Pre-затирание холодная винограда в течение 24 часов. Брожение длинный, из 20 a 24 дней, дрожжей, местные “pegeage” руководство ежедневно. Воспитание 6 месяцев в бочках из французского дуба (Q. Petrea) из 225 L, зерна и обжарки средней светлый.
All Products
-
Красное вино Ferré i Catasús – Sonat l’Крыло
“Я художник, любопытно, один Трубадур, я музыку, интенсивность, я, энергия и свет, соя Sonat de l’Ala de Ferré i Catasús ».Сын Сира, Garnatxa и Мерло, у Sonat l'Ala вина, интенсивный и мягкий, его нос напоминает красный плод созревает и ароматы воспитания, как ваниль, перец и гвоздика, которые дают все 6 месяцев в бочках из французского дуба. Небо, дружелюбный, теплый и веселый, так Sonat l'Крыло.Разработка: Сбор винограда механизированный, ночью, чтобы сохранить все органолептические качества винограда Один раз в погребе, вводится в резервуарах из нержавеющей стали, где будет проводиться затирание, брожение при контролируемой температуре 24-26ºC, который будет длиться несколько дней и, затем Доставка прессы. Это вино будет воспитание 6 месяцев в бочках из французского дуба. -
Белое вино Tandem – Inmácula
Inmácula На латыни, без пятно. Один белый другой ферментированного в дубовых французский и держится в его осадке тонких в течение трех месяцев, чтобы выиграть текстуры и сложности.ВиноделиеПосле удаления raspón, виноград macera узнает в течение нескольких часов на депозит.Sangramos первый сок и заполнили в бочках 300 литров из французского дуба, где бродит при температуре 17-18 ºC После завершения брожения, мы начали с bâtonnage ежедневно, процесс, в котором мы смешиваем вино с осадка, чтобы получить большой объем в рот.Доставка прессыурожай 2013 - 90 очки Wine&Spirits magazine, 90 точки STEPHEN TANZER, 90 баллов РОБЕРТ ПАРКЕР урожай 2014 - 90 точки STEPHEN TANZER91 точки Руководство PEÑIN -
Красное вино Tandem – Иммунная
Иммунная Метафорически невосприимчивым к болезни, плохое настроение, поражение... это бунтарь, один тип отличается от остальных своих братьев из серии Tandem.ВиноделиеВиноград винограда в руке. Ферментация частично в течение 10 дней при контролируемой температуре, с 25 ºC своих аборигенных дрожжей. Погружение в шляпе с поршнями bazuqueo, мы не используем насос обратно. Вино trasiega самотеком в резервуар подземный из бетона, где заканчивается брожения и полный maloláctica. Вино остается в бетоне, чтобы уточнить, естественным путем в результате декантации. -
Красное вино Artadi Tradition 2019 Темпранильо
Артади Темпранильо
Старое красное вино, 12 месяцев в бочках из французского дуба,14,3% т -
Красное вино Tandem – Ars Nova
Ars Nova Новое искусство на латыни, очень в соответствии с философией этого вина.Ars Nova-это движение музыки XIV Века, что означало прибытие громкости музыки. До этого времени музыка была экраном, однотонное изделие. Эта новая форма, чтобы музыка была более сложной, отмечены гармонии и ритма. Это было рождение полифонии. Музыку, которую он сочинил с этого момента он назвал ars nova и музыка выше он назвал ars antiqua. Можно было сравнить с появлением перспективы в живописи, что произошло в одно и то же время.Ars Nova-это вина элегантный, женский, мульти-слой, вино для размышлений и наслаждайтесь.ВиноделиеТемпература брожения 30 ºC извлечение медленно, с pigeage, мы не используем бомбы в ферментации. Trasiegos за тяжести бетона. Яблочно-молочное брожение и осветление естественной декантации в бетонные резервуары. Не стабилизируется в холода не проясняет.СтаренияМинимум 24 месяцев в емкостях из бетона9 месяцев в бочках из французского дуба из 300 L.Доставка прессы2003 - Избранный в слепой дегустации для бизнес-класса KLM2005 - 17/20 Джон Рэдфорд Wine Wire, 92 очков Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards2008 - 90 точки STEPHEN TANZER International Wine Cellar2010 - Золотая медаль Mundus Vini 2015, 91 точки STEPHEN TANZER2012 - 91 пунтос Виноус Антонио Галлони -
Кава Cordoníu – Анна де Codorníu Блан де Нуар
