
Faustino VII Junger Rotwein
Sauber, hell, Kirschrot mit Granat Evolution. Schön in der Nase, Noten von reifen roten Beeren und süßen Empfindungen aufgrund seiner Zeit im Fass. Ausgeglichen. Frisch und elegant, Frucht- und Eichennoten. Halber Speicher. Sehr gut zu jeder Art von Fleisch und gegrillten Kartoffeln. Fisch und Meeresfrüchte a la Marinera. Halbgehärteter Käse und Desserts mit Beeren. Gut zu Reis und allen Arten von Nudeln. Sehr gut mit Bohnen und Pürees im Allgemeinen. -
Halbtrockener Bordon White Diamond Wine
Diamante Blanco Bordon Semi seco Elaboración Los racimos de uva son recepcionados en tolva de acero inoxidable para ser posteriormente despalillados (Beeren- und Besen-Trennung) und dann ihre Beeren gemahlen. Kontakt mit Traubenschalen, Fruchtfleisch, Pips und Würze werden währenddessen in Edelstahltanks hergestellt 14 Stunden ungefähr bei einer Durchschnittstemperatur von 10 ºC. Nach dieser Zeit, Der Most wird getrennt von den festen Teilen getrennt und fermentiert getrennt bei einer Durchschnittstemperatur von 16 ºC. Nach einem Teil der Gärung, Es wird durch kalte Systeme gelähmt, um den natürlichen Zucker zu erhalten, der diesem Wein eine seiner Besonderheiten verleiht. Datenblatt 90% Viura und 10% Malvasía Strohgelb mit goldenen Tönen Noten reifer Früchte Glatt und geschmeidig -
Rosé Coto Wein
VARIEDAD Tempranillo, Grenache. ELABORACIÓN Rosado elaborado en parte a través del sangrado del mosto flor de las uvas en la bodega y en parte a través de maceración pelicular y posterior prensado. Der Most wird vor der Gärung geklärt. Gesamter Prozess der Ausarbeitung bei sehr niedriger Temperatur. -
Melquior CF Selection Wein
Immer überwältigend bei der ersten Annäherung an die Tasse. Duftende Erinnerungen an reife und Vintage-Trauben, Explosion von Aromen und Nuancen von Früchten in der Nase. Fast lila mit lila Hintergrund. Freundlicher Eintritt in den Mund, aber mit einem auffälligen Charakter am Ausgang, der einen langen Nachgeschmack von fruchtiger Süße hinterlässt. Eine zukünftige Reserve in ihrem reinsten Zustand. Rebsorten: 100% Tempranillo Elaboració: Vorfermentation kalte Mazeration von 2 oder 3 Tage. Gärung während 2 ein 3 Wochen, bei einer Temperatur immer darunter 28 ºC, versuchen, die Fruchtigkeit der Traube zu bewahren. Malolaktisch im Dezember. Empfohlene Betriebstemperatur: Sehr wichtig, um zwischen 9º-12ºC zu dienen -
Finca Nueva Rosé Wein
Verkostungsnotizen: Vino Finca Nueva Rosado AROMA:Nase, duftend und offen, mit Aromen von roten Früchten (erdbeere, kirsche, himbeere). GESCHMACK:Cool, schmackhaft, fein und ausgewogen. froh, mit gutem säuregehalt, weich und sanft. FINALE: Final frutal y -
Ramón Bilbao Lalomba Roséwein
Was uns auf unserer Reise bewegt, ist der Wunsch, weiter zu gehen und neue Landschaften zu entdecken. Wenn du es siehst, Sie wissen sofort. Ein Traumort, in der Lage, neuen Empfindungen Leben einzuhauchen und die Welt zum Verlieben zu bringen. Lalomba ist unser wahr gewordener Traum, unsere Laune, unser Juwel. VIELFALT: 90% Grenache 10% Viura ELABORACIÓN: Manuelle Ernte von Trauben in kleinen Kisten 12 Kg. Die wurden gekühlt und zum Lager transportiert, wo sie für in einer kalten Umgebung blieben 12 Stunden. Sie gingen dann die optische Auswahltabelle durch, Erhalten der besten Auswahl einiger geschälter Trauben, "Beeren" ganz und in einwandfreiem Zustand. Dann wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung, Der Pressvorgang wurde gestartet, nur die Blume muss erhalten. Es bleibt im stabilen Prozess für 3 Tage mit all seinen Hefen. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24 Nach dem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, Einleitung einer alkoholischen Gärung in Betontanks, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird, Sobald der Zucker verbraucht ist, wird der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe für 4 Monate. -
Faustino Kunstsammlung Roséwein
Sauber, hell, hübscher blassrosa Lachs. Rosado Garnacha D.O.Ca. Rioja 75 cl. -
Marqués de Riscal Roséwein
Marqués de Riscal beginnt in den letzten Jahren mit der Herstellung von Roséweinen 60, zeitgleich mit dem hundertjährigen Bestehen des Weinguts, hergestellt aus Trauben von jungen Reben, weniger als 15 Jahre alt. Dieser Rosé wird durch das Pressverfahren innerhalb eines Konzepts von Klassizismus und Verfeinerung hergestellt, eine Delikatesse erreichen, Frische und Weichheit ungewöhnlich bei dieser Art von Wein. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 ° C und 16 ° C, um eine hohe Fruchtigkeit zu erzielen. Rebsorten: Grenache 85% Viura 10% Malvasia 5% Grad: 14º -
Lalomba Rosé Holzwein 3L Ramón Bilbao
Ramón Bilbao Lalomba Rosado Rosé Madera Jeroboam La joya de un paraje singular ahora en un formato de mayor capacidad. Lalomba ist die aufregende Geschichte einer Suche. Der Charme einer Reihe charismatischer Reben. Das Engagement eines mutigen Weinbaus. Die Exzellenz der raffinierten Ausarbeitung. Die Vision einer Marke, die von Natur und Geschichte inspiriert ist, Der Raum und die Zeit, Empfindungen und Wissen. Lalomba ist die Definition der Reinheit eines großen Weins. -
Lalomba Rosé Wein Ramón Bilbao 1,5 l Magnum
Was uns auf unserer Reise bewegt, ist der Wunsch, weiter zu gehen und neue Landschaften zu entdecken. Wenn du es siehst, Sie wissen sofort. Ein Traumort, in der Lage, neuen Empfindungen Leben einzuhauchen und die Welt zum Verlieben zu bringen. Lalomba ist unser wahr gewordener Traum, unsere Laune, unser Juwel. VIELFALT: 90% Grenache 10% Viura ELABORACIÓN: Manuelle Ernte von Trauben in kleinen Kisten 12 Kg. Die wurden gekühlt und zum Lager transportiert, wo sie für in einer kalten Umgebung blieben 12 Stunden. Sie gingen dann die optische Auswahltabelle durch, Erhalten der besten Auswahl einiger geschälter Trauben, "Beeren" ganz und in einwandfreiem Zustand. Dann wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung, Der Pressvorgang wurde gestartet, nur die Blume muss erhalten. Es bleibt im stabilen Prozess für 3 Tage mit all seinen Hefen. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24 Nach dem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, Einleitung einer alkoholischen Gärung in Betontanks, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird, Sobald der Zucker verbraucht ist, wird der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe für 4 Monate. -
