2.000 بوتلیں.

ریڈ وائن بوڈیگاس ایموشن – جذباتی جذبہ

کی محدود پیداوار 2.000 بوتلیں.

توسیع

وینو جذبہ یہ ایک گیراج میں بنایا گیا ہے اور مکمل طور پر ہاتھ سے بنایا گیا ہے۔. تمام حرکات وائنری میں کشش ثقل کے ذریعہ کی گئی ہیں اور اس پر قدم رکھ کر انگوروں کو محسوس کرتے ہیں۔, تاکہ شراب کو کوئی نقصان نہ پہنچے اور اس طرح اس کی تمام خوشبو اس وقت تک محفوظ رہے جب تک کہ اسے بوتل میں بند نہ کیا جائے۔. یہ Tempranillo قسم کے انگوروں سے بنایا جاتا ہے۔, Baños de Ebro کے انگور کے باغوں سے (valava), ملحقہ Elciego (سیرا ڈی کینٹابریا کے دامن میں) اور ایک چھوٹے Laguardia کے بھی.

کٹائی 12 کلوگرام انگور کے ڈبوں میں دستی طور پر کی گئی ہے۔, صرف دو قطاروں میں گچھے لگانا, تاکہ انگور کے قدرتی حالات کو تبدیل نہ کیا جائے۔. اس سے پہلے اس کے نتیجے میں کٹائی کی گئی ہے۔ 2 O 3 کلسٹر فی بیل اسٹاک.

وائنری میں روزانہ پنچ ڈاؤن کیا جاتا ہے۔, اور روزانہ کی واپسی. تیاری مکمل کرنے کے بعد, بہترین سے بہترین کے ساتھ, کی صرف ایک محدود پیداوار 2.000 بوتلیں.

انگوروں کا اچھی طرح سے معائنہ کرنے کے لیے دو سلیکشن ٹیبل لگائے گئے ہیں۔, جو اپنی پختگی کے صحیح موڑ پر تھا۔. اس کے لیے خمیر کیا گیا ہے۔ 23 دن سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں 24-25ºC کے درجہ حرارت پر اور دوسرا حصہ 1,000l کے بیرل/ٹینکس میں.

بیرل میں میلولاکٹک ابال: بلوط بیرل میں بیرل کی عمر ایک سال ہو چکی ہے۔ 500 Y 225 لیٹر. اس میں شراب کی مقدار 13.9º ہے۔.

جوڑا لگانا

جذباتی جذبہ تقریبات اور تقریبات یا خصوصی ملاقاتوں کے لیے مثالی ساتھی ہو سکتا ہے۔. گوشت, مچھلی, پاستا…

مشیلین ستارے۔

آپ کو یہ شراب مشیلین ستاروں والے کچھ ریستوراں میں مل سکتی ہے۔. دوسروں کے درمیان, درج ذیل ریستوراں میں:
  • *** ارزق. سان سیبسٹین (گیپوزکوا)
  • *** ازورمینڈی. لاررابیٹزو (بزکیا۔)
  • *** مارٹن بیراساتیگوئی. لاسارٹ-اوریا. (گیپوزکوا)
  • *** اکیلاری پیڈرو سبیجانا۔. سان سیبسٹین (گیپوزکوا)
  • *** Mugaritz. رینٹیریا (گیپوزکوا)
  • ** "ہاربر لائٹ ہاؤس". سانتا ماریا کی بندرگاہ (کیڈز)
  • *** Etxebarri. ایٹکونڈو (بزکیا۔)
  • ** Echaurren. Ezcaray (ریوجا)
  • * اندرا ماری۔. گالڈاکاو. (بسکی)
  • * Etxanobe. (بلباؤ)
  • * البورا. (میڈرڈ)
  • ** ریمون فریکسا۔. (میڈرڈ)
  • ** جنوبی (Amorebieta. (بزکیا۔)
  • ** نیروا گوگن ہائیم. (بلباؤ) ایلکانو (گیٹیریا)
  • ** Lasarte de Berasategi. (BCN)
  • * ایزیان. (بلباؤ)
  • * بوہیو. (ٹولڈو)
  • * سولانہ. امپویرو (کینٹابریا)
  • * آموس گیزبو. (ویلورڈے ڈی پونٹونز (کینٹابریا)
  • ** AbaC بذریعہ جورڈی کروز. (BCN)
  • * کین بوش. کیمبرلز (تاراگونا)
  • * Tatau Bistro. ہوسکا (ہوسکا)
  • * ہاف مین (BCN)
  • * آربور دا ویرا (ایک کوروسیہ)

تفصیل

CATA کے نوٹ: بوڈیگاس جذبات – جذباتی جذبہ ٹنٹو

  • وسٹا: چیری سرخ اونچا لباس, بہت زیادہ میرون کنارے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. گھنے، آہستہ گرنے والے، باریک آنسو.
  • ناک: درمیانی شدت اور سیاہ پھلوں اور سرخ کرینٹ کی خوشبو, بالسامک (پودینہ اور یوکلپٹس). پھلوں کے پیچھے بچپن کے چھوٹے چھوٹے کوکو این پولو کے آثار نظر آتے ہیں۔, دار چینی اور ٹافی, مسالیدار (ونیلا, لونگ), تازہ تھیم, سیاہی کی نبس اور سگار کا ڈبہ, وایلیٹ.
  • بوکا: حملے میں منہ کو باریکیت سے بھریں۔, اور بہت پھلوں کا اظہار, ہر قسم کی بہت کم ٹوسٹڈ باریکیوں سے گھرا ہوا ہے۔, لیکورائس, بھنا ہوا ہیزلنٹ, کوکو اور کافی, اور جام. پیچیدہ اور سوادج. طویل بعد کا ذائقہ.

