مارکوس ڈی وٹوریہ سرخ شراب۔ – ایکو مارکوس ڈی وٹوریا۔

متعلقہ مصنوعات

• 

  وائٹ شراب سیلر کریڈو - کیفیفیٹ

  ‘کیفیفیٹ’, جس شاخ کو دفن کیا گیا ہے - اور جس پودے سے یہ آتا ہے اسے کاٹ کر بغیر - ایک نئے تناؤ کو زندگی بخشتا ہے.کیفیفیٹ سفید شراب سیرل ڈیل بوسک داھ کی باری سے آتی ہے, انتہائی کباڑی مٹی اور چکنی ساخت (ریت کے درمیان توازن, سلٹس اور مٹی). یہ ایک خود کی ملکیت کا داھ کا باغ ہے جو آلٹ پینڈس کے علاقے میں واقع ہے اور نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے کاشت کیا جاتا ہے۔.ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں میں اضافہ ہوتا ہے, مٹی کو اسفنج کرنے اور بارش کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی آب کو منظم کرنے کے لئے جس کی ہم مشق کرتے ہیں. انگور کے ماحولیاتی نظام میں جیوویودتا اور توازن کو فروغ دینے کے لئے یہ سرور ضروری ہے, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے. جھنڈ کے بہترین معیار کی ضمانت کے لئے سیلر کریڈو میں فصل ہمیشہ ہاتھ سے کی جاتی ہے.پاکیزگی طہارت اور شفافیت کی ایک تعریف ہے. کوئی شامل سلفائٹس پر مشتمل ہے, خمیروں میں صرف وہی سلفائٹس ہیں جو خمیر کے دوران قدرتی طور پر پیدا کرتی ہیں (<8 مگرا / ایل). یہ ایک شراب ہے جو انگور کے معیار اور داھ کے باغ سے کام کو اہمیت دیتی ہے. ابال - ہمارے داھ کی باریوں سے خمیر - استعمال شدہ بلوط بیرل میں کیا جاتا ہے۔, جہاں شراب ڈیڑھ ماہ کے لگ بھگ وقت تک باقی رہتی ہے.کیفیفیٹ ٹیروئیر کا زیادہ سے زیادہ تاثرات تلاش کرتا ہے اور, اس طرح, کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکتے ہیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں.
• 

  گرین مکسولوجی آرگینک ووڈکا

  نامیاتی ووڈکا 100% اناج. چھوٹے بیچوں میں ہاتھ سے تیار. یہ قدیم گندم سے غیر جانبدار الکحل کی ایک اسمبلی کا نتیجہ ہے جس میں پانچ دوبارہ کشید کی گئی ہے اور ہمارے مصدقہ نامیاتی باغات سے مقامی گالیشیائی مکئی کی روایتی تانبے کی ابھی تک کشید ہے۔. گلیکیا میں بنایا گیا.کی طرف سے: گرین مکسولوجی ٹروم پریمیم نامیاتی مشروبات
• 

  وائٹ وائن سیلر کریڈو - ایلورز

  قرون وسطی کے کسان جو اپنی کاشت کردہ زمین کے مالک تھے انہیں 'الویرز' کہا جاتا تھا. علیحدگی پسند کسی قسم کے فائدے یا مردم شماری سے پاک تھے۔.

  Aloers سفید شراب خصوصی طور پر پیڈرا بلانکا خاندانی داھ کی باریوں سے آتی ہے۔, Alt Penedès کے علاقے میں واقع ہے۔ (بارسلونا) اور نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت کے اصولوں پر عمل پیرا ہوکر.

  ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں میں اضافہ ہوتا ہے, مٹی کو ڈھیلا کرنا اور بارش کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی کو منظم کرنا ضروری ہے جیسا کہ ہم مشق کرتے ہیں۔, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے.

  سیلر کریڈو میں کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے تاکہ گوبھیوں کے بہترین معیار کی ضمانت دی جاسکے۔.

  Aloers بحیرہ روم کی مختلف اقسام Xarel lo کا تازہ ترین اور سب سے زیادہ حقیقی اظہار مہیا کرتا ہے۔. یہ ایک زبردست شراب ہے اور بوتل میں ایک طویل سفر ہے۔.

  ڈنڈے کے ساتھ چند گھنٹوں کے لئے میسریشن اور ڈیڑھ مہینے کے تخمینہ وقت کے لئے پٹے کے ساتھ کام. خمیر ان کے اپنے خمیر کے ساتھ سیلر کریڈو داھ کی باریوں سے ہوتا ہے۔.