Lopez de Haro Tempranillo Wein
Todo el potencial de la Tempranillo Varietal: 100% Tempranillo. Erziehung: 6 Monate in neuen Fässern. Weinlese: Manuelle Ernte in der zweiten und dritten Oktoberwoche. Weinberg: Auswahl alter Weinberge aus 50 und 70 Jahre alt, befindet sich in San Vicente de la Sonsierra. Grad: 13,5% Flug -
Marqués de Cáceres Weißwein
Marqués de Cáceres ist führend in der Produktion und Vermarktung von Rioja-Weißweinen. La viura es la variedad autóctona y más extendida en la región y su versatilidad permite ofrecer vinos frescos y afrutados Variedad de uva: 100% Viura Graduación: 12,5% -
Marqués de Cáceres Roséwein
Das pinke, Aus Blutungen ausschließlich mit roten Tempranillo-Trauben hergestellt (kürzerer Aufenthalt mit der Haut), Es ist einer der traditionellen Weine von Marqués de Cáceres mit einem umfangreichen Katalog von Paarungen. Arten von Trauben: 96% Tempranillo, 4%Garnacha tinta Graduación: 13,5% -
Erre Punto Rotwein
Jungwein hergestellt mit den Spitzen der Cluster, die wir für unsere Reserven auswählen. In diesem Wein werden die innovativsten Traubenauswahlmethoden mit der für die Rioja Alavesa typischen traditionellen Kohlensäuremazerationsmethode kombiniert.. Weintyp : Tinto Maceración Carbónica D.O.: Rioja Variedades : 85% Tempranillo, 5% Grenache, 10% Viura & Malvasía. Alkoholgehalt : 13,5% Ausarbeitung: Nasenkästen 12 kg Trauben aus Weinbergen von 60 mittlere Jahre. Kontrollierte Temperatur vor der Gärung in speziell dafür vorgesehenen Kühlräumen während eines Zeitraums von 24 Stunden (4-6 Grad). Auswahl der Trauben auf dem Tisch und Trennung von Schultern und Enden. Dieser Wein wird aus den Spitzen der Cluster hergestellt, die nach der traditionellen Kohlensäuremazerationsmethode für Remírez de Ganuza ausgewählt wurden.. -
Baron de Ley Weißwein
Weinberg: Hergestellt aus den Sorten Viura und Malvasía. Trauben aus Weinbergen in großer Höhe und mit einem vom Atlantik beeinflussten Klima, die optimale Bedingungen für die Herstellung von frischem Weiß mit eleganter Säure bieten. -
Artadi Tradition Rotwein 2019 Tempranillo
Artadi tempranillo Vino Tinto con crianza, 12 monate in eichenfässern französisch, 14,3% Flug -
Ángeles de Amaren Wein
Amaren ist "der Wein der Mutter" und dieser außergewöhnliche Wein trägt seinen Namen, Engel. Der beste Weg, dies zu ehren, war die Herstellung eines Weins mit Trauben aus den Weinbergen, die die Essenz unserer Region darstellen.. VIELFALT 85% Tempranillo, 15% Graciano. Alter des weinbergs: zu ende 40 Jahre alt. ZUBEREITUNG Die Weine der Sorten Tempranillo und Graciano, wurden separat hergestellt und gezüchtet, Es gelingt, die Tempranillo-Frucht zu konservieren und die Komplexität des Graciano mit seinem würzigen Charakter zu verbessern. ALKOHOLISCHER GRAD 14º ALTER Ist geblieben 16 Monate in neuen Fässern. Eichentyp: 50% Französisch, 50% Amerikaner. -
Viña Tondonia Reserva Rot 2008
Merkmale der ernte: Año calificado como EXCELENTE por el Consejo Regulador de Rioja. Die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten bedingungen für die umwelt –von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben und contrarrestaron den schädlichen auswirkungen von schädlingen angegriffen eigelb in der zeit des austriebs und des knospenaufbruchs–, taten, die oftmals eine reiche ernte. Trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, diese große menge der ernte erreichte hohe qualität dank der optimalen klimabedingungen für den monat oktober kühl und hell, ist es uns erlaubt, die durchführung der arbeit der weinlese bequem und abgestufte, encubando einzelnen sorten, die auf den punkt reif, reif und ausgewogen, ohne dabei in gefahr, in kürzester zeit den perfekten gesundheitszustand der trauben. Die arbeit der weinlese begann in Viña Tondonia tag 11 Oktober. Alterung im fass: 6 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Begrenzte Produktion: 35.000 Flaschen. Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. -
Ramón Bilbao altern 2016 D.O.C Rioja
Descripción Ramón Bilbao D.O.C Rioja RAMÓN BILBAO D.O.C Rioja botellas de 75 cl. Crianza. In der Bodegas Ramón Bilbao verfolgen wir eine Philosophie, die darauf abzielt, unseren Weinen einen persönlichen Ausdruck von Rioja Alta zu verleihen, Dies tun wir, indem wir klassische Zutaten wie Tempranillo und amerikanisches Holz überprüfen. Ziel ist es, einen frischen und eleganten Stil zu definieren, Herstellung von Weinen mit höherer Fruchtbelastung, in denen Trauben ihren ganzen Charakter ausdrücken, ohne sich hinter übermäßigem Holzeinsatz zu verstecken. Ramón Bilbao Crianza es polivalente y el fiel compañero de ese aperitivo improvisado o de esa cena romántica para la que has desempolvado el recetario de la abuela. Passt zu allen Arten von Fleisch und blauem Fisch. -
Red Red Wine House – Der unsichtbare Mann
Mit dem Zusatz 2016 wir haben den ultimativen Ausdruck der Rioja Alta entwickelt. Die alten Reben wir in Fonzaleche arbeiten traten die Arbeit auf dem Feld und die Auswahl und Handhabung der Trauben während der Ernte haben in einem einzigartigen Wein geführt. Ernte in der ersten Hälfte des Monats Oktober, für eine optimale Reifung Abschnitte, manuell. Fermentation in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, dieses Gleichgewicht zwischen Extraktions- und Aromatengehalt sorten zu erreichen. Nach dem malolaktischen Gärtank einen Wein in Eichenfässern Französisch Studenten im zweiten Jahr im Alter von macht 225 und 500 liter während 12 Monate. In sehr gut mit großer Balance zwischen Säure und Alkoholgehalt. Ausgezeichnete phenolische Reife. Günstige Entwicklung in der gesamten Vegetationsperiode. -