Anna вечерние платья удивить с максимальной утонченности и элегантности. Анна де Codorníu Блан де Нуар Это жизненно важная и выразительная кава брет объединяет Анну в первом ряду среди пионеров в разработке новой Concepc Cavasион: лос-Блан де Нуар. Откройте для себя белое игристое вино, изготовленное исключительно из красного винограда Пино Нуар, с ароматом фиалки и красных фруктов. Его история, егоcoupage и универсальность, Анна стала самой знаковой Codorniu кава.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Анна де Codorníu Блан де Нуар планировать оптимальное время сбора урожая, despalillamos виноград и нажмите их мягко. Будучи красный виноград, кожица кратко оставаться в контакте с суслом, и только мы используем первую часть его для кава брют кюве Анна Блан де Нуар. Эти базовые вина показывают мягкие розовые оттенки в начале, чтобы рассеивать по брожениям, чтобы привести цвета шампанского более интенсивно, чем из белых сортов. По окончании ферментации и стабилизированных вин, добавить тиражный ликер. Бутылки проходят подземные подвалы (при постоянной температуре 15 ºC) где вторая ферментация с последующим периодом выдержки в контакте с дрожжевой осадкой происходит. Общая Ванная, вино 9 месяцев в подвале, после чего перемешивание происходит (декантации бутылок для облегчения агглютинации и последующего удаления отложений) и извергает. Впоследствии количество выпуска щелока и, наконец, дозируют, безусловно, мы покрываем бутылку с пробкой.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Виноград, используемый при подготовке Анны де Codorníu Блан де Нуар родом из виноградников континентального климата на сланцевых этажах Do Kyung-Су. Полая вена. Тепловые колебания дня и ночи очень выражены; Это способствует оптимальной концентрации, больше тела и большая интенсивность в винограде. Систем земледелия по-прежнему критерии интегрированного производства и специально адаптированные к разработке игристые. Сбор урожая происходит в середине августа и всегда осуществляется в течение ночи, сохранить виноград свежим, как можно и сохранить их аромат целостности и предотвращения процессов окисления и спонтанные брожение. Для этого продукта, запись винограда в Виннице очень осторожная и, в результате, базовые вина, которые сделаны для Anna Блан де Нуар кава интенсивны, чистый нос и рот и густота и бархатистость.ДЕГУСТАЦИЯВыразительный стиль и аппетитный аромат этого кава брют, Целесообразно, чтобы сопровождать блюда бойкой немного пикантный в освещении сырья: холодная паста с фруктами, на пару рыбы или соль, треска салат, рис с овощами, недоваренные мясо, вареная ветчина. Анна де Codorníu Блан де Нуар также хорошая компания для фруктовых десертов: торты, джемы, lichis, манго, македонцы.НАГРАДЫЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2012ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2011СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ ГРАФИН WORLD WINE AWARDS - 2014СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ SPARKLING МИР - 2011СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ НАГРАДЫ Винар - 2013 -
Белое вино Рибейро: Мария Андреа
Марияандреа, Марияандреа, Марияандреа. -
Красное вино Noctàmbul
Под старину 6 месяцев в бочках из американского дуба. -
Vina Herminia Бронирования 2010
Личность это вино поставляется отмеченной богатством Темпранильо, в силу Гренаш и энтузиазм в Graciano. Вино, откровенный и очень сложный, с ароматом фруктов, черного зрелой, Примечания стержни-поглотители и фонд табака. Круглый в рот и очень широкий. Вино с большим потенциалом старения.ДегустацияИдеальный компаньон для жаркого, тушеное мясо крупных диких животных и мяса. -
Vina Herminia Воспитания (Magnum)
Его воспитание 12 месяцев, дает сложный характер и фруктовый, живой и чистый. Это вино, круглый и широкий, отражает опыт и традиции Риоха.ДегустацияИдеально подходит для Красного мяса, блюда из дичи, сыр, копчености. -
Вино Care Красного Дуба Magnum 2017
Вино Care Красного Дуба Magnum 2017Различные сорта vinificaron отдельно ввиду их различного цикла зрелости. Этот виноград один раз despalilladas и без замять, были депозиты, ферментеров troncocónicos из нержавеющей стали. После холодной мацерации (9ºC) во время 8 дней, было проведено брожения с дрожжами, выбранной, оставив достичь температуры до 24ºC. После descube, вино проведено яблочно-молочное брожение, а после смешать эти два сорта (50%) она прошла один покой в новой бочке из Американского Дуба в течение 4 месяцы. -
Вино Тинто Кодорнью (Вина Paseante) – В Pispa