  Aloers terroir اور زیادہ سے زیادہ اظہار کی کوشش کرتے ہیں۔, اس طرح, کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکتے ہیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں.
• 

  وائٹ شراب سیلر کریڈو - ایسٹرانی

  ‘عجیب و غریب’, جو ناقابل معافی چیز پیش کرتا ہے اور تجسس کو ہوا دیتا ہے. کیا ہمارے دادا دادی کی شراب عجیب تھی?ایسٹرانی وائٹ شراب سیریل ڈیل بوسک داھ کی باری سے آتی ہے, انتہائی کشمکش والی مٹیاور واضح ساخت (ریت کے درمیان توازن, سلٹس اور مٹی). یہ خود کی ایک داھ کی باری ہےAlt Penedès کے علاقے میں واقع ہے اور نامیاتی کاشتکاری کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے کاشت کیا جاتا ہےاور حیاتیاتیات.ایک سیلر کریڈو, ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں کا احاطہ ہوتا ہے, مٹی کو ڈھیلنے اور فصل کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی آب کو منظم کرنے کے لئے بہت ضروری ہےخشک زمین جس کی طرح ہم مشق کرتے ہیں. یہ پودوں کا قالین انگور کے ماحولیاتی نظام میں جیوویودتا اور توازن کو فروغ دینے کے لئے ضروری ہے, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے.جھنڈ کے بہترین معیار کی ضمانت کے لئے سیلر کریڈو میں فصل ہمیشہ ہاتھ سے کی جاتی ہے. دبانے سے پہلے, ایسٹرانی کی پیداوار کے لئے تیار کردہ انگور دستی انتخاب ٹیبل کے ذریعے جاتے ہیں.عجیب و غریب بیان کرنے کا ایک آبائی طریقہ ٹھیک کرتا ہے, جب سے انگور کی کھال سے شراب چکنی ہوئی تھی. یہ انگور کی کھالوں کو حد تک لے جانے والا کام ہے اور اس کا مقصد زاریل لو مختلف اقسام کو مراعات کے بغیر اور پوری صداقت کے ساتھ دکھانا ہے۔, گہرائی اور ؤبڑ خوبصورتی. خمیر ان کے اپنے خمیر کے ساتھ سیلر کریڈو داھ کی باریوں سے ہوتا ہے۔.کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں.
• 

  پیری اولیولا گلیمانی سرخ شراب

  اصل; کین پیری ڈیل میسیٹ ونائس لاس لاسوس کی اپنی جائیداد کے داھ کی باری, ماحولیاتی سے زیادہ 22 سال کے قریب واقع 450 میٹر اونچا. بارش سے چلنے والی وٹیکلچر, ہم پانی نہیں دیتے. تانبے اور گندھک کے استمعال اور مکمل طور پر کنٹرول شدہ استعمال کو کم سے کم کرنے کی کوشش کریں. ہم لوبیشیا بوٹرانا کو کنٹرول کرنے کے لئے جنسی الجھن کا استعمال کرتے ہیں (کلسٹر کیڑا). صرف نامیاتی کھاد ہی استعمال ہوتی ہے. کٹائی اس کی زیادہ سے زیادہ حالت میں فینولک پختگی کی ہوتی ہے, صبح سویرے, درجہ حرارت کے کنٹرول سے. اپنی داھ کی باری میں انتخاب, صرف بہترین انگور ہی کا انتخاب کیا جائے گا, انگور کے اعلی ترین معیار کی ضمانت کے ل hand ہاتھ سے کاٹنا.توسیع:تہھانے میں کشش ثقل کی طرف سے توسیع, پھسلنا, کچل دیا اور بعد میں سٹینلیس سٹیل واٹس میں incubated, جہاں maceration اور اس کے بعد الکحل ابال ہمیشہ ایک کنٹرول درجہ حرارت پر ہوتا ہے. لکڑی سے گزرنے کا کوئی راستہ نہیں ہے.جوڑا لگانا:یہ ایک شراب ہے جو اس کی پیچیدگی کی وجہ سے ہے, ڈھانچہ اور لکڑی کے ذریعے گزرنے کے بغیر ہم اس کو مختلف مجموعوں میں تجویز کرتے ہیں. یہ سوسیج کے کچھ بورڈ کے ساتھ دلچسپ ہوسکتا ہے (ہام, ٹھیک کمر, chorizo), یا پنیر (ضرورت سے زیادہ طاقتور نہیں, گائے کے دودھ کے ساتھ, کریمیر). ہم عام گوشت کی گرلز کی بھی سفارش کرتے ہیں (انکوائری کالی اور سفید ساسیج, بیکن, بھیڑ کا ریک), espigalls کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کا گول (یا انکرت). یہ کچھ سفید گوشت کے ساتھ بھی دلچسپ ہے, چیری کے ساتھ چکن (جنگلی خوشبو کے ساتھ فری رینج کا مرغی).