Rotwein – Luis Alegre Crianza Magnum
Luis Alegre Crianza kommt aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe. Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza se trasvasa a barricas de roble americano y francés. In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche. Luis Alegre Crianza reposa finalmente un año en botella antes de salir a la venta. -
Rotwein – Muga Crianza 2016
Elaboración Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. Maridaje Es un vino que podemos maridar con carnes de ternera blanca, der iberischen, die irgendeine art von eintopf. -
Rotwein Bodegas Emotion – Emotion Passion
begrenzte Produktion 2.000 Flaschen. Elaboración Vino Passion está creado en garaje y se ha elaborado de manera completamente artesanal. Alle bewegungen wurden in den keller durch die schwerkraft und das gefühl der trauben durch das heben, für die, die nicht leidet, nichts wein und bewahren sie so alle seine aromen bis in die flasche abgefüllt. Ist hergestellt mit trauben der sorte Tempranillo, aus den weinbergen von Baños de Ebro (Álava), umgebung Elciego (in den ausläufern der Sierra de Cantabria) und auch eine kleine Laguardia. Die weinlese durchgeführt wurde, manuell in kisten von uva - 12kg, das stapeln der blöcke nur in zwei zeilen, nicht die natürlichen Bedingungen der Traube zu verändern. Zuvor wurde gemäht, um ein ergebnis 2 die 3 trauben pro rebe. Im keller wurden bazuqueos täglich, und verfolgt täglich. Nach der fertigstellung, nur das beste vom besten, nur verlassen hat, eine begrenzte produktion von 2.000 Flaschen. Durchgeführt wurden zwei tische zur auswahl inspizieren gut trauben, die war in ihre punkt der reife. Hat fermentiert, während 23 tagen auf 24-25 ° C temperatur in edelstahltanks und ein teil in barrique/tino 1.000 l. Malolaktische gärung im barrique: Der ausbau im fass wurde ein jahr im fass 500 und 225 Liter. Hat 13,9 ° alkohol. Maridaje Emotion Passion podría ser el acompañante ideal para eventos y ceremonias o encuentros especiales. Carnes, Fisch, pasta... Estrellas Michelín Se puede encontrar este vino en algunos restaurantes con Estrellas Michelín. Unter anderem, in den folgenden restaurants: *** Arzak. San Sebastian (Gipuzkoa) *** Azurmendi. Larrabetzu (Bizkaia) *** Martin Berasategui. Lasarte-Oria. (Gipuzkoa) *** Akelarre Pedro Subijana. San Sebastian (Gipuzkoa) *** Mugaritz. Renteria (Gipuzkoa) ** "El Faro del Puerto". El Puerto de Santa Maria (Cádiz) *** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia) ** Echaurren. Ezcaray (Rioja) * Andra Mari. Galdakao. (BIzkaia) * Etxanobe. (Bilbao) * Albora. (Madrid) ** Ramón Freixá. (Madrid) ** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia) ** Nerúa Guggenheim. (Bilbao) Elcano (Getaria) ** Lasarte - Berasategi. (NZB) * Aizian. (Bilbao) * El Bohio. (Toledo) * La Solana. Ampuero (Cantabria) * Pavillon - Amos. (Villaverde de Pontones (Cantabria) ** ABaC Jordi Cruz. (NZB) * kann Bosch. Cambrils (Tarragona) * tatau Bistro. Huesca (Huesca) * Hoffman (NZB) * Arbore da Veira (A Coruña) -
Rotwein Luis Alegre – Finca La Reñana Besondere Auswahl Magnum 2014
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Reconocimientos Guia Vinos Gourmets 2019: 95 puntos Peñín 91 Tim Atkin 90 Wine Advocate/Parker 90 Jancis Robinson 16.5 Gourmets Führer 95 -
Rotwein Luis Alegre – Pontac - Portiles 2010 / 2012
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo de Finca Pago de Portiles, fast hundertjährigen und 1,5 Er hat. Stämme gepflanzt, in leichter hanglage, in den besten jahren, sie geben eine maximale 4 fässer. Nasenkästen 15 kg und strenge tische auswahl. Vergoren 8 bocoyes französisch eiche 600 kg kapazität, mit kontrolle von temperatur individuell einstellen, und intensive aromen erzeugt dieses weingut. Diese acht ausgewählt werden, die besten zwei pro jahrgang, und der wein geht zu lassen. Reconocimientos Proensa 96 Tim Atkin 92 Wine Advocate/Parker 93 Jancis Robinson 17 Gourmet-Führer 97 -
Rotwein Luis Alegre – Pontac 2014
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva de la Finca Portiles, der war gepflanzt in 1920. Kalkboden mit einfluss eiserne, unüblich in der gegend, bringt farbe, struktur, aromen von tiefen und atypischen. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Gärung in einen tino, der kleine kapazität. Aufgewachsen während 21 monate in neuen fässern aus französischer hoher qualität, durchgeführt werden die "charta" für unser weingut. Leichte klärung und erholung in die flasche, bis zur erreichung seiner fülle. Reconocimientos Guía Proensa 2019 : 97 puntos Peñín 92 Proensa 98 Wine Enthusiast 91 Jancis Robinson 17 Gourmet-Führer 94 -
Finca Rhein Special Selection Tinto Luis Alegre 2014/2015
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität. Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate. Reconocimientos Guia Vinos Gourmets 2019: 95 puntos Peñín 91 Tim Atkin 90 Wine Advocate/Parker 90 Jancis Robinson 16.5 Gourmets Führer 95 -
Rotwein Luis Alegre – Grundstück 5 2016
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva de la Finca Parcela Nº5, das hotel liegt neben einer lagune salina, was ist mit einem boden und mikroklima, produziert trauben mit großer persönlichkeit. Rebflächen mit einem alter von mehr als 45 jahren und renditen begrenzt 4.500 kg/ha. Nasenkästen 15 kg. Tisch - auswahl. Die trauben gärung und mazeration in tanks verjüngt-edelstahl-niedrige kapazität (7.000kg) während 20 Tage. Aufgewachsen in neuen fässern (französische und amerikanische) während 14 Monate. Bleibt in die flasche, bis ihre perfekte reife. Reconocimientos Guía Gourmet 2018 94 Stephen Tanzen 91 Wine Enthusiast 92 -