В jilguero озорной захватывает семена и исчезает быстро к encinar. Скалы бесстрастно отеля Montsant, следит за сцену. Белый камень, тимьян, колючий кустарник на солнце. Небольшие виноградники на террасу спускаются склоны. Их лозы Гренаш выражают жизнеспособность и свежесть земли, крутые и красивые. Живой и вкусный, Вина Paseante - В Pispa-это красное вино с идеальным балансом спелые фрукты, нотками минералов и ноты обжарки.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Винограда Гренаш были старинные вручную и сбраживают в небольших резервуарах из нержавеющей стали 5.000 L, где заповедую контакт кожи и сусло освобождает аромат и цвет. Впоследствии вино делает его выдержки в бочках из французского и американского дуба для 300 L.ДЕГУСТАЦИЯВина Paseante - В Pispa является идеальным компаньоном для мяса на гриле, жаркое, тушеные блюда, циветта, охота для волос, грибы, сыр Пекорино, рис, синяя рыба на гриле, треска, орехи... -
Queso Гальего: Голубой сыр вы обращаете 600gr
Сыр голубой вы работаете-это сыр текстура твердая и ровная, и контейнера. Удивляет мягкий вкус, что не тонет остальные ингредиенты, когда используется для приготовления пищи.Отлично в соусы, сыр голубой, салаты, наполнители для tartaletas и канапе., соусы для мяса, и т.д. Идеально подходит, чтобы намазать на хрустящий хлеб. Потребляется также в качестве десерта, с фрукты, такие как клубника, груши или персики. Рекомендуется пользоваться вместе вино Херес, Porto или красные вина, крепкие и сильные. -
Вино Marques de Peñamonte Воспитания
Marques de Peñamonte БронированияРазработкаС винограда чернил Быка 100%. Из старых виноградников, которые выдержали до филлоксеры, с широких рамок посадки, большой твердостью и низкой производительности.РазработкаРазработка классической винограда despalilladas и раздавлен, из Бережной выбор. Ферментации и мацерации очень контролируемые в резервуарах из нержавеющей стали.ВоспитаниеВоспитание в течение двенадцати месяцев в бочках из французского дуба. Созревание в бутылке за время, необходимое для достижения своей полноты. -
Красное вино прядение Gorner Reserva 2012
При подготовке этой книги мы урожай красного вина винограда виноградник Cirerers, Каберне Совиньон разнообразие виноградников и Box, мерло. Урожай зрелых и медленно мацерации, неспешное старение в дубовых бочках.Разработка:
В ферментации протекает при контролируемой температуре, 25/30ºC, с мацерации с их шкуры, чтобы способствовать формированию аромата и цвета в первой ферментации.
Воспитание:
Воспитание 12 месяцев в дубовых бочках, оставаясь минимум 2 года в бутылке.
Дегустация:
Из-за своей сложности он идеально подходит принять со всеми видами красного мяса и дичи. Совместная аренда жилья на блюдах из риса и тушеных, и принимать сильные сыры.
-
Queso Гальего Daniberto tetilla D.O.P.
Queso Гальего Daniberto tetilla D.O.P.
сыр Сан - Саймон 45 дни исцеления и приблизительным весом 1 Кг. -
Пакет де 2 Пироги с устрицами и моллюски или подводная лодка
Пакет де 2 единиц устричного паштета с каштаном и молочного паштета с каштаном 80 г.1 x Устричный паштет с каштаном. Изысканный паштет, тонкий и нежный аромат, сохраняет сущность устрицы и ее неповторимый вкус моря, а каштан подчеркивает эти характеристики и придает кремовый оттенок.1 Паштет из коктейля с каштаном. Удивительное сочетание фрукта моря с фруктами леса, контрастирует сладкое с соленым. Интенсивный аромат ракушек, а каштан придает этому паштету кремовый оттенок и особую нотку., который сочетает в себе два превосходных галисийских сырья. Незаменимый продукт для любителей моллюсков!Без консервантов и красителей. Продукт БЕЗ ГЛЮТЕНА -
Рибейро Белое вино Гран Leiriña
Палевый, с зелеными моментов, чистый и светлый. С интенсивно фруктовыми ароматами, Во рту это вино, веселый, широкий, богатым на сенсации, вызвали в него свежесть и радость чувств. Это сбалансированный и вкусный.Ограниченное производство в соответствии с старинных -
Red Red Wine House – враг мой
Гарнача виноградники в районе Ла Раджа. Производство менее 2.000 кг на гектар.отличные старинные 2017. Зеленый Обрезка в августе наладить производство до нужной концентрации. Урожай в течение последней недели сентября, Руководство в небольших коробках 12 килограммы для идеального входа в виноградном вино. небольшая ступенчатая fudres 11.000 L.Ограниченное производство 43.000 бутылки.Через две недели после его выпуска в апреле 2018 Это вино был награжден серебряной медалью в международном «Grenaches дю Монд» конкурс. -
Дон Бернардино молодое вино Mencia