وائنری

Bodegas جذبات عرض البلد کے لحاظ سے جزیرہ نما آئبیرین میں زمین پر کیے گئے ایک مکمل مطالعہ سے پیدا ہوتا ہے۔, واقفیت, لیکن سب سے بڑھ کر انگور کے باغوں کو اکھاڑ پھینکنے سے پہلے بچانے کی تلاش میں, پورے ایک سال کے لیے. یہی وجہ ہے کہ اس وائنری میں بیلوں کی عمر. کئی چھلنی کے بعد (12 عظیم شراب پیدا کرنے والے صوبے) وہ محبت میں گر جاتے ہیں اور اس کے لئے فیصلہ کرتے ہیں “ٹیروئیر” Rioja میں Laguardia سے.

وہ کون ہیں؟

Asier Arriluzea, شراب بنانے والا, اس نے میڈرڈ کے اسکول آف ایگریکلچرل انجینئرز میں وٹیکلچر اور اوینولوجی میں ماسٹر ڈگری مکمل کرنے کے بعد کئی سالوں تک شراب بنانے میں کام کیا۔. تخصص: ریوجا الاویسہ کے علاقے سے مقامی جنگلات اور خمیر کا استعمال. بعد میں, اس نے نواررا یونیورسٹی کے ٹیکنیکل اسکول آف آرکیٹیکچر میں اپنی ڈگری مکمل کرنے کے بعد وائنری ڈیزائن میں مہارت حاصل کی۔. وہ شراب کا بہت شوقین ہے۔; اپنے ابتدائی بچپن سے ہی وہ ریوجا میں انگور کے باغوں میں چہل قدمی کرتا تھا۔.

Eneko Knörr, ماہر اقتصادیات اور کئی کمپنیوں کے بانی, سان فرانسسکو میں موبائل ٹیکنالوجی کی دنیا کے لیے وقف ہے۔ (CA) اور اپنے آپ کو مستند شراب اور "دہشت گردی" کا حقیقی عاشق سمجھتا ہے۔.

آپ کا مقصد کیا ہے؟

وہ چاہتے ہیں, سب سے پہلے, انگور کے باغ اور وائنری میں کاربن فوٹ پرنٹ پر اثر کو کم کریں۔ (وہ کوشش کرتے ہیں کہ کم سے کم انگور کے باغات کو جڑ سے اکھاڑ پھینکا جائے اور ان تمام کو دوبارہ تیرا جائے جو. اور کیا ہے؟, آہستہ آہستہ، بیل نامیاتی وٹیکلچر کو اپناتی ہے۔, ان مشکلات کے ساتھ جو ریوجا میں شامل ہیں۔, موسم کی وجہ سے. ٹریکٹر پہلے ہی مرحلہ وار ختم ہو چکے ہیں۔. سمجھداری سے جاؤ, اور انگور کے باغ کو سننا, ہر روز یہ دیکھنا کہ یہ کس طرح قدرتی طریقے سے ممکن ہو سکتا ہے۔.

وٹیکلچر کے اندر, وہ ایک ایسے علاقے کا اظہار کرنا چاہتے ہیں جو عام لا ریوجا سے مختلف ہے اور اس کی ساخت میں تبدیلی کے ساتھ زمین ہے اور جو ریوجا سے الگ ہے۔. انہوں نے مٹی کے کچھ کیمیائی اجزا پائے ہیں جن میں آتش فشاں مٹی کا ایک بہت ہی عام فرق ہے۔. ان کا خیال ہے کہ یہ دو پلاٹ جہاں سے ان کی شراب آتی ہے بہت خاص ہیں۔, چونکہ ان کے پاس بہت سارے اجزاء کے ساتھ تہوں کی ایک بھیڑ ہے۔ (چونا پتھر, گرینائٹ, میدان, وغیرہ).

دوم, وہ ہمیشہ شعور کے بڑھنے کی اس لائن سے جڑے رہنے کی کوشش کرتے ہیں۔, اخلاقی ضابطہ, ذمہ داری, اور جدت کے قریب محسوس کریں۔, ان کے ہر کام اور محسوس کرنے میں عبور اور مزاح کا احساس.

اضافی معلومات

وزن 1.5 کلو
قسم

عام شراب

پرانی قابلیت

عمدہ

انگور

آپریٹنگ درجہ حرارت

جوڑا لگانا

, ,

بوڈگاس

کیا.

ملک

بوتل یا بکس کے ذریعہ:
ترجیحی کھپت

تحفظ

گریجویشن

علاقہ

جائزہ

ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.

جائزہ لینے والے پہلے شخص بنیں “ریڈ وائن بوڈیگاس ایموشن – جذباتی جذبہ”

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. مطلوبہ کھیتوں کو نشان زد کیا گیا ہے *

یہ سائٹ اسپیم کو کم کرنے کے لئے اکیسمٹ کا استعمال کرتی ہے. آپ کے تبصرے کے ڈیٹا پر کاروائی کرنے کا طریقہ سیکھیں.