Weißwein Luis Alegre – Finca La Reñana
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Elaborado con uvas procedentes de Viñedo Finca La Reñana, von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause. Weinberg Finca La Reñana , von 85 Jahre alt, das hotel liegt in den ausläufern der Sierra Cantabria, ein 650 m. mit geringen renditen (3.500 kg/ha) ermöglicht die langsame reifung und-pause. Manuelle weinlese-boxen 15 kg. Tisch - auswahl. Fermentado en barricas 7-8 meses sobre sus propias lías finas. Battonage zeitungen zum extrahieren von proteinen und zucker und den wein fließen. Spezieller Eichenwald atypischer von dem Bertrang. Reconocimientos Peñín: 91 Tim Atkin 94 Wine Advocate/Parker 91 Stephen Tanzer 94 -
Rotwein – Luis Alegre Buchen 2015
Die mit trauben aus weinbergen mit einem durchschnittlichen alter von 40 jahren aus dem keller und kontrolliert, die ausschließlich durch die Technische Mannschaft von Bodegas Luis Alegre. Gärung und mazeration mit den schalen während 25 tage in bottichen aus edelstahl mit geringer kapazität (12.000 Kg.). Geht fässern aus französischer und amerikanischer eiche (50% ca). In diesem wein sucht das gleichgewicht zwischen der weichheit und eleganz der Erziehung und der Kraft und struktur des weins "Ausgewählten Weinlese" von diesem weingut. -
Luis Alegre Crianza Rotwein 2016
Luis Alegre Crianza kommt aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe. Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza se trasvasa a barricas de roble americano y francés. In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche. Luis Alegre Crianza reposa finalmente un año en botella antes de salir a la venta. -
Rotwein Luis Alegre – KODEN 2018
Konzept: techniken zur herstellung von weinen von high-end-trauben aus jungen reben. Weinberge 20-25 Jahre alt. Erziehung 9 meses en barricas nuevas de roble Reconocimientos Peñín 90 -
Luis Alegre Schruppen Rotwein Köhlensäuremaischung 2018
Mit einer begrenzten Produktion 3.000 Flaschen , Luis Alegre Schruppen 2017 ist die mit trauben aus weinbergen 60 jahre alt. Einmal auf rebflächen geerntet wurden, manuell, wird encuban die ganzen trauben, und diese unterwerfen sich die technik der kohlensäuremaischung. Nach dem pressen, zu most-wein, erfolgt eine kontrollierte fermentation zwischen 16 und 17 grad celsius während 4 die 5 zusätzliche tage. Nach einem prozess der stabilisierung zwischen 4 und 5 Wochen, ruht der wein während eines einzigen tages in eichenfässern französisch für, dann, sie zu mahlen und abfüllen. -
Luis Alegre Rotwein Köhlensäuremaischung
Auslese von trauben viura aus der weinberge von 35 Jahre alt. Manuelle weinlese. Einmaischen der trauben mit rasponi in edelstahltanks und ein "bett" wein-weiß, um nicht "zu platzen" die ersten trauben. 4-5 tage kohlensäuremaischung, pressen und um eine gärung. Reconocimientos Guía Gourmet 92 Siempre entre los mejores de España en los dos certámenes más prestigiosos de vinos jóvenes Éxito: gesunde und reife trauben, da es nicht die erziehung zum "verstopfen" mängel. -
Rosé-wein Luis Alegre – Luis Alegre Rosé 2019
Erstellt durch direkte pressung der trauben Tempranillo und Viura. Mit kontrolliertem druck wird es extrahiert die blume. Zur optimierung von primären aromen und hohe ausdruckskraft opfern, eine schlechte leistung (most 60%). Fermentation konstant eine temperatur von 16 ° . -
Rosé-wein Muga
Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 201 7 , in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Elaboración Tras 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Maridaje con tartar de pescado, ceviche, salate, Pasta, reis... -
Weißwein Muga 2017
Bodegas Muga Meisterschaft, wenn sie mit Eichen arbeiten nicht nur auf rot begrenzt. Sein weißes Muga 2017 es ist ein hervorragendes beispiel dafür, das gute zu tun, das hat schule gemacht. Elaboración Tras aproximadamente 8 stunden mazeration in der presse, dieser wein vergoren, in neuen barriques aus französischer eiche. Nach abschluss der fermentation bleibt mit seiner hefe, die während 3 monate vor der abfüllung. Maridaje Perfecto el maridaje para platos de verdura, Reis, fische und meeresfrüchte, tapas... -
Rotwein Muga – Aro 2009
Muga Aro 2009 erarbeitet wird ein 70% Tempranillo und ein 30% Graciano ausgewählte Weinberge von Bodegas Muga. Die Ernte 2009 zeichnete sich durch sehr gute, da war frisches atlantisches klima, faktor, der helfe, dass die trauben maduraran einer so langsam und schrittweise. Die namen machen will hommage an die hauptstadt des weines la rioja, Haro. Der jahrgang wurde ausgewählt, liebe, um nur die eingabe, die trauben waren in einem perfekten reifezustand. Einmal in der bodega, die trauben wurden in behältern aus holz, wo maceraron und fermentaron während drei wochen ganz spontan und natürlich mit einheimischen hefen und ohne temperaturregelung. Posteriormente el tinto Rioja Muga Aro se cría en barricas de roble, 18 monate in neue französische eiche und 6 monate in behältern aus eichenholz, alle von ihnen aus eigener herstellung. Vor der abfüllung wurde eine leichte klärung mit eiweiß, natürliche. Jahr für jahr, los críticos vitivinícolas internacionales y nacionales le dan puntuaciones para Muga Aro muy buenas. Auszeichnungen 95 Parker punkte 95 punkte guía Peñín -
Rotwein Muga – Prado Enea Gran Reserva 2010
