تفصیل
CATA کے نوٹ: بوڈیگاس جذبات – جذباتی جذبہ ٹنٹو
- وسٹا: چیری سرخ اونچا لباس, بہت زیادہ میرون کنارے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. گھنے، آہستہ گرنے والے، باریک آنسو.
- ناک: درمیانی شدت اور سیاہ پھلوں اور سرخ کرینٹ کی خوشبو, بالسامک (پودینہ اور یوکلپٹس). پھلوں کے پیچھے بچپن کے چھوٹے چھوٹے کوکو این پولو کے آثار نظر آتے ہیں۔, دار چینی اور ٹافی, مسالیدار (ونیلا, لونگ), تازہ تھیم, سیاہی کی نبس اور سگار کا ڈبہ, وایلیٹ.
- بوکا: حملے میں منہ کو باریکیت سے بھریں۔, اور بہت پھلوں کا اظہار, ہر قسم کی بہت کم ٹوسٹڈ باریکیوں سے گھرا ہوا ہے۔, لیکورائس, بھنا ہوا ہیزلنٹ, کوکو اور کافی, اور جام. پیچیدہ اور سوادج. طویل بعد کا ذائقہ.
وائنری
Bodegas جذبات عرض البلد کے لحاظ سے جزیرہ نما آئبیرین میں زمین پر کیے گئے ایک مکمل مطالعہ سے پیدا ہوتا ہے۔, واقفیت, لیکن سب سے بڑھ کر انگور کے باغوں کو اکھاڑ پھینکنے سے پہلے بچانے کی تلاش میں, پورے ایک سال کے لیے. یہی وجہ ہے کہ اس وائنری میں بیلوں کی عمر. کئی چھلنی کے بعد (12 عظیم شراب پیدا کرنے والے صوبے) وہ محبت میں گر جاتے ہیں اور اس کے لئے فیصلہ کرتے ہیں “ٹیروئیر” Rioja میں Laguardia سے.
وہ کون ہیں؟
Asier Arriluzea, شراب بنانے والا, اس نے میڈرڈ کے اسکول آف ایگریکلچرل انجینئرز میں وٹیکلچر اور اوینولوجی میں ماسٹر ڈگری مکمل کرنے کے بعد کئی سالوں تک شراب بنانے میں کام کیا۔. تخصص: ریوجا الاویسہ کے علاقے سے مقامی جنگلات اور خمیر کا استعمال. بعد میں, اس نے نواررا یونیورسٹی کے ٹیکنیکل اسکول آف آرکیٹیکچر میں اپنی ڈگری مکمل کرنے کے بعد وائنری ڈیزائن میں مہارت حاصل کی۔. وہ شراب کا بہت شوقین ہے۔; اپنے ابتدائی بچپن سے ہی وہ ریوجا میں انگور کے باغوں میں چہل قدمی کرتا تھا۔.
Eneko Knörr, ماہر اقتصادیات اور کئی کمپنیوں کے بانی, سان فرانسسکو میں موبائل ٹیکنالوجی کی دنیا کے لیے وقف ہے۔ (CA) اور اپنے آپ کو مستند شراب اور "دہشت گردی" کا حقیقی عاشق سمجھتا ہے۔.
آپ کا مقصد کیا ہے؟
وہ چاہتے ہیں, سب سے پہلے, انگور کے باغ اور وائنری میں کاربن فوٹ پرنٹ پر اثر کو کم کریں۔ (وہ کوشش کرتے ہیں کہ کم سے کم انگور کے باغات کو جڑ سے اکھاڑ پھینکا جائے اور ان تمام کو دوبارہ تیرا جائے جو. اور کیا ہے؟, آہستہ آہستہ، بیل نامیاتی وٹیکلچر کو اپناتی ہے۔, ان مشکلات کے ساتھ جو ریوجا میں شامل ہیں۔, موسم کی وجہ سے. ٹریکٹر پہلے ہی مرحلہ وار ختم ہو چکے ہیں۔. سمجھداری سے جاؤ, اور انگور کے باغ کو سننا, ہر روز یہ دیکھنا کہ یہ کس طرح قدرتی طریقے سے ممکن ہو سکتا ہے۔.
وٹیکلچر کے اندر, وہ ایک ایسے علاقے کا اظہار کرنا چاہتے ہیں جو عام لا ریوجا سے مختلف ہے اور اس کی ساخت میں تبدیلی کے ساتھ زمین ہے اور جو ریوجا سے الگ ہے۔. انہوں نے مٹی کے کچھ کیمیائی اجزا پائے ہیں جن میں آتش فشاں مٹی کا ایک بہت ہی عام فرق ہے۔. ان کا خیال ہے کہ یہ دو پلاٹ جہاں سے ان کی شراب آتی ہے بہت خاص ہیں۔, چونکہ ان کے پاس بہت سارے اجزاء کے ساتھ تہوں کی ایک بھیڑ ہے۔ (چونا پتھر, گرینائٹ, میدان, وغیرہ).
دوم, وہ ہمیشہ شعور کے بڑھنے کی اس لائن سے جڑے رہنے کی کوشش کرتے ہیں۔, اخلاقی ضابطہ, ذمہ داری, اور جدت کے قریب محسوس کریں۔, ان کے ہر کام اور محسوس کرنے میں عبور اور مزاح کا احساس.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.