Die großen reserven sind weine, die tatsachen für eine lange lebensdauer und symbole der exzellenz. Prado Enea Gran Reserva 2010 entwickelt von Muga mit den letzten trauben in die kellerei, um sicherzustellen, dass eine perfekte reifung, und er kommt hinzu, außergewöhnliche: die 2010 (bewertet Ausgezeichnete). Große alterungspotential. Elaboración Junto a las uvas del Torre Muga, die trauben Prado Enea sind immer die letzten, die auf betreten der bodega. Damit sind wir sicher optimale reifung. Die trauben vergoren, immer in behältern aus eichenholz 10.000 Kg. kapazität ohne temperaturregelung oder zusatz von hefe. Die mazeration ist variabel, kann aber verlängert werden bis zu zwanzig tage. Die crianza dieser wein wird zwölf monate in behältern aus eichenholz 16.000 Liter, dreißig und sechs monate in eichenfässern (Minimum), und dreißig und sechs monaten (Minimum) in der flasche. Nach der aufzucht wird eine leichte klärung mit eiweiß. Maridaje Es un vino que podemos maridar con guisos, fleisch und sogar genießen, wie glas. Herstellung 90.000 botellas Premios 97 von Robert Parker (The Wine Advocate) 94 von guía Peñín de los vinos de España -
Rotwein Muga – Muga Crianza Magnum 2014
Die Magnum Muga Crianza 2014 ist ein wein aus den rebsorten Tempranillo (70%), Grenache (20%), Mazuelo und Graciano (10%). Elaboración y crianza Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. Maridaje Magnum Muga Crianza es un vino ideal para platos de carnes rojas, Jagd, geröstet, Geflügel, weißem fleisch, serrano-schinken und wurst, käsesorten und blauschimmelkäse. -
Rotwein Muga – Torremuga Buchung
Torre Muga ist ein Wein von außergewöhnlicher Persönlichkeit, in engem zusammenhang mit der philosophie der arbeit und im familiären umfeld. Elaboración La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. Die trauben fermentará immer in behältern aus holz, ohne kontrolle der temperaturen mit einheimischen hefen. Die mazeration ist variabel, aber es kann dauern bis zu zwei oder drei wochen. Der aufenthalt insgesamt von diesem wein in eichenfässern ist 24 monate denen 18 sind in neuen fässern aus französischer eiche und der rest in behältern aus eichenholz. Nach der aufzucht wird eine leichte klärung mit eiweiß frisch. Auszeichnungen 95 Parker punkte 94 punkte guía Peñín -
Rotwein Muga – Aeneas Kohlensäuremaischung
Bodegas Muga , Er hat einen seiner besten Weine im Sortiment mit Wein Eneas erreicht, ein junger Rotwein mit der alten Methode der Köhlensäuremaischung gemacht . Jorge Muga, die winzer aus der familiensaga hat gewollt, halten sie die alten traditionen aus der Rioja in die erarbeitung des einheitlichen junger rotwein serviert der weinkeller. In seiner weinbereitung, die kohlensäuremaischung ist es die trauben von Tempranillo gehen lassen ganze, ohne despalillar oder pressen. Obwohl es eine sehr alte technik, die in Der Rioja, wächst die nachfrage nach diesen weinen, handgemacht, bekannten, auf der erde, wie weine von cosechero / die weine des jahres, die optimalen verbrauch wird empfohlen, zwischen jahr und jahr weiter von ihrer ernte. Sind fruchtige weine, mit einer frische und eine gewisse säure, rot und violett sehr intensiv, lange im mund aufgrund der anwesenheit von tannin und glycerin. -
Rotwein Muga – Muga Reserva
Muga Reserva 2012 ist ein großer klassiker aus der Rioja hergestellt alterung 6 monate in amerikanischen eichenfässern und während 24 monate in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Es endete mit einer ruhe in der flasche während anderen 12 Monate. 3 jahre cuidosos traditionellen verfahren, um einen wein bezugspunkt in der Rioja. Este Muga es la mejor encarnación del concepto de un vino de reserva Riojano , im guten sinne, mit kraft, mit struktur und kraft und carnosidad. Beim öffnen dieser flasche (und nach lassen, abgießen) entdecken sie ein gut ausgewogener wein, fleischig und tannin gestimmt. Seine aromen sind, kann man in einem wein, der so stark von der tradition der Rioja: geröstetes, Vanille, rote Früchte, leder und schwarzer pfeffer in der anderen. -
Rotwein Muga – Muga Crianza 2014 3/8
Muga Crianza 2014 3/8 ist ein Rioja, der perfekt zum verschenken, kleine details, die sich zu einer großen von der qualität des produkts, jenseits von format. Ausarbeitung: Gärung mit hefe indigenen einzahlungen aus eiche. Erziehung während 24 monate in fässern gemacht mit eichen ausgewählt, die in unserer küferei. Vor der abfüllung erfolgt eine klärung mit eiweiß frisch. Einmal in der flasche zu leiden, einen prozess gestimmt, der während zwölf monaten in unserem keller, mindestens. -
Rotwein Muga – Muga Reserva Magnum
Muga Reserva Magnum 2010 bodegas Muga ist ein rotwein der DO Rioja auf der grundlage einer auswahl von mazuelo, graciano, garnacha und tempranillo 2010 (ernte qualifizierte sich als hervorragende) - und dessen alkoholgehalt beträgt 14.. Maridaje carne de cerdo, gekocht, lammragout, rissottos. -
Wein Flor de Muga Rosé
Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 201 7 , in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden. Elaboración Tras 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt. Maridaje con tartar de pescado, ceviche, salate, Pasta, reis... -
Don Pio Erziehung (Cosechero Rioja)
Rotwein entwickelt in Der Rioja von Bodegas Los Tinos. Schmackhaft, fruchtig und vollmundig. -
Viña Herminia Crianza
Ihre erziehung 12 monaten verleiht ihm einen charakter, komplex und fruchtig, lebendig und sauber. Es ist ein wein runder und breiter, reflexion des guten tun und die tradition der Rioja. Maridaje Ideal para acompañar carnes rojas, gerichte von wild oder reifem käse. -
Viña Herminia Crianza (Große)
Ihre erziehung 12 monaten verleiht ihm einen charakter, komplex und fruchtig, lebendig und sauber. Es ist ein wein runder und breiter, reflexion des guten tun und die tradition der Rioja. Maridaje Ideal para acompañar carnes rojas, gerichte von wild oder reifem käse. -
Viña Herminia Excelsus 2012
Hergestellt aus Tempranillo und Garnacha. Intensiv und fruchtig, elegant und ausgewogen, kombiniert fruchtige noten und mineralien, die mit dem klassischen hauch der besten Rioja, mit länge und persistenz. Ihre erziehung 8 monate in französischen barriques verstärkt sein aroma und seine struktur erhalten nuancen deutlich unterscheidungsmerkmale. Maridaje Un vino idóneo para acompañar carnes rojas, käsesorten oder gerichten aus wildfleisch, sorprende con chocolate negro. -
Viña Herminia Reserva 2010
Die persönlichkeit dieses weines ist geprägt durch den reichtum des Tempranillo, die kraft des Grenache und die üppigkeit des Graciano. Ein wein stumpf und sehr komplex, mit aromen von reifen schwarzen beeren, cremigen noten auf einem hintergrund von tabak. Rund am gaumen und mit sehr breiten. Ein wein mit großem alterungspotential. Maridaje El acompañante perfecto para asados, eintöpfe der jagd und rotes fleisch. -
Marqués de Vitoria Crianza 2014
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, ausgewählte, malolaktische gärung im edelstahlkessel und vergoren bei kontrollierter temperatur, um später zu züchten, während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche. Feinbearbeitung ende in der flasche in das innere der weinkeller. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Pilze auf der platte. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käsesorten emmentaler oder greyerzer. Gut mit reis mit pilzen. -
Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Große)
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, ausgewählte, malolaktische gärung im edelstahlkessel und vergoren bei kontrollierter temperatur, um später zu züchten, während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche. Feinbearbeitung ende in der flasche in das innere der weinkeller. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Pilze auf der platte. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käsesorten emmentaler oder greyerzer. Gut mit reis mit pilzen. -
Marqués de Vitoria Buchen 2011
Aus stämmen zwischen 25 und 30 jahre alt. Bleibt 24 monate in neuen barriques aus französischer eiche, um nach eine reifung in der flasche bevor er auf den markt kommen. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käse - mittlere heilung; emmentaler und greyerzer. Nudeln mit tomaten und/oder käse. Premios Bacchus de Oro, Auszeichnungen Bacchus 2016 (Spanien) Goldmedaille, Weinwelt 2016 (Deutschland) -
Viña Cubillo Crianza 2012
Cosecha La vendimia comenzó el día 6 oktober in "Viña Zaconia" mit den weißen rebsorten, der Tag, 9 oktober in "Viña Tondonia" mit den traubensorten und endete am 30 oktober nach der weinlese "Viña Cubillas" und "Viña Bosconia". Envejecimiento Crianza en barrica durante 3 jahre, unterzogen 2 indem abstich pro jahr. Embotellado Clarificado con claras de huevo. Abfüllung ohne filterung. Herstellung 93.000 botellas Maridaje Es el perfecto acompañante de todo tipo de legumbres, tapas und diversen vorspeisen. -
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Siehe sehr begrenzten Artikel ) Zwischen 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, das paar wollte die festigung ihrer industrieanlagen, führte die Plantage Viña Tondonia durch, wichtige quelle an das bekannteste produkt der bodega. Viña Tondonia ist ein schöner weinberg mehr 100 ha, befindet sich auf der rechten seite des flusses Ebro, wo züchten die viníferas mehr typisch rioja. Der Viña Tondonia ist die spektakulärste von Haro. Sie befindet sich in einer schale und umarmt von der Ebro bildet eine halbinsel, bildet eine landschaft von flut, kalkstein und pappeln. -
Viña Tondonia Reserva 2002
Viña Tondonia Reserva Wein 2002 Rotwein 75 Cl. Rioja El Tondonia Tinto es un vino fino, elegant mit würzigen und vanilligen Noten aus der Fassreifung, ohne es zu merken geht die ganze Flasche aus, sehr einfach zu nehmen, begleitet sowohl zu salaten warme wachtel oder vogel, blätterteig, foie mit reduktion von konfitüre - himbeere, wie lammbraten, oder spanferkel. Im allgemeinen, praktisch alles, ist ein wein sehr vielseitig. -
Viña Tondonia Reserva 2005 (Große)
Merkmale der ernte: Año calificado como EXCELENTE . Die 170 Er hat. im besitz der bodega, verteilt auf unsere 4 fincas, in diesem jahr 2005 wir hatten 154 hat in der produktion. Die ernte 2005 war deutlich geringer als die von 2004, hauptsächlich, weil die stichprobe der blütenstände in der knospe war etwas geringer. Die wachstumsphase aufgetreten ist angemessen, auf gute wetterbedingungen, die mit der abwesenheit von frost und unfälle meteorologischen highlights, und nur anzumerken ist, dass die zuführung, von etwa zehn tagen, mit dem kam die keimung wird fortgesetzt, bis die weinlese begann am tag 24 september in "Viña Gravonia" mit weißen sorten, der Tag, 27 im gleichen monat, in dem "Viña Tondonia", um die traubensorten und beendete den tag 22 oktober in "Viña Cubillas". Ein starkes gewitter überraschte uns der tag 12 oktober und produzierte diese verzögerung im vergleich zu dem, was könnte sie bestimmen einen start so früh. Neben dieser verzögerung, so intensiv, niederschlag –mehr als 40 l/m2 in weniger als einer stunde– verursachte schäden, die wichtigsten auf dem gelände (ziehen sie von land, sturz von böschungen, überschwemmungen der grundstücke und champagner...) bei den trauben, die noch nicht verlesen, etwa 20% der endproduktion, was könnten wir qualifizieren, sehr gute qualität. Die trauben trafen gesunde, mit einem mittleren ausgewogene und gute konzentration von farbstoff, eigenschaften unverzichtbar, um weine mit einer berufung für das altern. Alterung im fass: 6 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Herstellung: 250.000 Flaschen. Paarung: Mit würzigen noten und vanille aus dem fassausbau, ohne es zu merken geht die ganze Flasche aus, sehr einfach zu nehmen, begleitet sowohl zu salaten warme wachtel oder vogel, blätterteig, foie mit reduktion von konfitüre - himbeere, wie lammbraten, oder spanferkel. Im allgemeinen, praktisch alles, ist ein wein sehr vielseitig. -
Viña Gravonia Crianza 2012
Merkmale der ernte: Año calificado oficialmente como MUY BUENO . Jahr vergeht ohne zwischenfälle wetterbedingten schweren, in abwesenheit von frösten im frühjahr, aber gekennzeichnet durch die reichlichen niederschläge im frühjahr und nach der weinlese, doch einen sommer mit milden und trockenen begünstigt das saure und die gesundheit der trauben war die erlangung einer ernte nicht sehr reichlich, aber von ähnlicher qualität, die der des vorjahres. Das wetter war ausgesprochen günstig während der letzten phase des wachstumszyklus, etwas, das immer von entscheidender bedeutung für die qualität der ernte. Unser weingut genossen die optimalen bedingungen für die gesundheit der frucht außerhalb nahezu perfekt und der reifung entwickelt mit parameter ausgeglichenen farbe, säure, alkoholgehalt, usw., was hat dazu geführt, dass eine ernte von hoher qualität und etwas weniger in seine endgültige volumen der früheren. Die arbeit für die ernte der trauben begannen den tag 6 oktober in "Viña Gravonia" mit den weißen rebsorten, der Tag, 9 oktober in "Viña Tondonia", die mit den traubensorten und endete am 30 oktober nach der weinlese "Viña Cubillas" und "Viña Bosconia". Alterung im fass: 4 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Begrenzte Produktion: 13.000 Flaschen. Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. Auch sehr gut zu pasta. -
Rotwein – Viña Bosconia Reserva 2009
Fügen sie gekennzeichnet durch die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten umweltbedingungen von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben. All dies führte zu einer reichlichen ernte trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, balancierte mit den optimalen klimatischen bedingungen für den monat oktober kühl und hell. Die ernte fand statt, die sich stufenweise mit der perfekten gesundheitszustand der trauben. Envejecimiento Es sometido a crianza en barrica durante 5 Jahre alt, mit 2 trasiegas pro jahr. Embotellado Clarificado con claras de huevos frescos. Abfüllung ohne filterung. Maridaje Embutidos, hülsenfrüchte und eintöpfe, rotes fleisch und jäger, pero también acaba una magnifica comida con quesos o postres de chocolate negro y frutas silvestres. -
Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rotwein
Alterung im fass: 10 Jahre alt, mit 2 trasiegas pro jahr, von hand gefertigt. - Klärung mit frischem eiweiß. Maridaje Carnes y pescados a la plancha, ohne gewürze starke. Auch als dessertwein begleitet von perlen gefüllt mit feinem sahne. -
Rotwein Beronia – Beronia Rosé
ELABORACIÓN Y CRIANZA Beronia Rosado realiza una maceración en frío del mosto en contacto con las pieles, erhalten, extrahieren sie maximal von den primären aromen, die aus der Garnacha und eine spätere alkoholische gärung während fünfzehn tagen. MARIDAJE Ideal para acompañar ensaladas, reis und pasta, sowie fisch-und weißen in ihren verschiedenen zubereitungsarten, so wie weißem fleisch und wenig fett. -
Der Wein blanco Beronia Blanco Viura
ELABORACIÓN Y CRIANZA Vino de marcada personalidad debido a su elaboración. Kaltmazeration des mostes in kontakt mit den schalen erhalten, extrahieren sie maximal von den primären aromen, die aus der vielzahl. MARIDAJE Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, so wie weißem fleisch und wenig fett. -
Vino tinto Beronia Crianza 25 cl.
ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una lenta fermentación Alcohólica, erfolgt die malolaktische, und bleibt 12 monate auf einzahlungen. Später dieses weines geschieht in gemischten barrique-fässern: dauben aus amerikanischer und böden aus französischer eiche, wo bleibt ein mindestens 12 Monate. Es folgt eine zeit in der flasche, bevor sie auf den markt kommen. MARIDAJE Resulta el acompañamiento idóneo para platos de pasta, gemüse und fleisch. -
Rotwein Beronia – Beronia 3/8 Erziehung 2015
ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una lenta fermentación Alcohólica, erfolgt die malolaktische, und bleibt 12 monate auf einzahlungen. Später dieses weines geschieht in gemischten barrique-fässern: dauben aus amerikanischer und böden aus französischer eiche, wo bleibt ein mindestens 12 Monate. Es folgt eine zeit in der flasche, bevor sie auf den markt kommen. MARIDAJE Resulta el acompañamiento idóneo para platos de pasta, gemüse und fleisch. -
Vino tinto Beronia Crianza
ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una lenta fermentación Alcohólica, erfolgt die malolaktische, und bleibt 12 monate auf einzahlungen. Später dieses weines geschieht in gemischten barrique-fässern: dauben aus amerikanischer und böden aus französischer eiche, wo bleibt ein mindestens 12 Monate. Es folgt eine zeit in der flasche, bevor sie auf den markt kommen. MARIDAJE Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, wurst, oder zu reifem käse. -
Rotwein Beronia – Beronia Crianza 2014 (Große)
ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una lenta fermentación Alcohólica, erfolgt die malolaktische, und bleibt 12 monate auf einzahlungen. Später dieses weines geschieht in gemischten barrique-fässern: dauben aus amerikanischer und böden aus französischer eiche, wo bleibt ein mindestens 12 Monate. Es folgt eine zeit in der flasche, bevor sie auf den markt kommen. MARIDAJE Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, wurst, oder zu reifem käse. -
Rotwein Beronia Reserva 2013
ELABORACIÓN Y CRIANZA Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Nach einer langsamen und sorgfältigen kontrollierten gärung mit umpumpen zeitungen um die farbe zu extrahieren und die gewünschten aromen, dieser wein blieb für 20 monate in gemischten fässern aus amerikanischer eiche und französisch, immer eine entwicklung gestoppt und mundharmonika. Später, er absolvierte seine erziehung während 16 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt. MARIDAJE Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, wurst-oder käsesorten. -
Rotwein Beronia 198 Fässer 2008 (Reservierung)
ELABORACIÓN Y CRIANZA Selección de uvas procedentes de los viñedos con una edad de más de 60 Jahre alt. Dieser wein reift in einer auswahl der besten neuen fässern und mischhaut, während 24 Monate. Später vollendet seine erziehung, die seit zwei jahren in der flasche immer ihre perfekte balance. MARIDAJE Este vino marida a la perfección tanto con la cocina de autor, die traditionelle küche. -
Vino tinto Beronia Gran Reserva 2009
ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una cuidada selección y fermentación de la uva, wurde durchgeführt, um die alterung während 27 monate in fässern aus französischer eiche, Durch indem abstich den halbjahresabschluss, erhalten wir eine entwicklung gestoppt und mundharmonika seine zeichen. Bleibt 36 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt. MARIDAJE Acompañamiento ideal de carnes rojas, roast beef, zu reifem käse und desserts schokolade. -
Weißwein halbsüß Bodegas Franco Españolas – Größe der Diamanten
Viñedos Su peculiaridad se encuentra en las variedades que lo componen: Viura und Chardonnay. Traditionell, los blancos de Rioja se han basado en su mayoría en la variedad Viura. Jedoch, die zulassung neuer sorten durch den kontrollrat, ermöglicht hat, zu untersuchen, neue möglichkeiten, neue baugruppen und wie nicht, macht bei der durchführung von projekten, vermitteln neue eindrücke. Für Größe Diamant ausgewählt wurden verschiedene parzellen ausgehend von der prämisse, dass das alter aus den rebsorten Viura sollte größer sein als 30 Jahre alt. Stämme, die ihre wurzeln in böden, ton-kalkstein, in der nähe von der westlichen Rioja. Die anpflanzung von Chardonnay liegt in der Rioja media, auf einer höhe von 690 m. Der boden ist ton-sandig. Elaboración Previa maceración en frio, gestartet wird die gärung der beiden rebsorten zu extrahieren die zunehmende komplexität, die aromatische möglich. Hört die gärung auf, wenn die süße, säure und struktur geeignet sind, um einen wein von höchster qualität. Maridaje Aperitivos, Fisch, Meeresfrüchte, Reis, Desserts, kalte speisen. -
Wein Proelio Stamm zu Stamm
Wein Proelio Erziehung 2014 Rotwein Proelio Stamm zu Stamm ist gefertigt aus einem 100% Tempranillo aus reben auf glas, mehr 45 Jahre alt, befinden sich auf einer höhe von mehr als 650 m und richtung norden, nach gesetzt werden, um eine doppelte auswahl: das gelände, herrscht kalkstein mit felsbrocken und die stämme, die auswahl der von einer geringeren belastung der natürlichen traube kleiner. Ausgewählten weinlese in kisten 18 kg, gekühlt bei 5 ° C für 12 stunden vor der verarbeitung auf tisch - auswahl. Ausarbeitung mit ein 40% von ganzen trauben ausgewählt und lauffläche auf traditionelle weise. Der rest malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden. Mazeration prefermentativa in der kälte, nach der die trauben gären mit ihren einheimischen hefen. Die arbeit mit dem hut erfolgt ohne die verwendung von pumpen mit bazuqueo. Malolaktische gärung in fässern 225 L eiche französisch. Nach einem ausbau von 10 Monate, geht fudres - 2500 L während 7 monate, nach denen erfolgt die verfeinerung in behältern aus beton. -
Wein Proelio Erziehung 2016
Wein Proelio Erziehung 2016 Zwei konzepte sind, geben inhalte Proelio Erziehung 2014: man ist semantischen, im zusammenhang mit dem namen marke (vom lateinischen "proelium", bedeutet sowohl "kampf" als "kraft" oder "hartnäckigkeit", mit der sich jede arbeit), und das andere, viel interessanter, ist önologischen, denn seit seinem ersten jahrgang, im Jahr 2012, hat natürlich eine wette expliziten ausdruck modernen konjugat - "zucht" wird traditionell mit der des territoriums aus dieser vergangenen sommer war bekannt als "Rioja Oriental", anstelle des antañón name “Rioja Baja. Die beiden weingüter von Nalda (Rioja) gehören zu der gruppe, Palast, Vinothek und voneinander getrennt durch nur hundert meter, Proelio widmet sich ausschließlich auf die herstellung von rotweinen, während in Nivarius form geben, die weißen. Der Proelio Zucht interessieren sowohl die rebfläche hohe alter (im durchschnitt mehr als vierzig jahren) in der nachbargemeinde von Clavijo, die mazeration vor der gärung von der trauben (zwischen 48 und 72 Stunden) vor der gärung in rostfreien tanks, die gemessene erziehung 12 monate in neuen fässern und zweiten nutzung, und die ruhe und die homogenisierung der rückseite des weins bis zu seiner abfüllung im august 2016. - Intensive farbe, granat, rötlich mit rötlichen reflexen von enormer intensität, das Proelio Erziehung 2014 zeigt mächtig in der nase, eine wilde frucht (rote und schwarze) optimale reife und frische, feine notizen und gerösteten, zarte nuancen licorosos und konfitüre, die sie veranlassen, aufrauen der dulcedumbre fallen, ohne jemals auf sie, würzigen noten und cremigen eiche, ein charakter, balsamico (Thymian, lakritz-schwarz, kräuter duftenden) und blumen, und ein außergewöhnliches mineral - außergewöhnliche natur der geographischen, bekräftigt außerdem die werte für frische und rechnet die schlemmerei ihren gaumen. Im mund die frucht wird angezeigt, fleischig (kirschen, pflaume neu) sehr konstruierten mit die eiche, würzig und cremig (Kakao) und ein einzigartiger ausdruck (fast ersten) tief telúrica und mineral (graphit, torf, unterholz), riesige textur, struktur und konzentration, kräuter und lakritze, am gaumen mittlere, notizen acídulos (frutillos, bitter orange) , tannine, schmackhafte und feste, und ein langes finale, in dem wieder die werte mineralien zusammen etwas floralidad duftend und süß (Lavendel) verlängert die expression von außerordentlichen form. Winzer : Paulus Während 91 pts und 4 estrellas Guía Peñín 2017 " Leistungsstark, niedrig hängenden Früchte, und würzig." 91 pts James Suckling 24/07/2017 "Floral, leicht und delikat." Weitere auszeichnungen 90 pts Gilbert & Gaillard 2016 "Ein wein von großer eleganz." (hinzu 2012) 90 pts Verema - 13/02/2015 (hinzu 2012)