Adega Дон Бернардино имеют более 50 летнюю историю производства вина Рибера Sacra.Молодое вино Дон Бернардино,Это делается в их собственной винодельне расположен в старом каменном здании, и Sta. Крест Brosmos, в муниципалитете Sober провинции Луго. Он был реконструирован и модернизирован в 1.999, наделяя его с новейшими технологиями в виноделии.С тех пор не до сегодняшнего дня, вина производятся из высококачественных, из-за его осторожность, artesal специального отбора сырья. -
Красное вино Mas d’в Блей – Petit Блей
ПРОИЗВОДСТВО ограничивается 6.000 бутылки.ВИНОГРАДАРСТВО Винограда с виноградников в прибрежных licorella усадьбы Mas d'en Блей, с ориентацией юго-Запад. Они осуществляют контроль созревания до сбора урожая, чтобы получить его в оптимальной точке. Сбор винограда осуществляется manualment в коробках 10-15 кг. После первого отбора, буксует и делает второй выбор зерна на зерно. Разработка разделенных variedadeВИНОДЕЛИЕ Вино со стилем, приготовленный из сортов. -
Дело Magnum Montelciego D.O.C Rioja
Описание: Estuche Montelciego D.O.C RiojaMONTELCIEGOD.O.C Rioja1 бутылка 1,5 l. Crianza.Картонный корпус. -
Мед да Анта “Цветок Брана” 1 КГ
Семья: Milflores, контейнер 1 КГМед multifloral высокой горы. Каштанов, кустарника, brezos или дубы уступают его нектар наши пчелы производят этот мед высокого качества. -
Морской еж икра естественно 90 GRS – Порту Миллс
Икра Ежа в формате: 90 GRS ЧТО ТАКОЕ? Paracentrotus lividus. Морепродукты, мягкой консистенции, оранжевый цвет и интенсивный вкус. Богат белками,.Как правильно питаться? На tosta в режиме паштет. Можно использовать для построения паштеты, кремы, bechameles, соусы и омлет.СОХРАНЕНИЕ Температура в помещении. -
Вино тинто – Винья Pomal Эко
Экологически чистом семьи Vina Pomal. Ответственного и устойчивого каждом из наших участков является отличительной чертой, которая характеризует виноградники, винные Погреба Bilbaínas. Красное вино Винья Pomal Эко-это максимальное выражение дискомфортаДжо, ориентированный на окружающую среду.РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)Винья Pomal Эко характеризуется традиционного виноделия: после despalillado и отжатой, имеет место ферментации в течение двух недель, в которых вино приобретает структуру, мягкий, приятно и с большой интенсивностью, фруктовый.6 месяцев выдержки в бочках из американского дуба новый, мы обеспечиваем сложности и зрелости, необходимой для завершения выражения этого Красного вина.ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)Виноград приходят 17 га виноградников экологический сертификат, расположенный в Аро. Его выращивание сделан с большим уважением к окружающей среде, используя только натуральные продукты разрешены для виноградарства.Ответственного и устойчивого каждом из наших участков, является отличительной чертой, которая характеризует виноградники D. O. Ca. Rioja Bodegas Bilbaínas. Винья Pomal Эко-это высочайшее выражение акцентом в окружающей среде.ДЕГУСТАЦИЯВинья Pomal Эко-жизнь гармонирует с блюдами, мягкими, как рис, сыры, паштеты, тушеное мясо, овощи, рыб... -
Альбариньо белое вино Leiras
В этом белом, разработан в Риас Байшас для Grupo Codorníu, найти свежесть, минеральность и элегантность, три качества, которые определяют вино субрегион Val Сальнес, из которых некоторые из лучших Albariños от Do Kyung-Су.Leiras (фермы в галисийский) является сортовой виноград Albariño (100%). Это вино пара хорошо с рыбой, морепродукты, закуски, рис или макаронные изделия. Его структура включает или колбасы с белым мясом. -
Белое вино-Хосе Грау – Вечерне белое
ВИНОГРАДНИК И ВИНОГРАДАРСТВО:Недвижимость 6 он. в городе Marçà (Приорат) из 15 лет, на полы из гранита, разложившийся. Экологически чистые. Все работы выполняются 100% вручную. Винтаж в коробках 10 Кг.ВИНОДЕЛИЕ:Коренных дрожжи. Прессования 6 часов и самопроизвольное брожение foudres из 2.000 литров. Воспитание в процессе 5 месяцев на осадке в то же foudre брожение. -
Красное вино Cepa Gavilán Crianza 2017
Быть приемным, Это самое молодое вино, производимое семьей Перес Паскуас.. Он показывает всю силу и свежесть Тинто Фино..Отважно защищайте свою личность в кубке.Яркий аромат с преобладанием щедрых черных фруктов на пряно-минеральном фоне. Жирное и нежное вино со спелыми танинами, хорошо интегрированное в цельное вино.. Это свежее вино с сутью самых традиционных разработок Рибера дель Дуэро.. -
Вино Альбариньо Сарате 2015
У ZARATE Альбариньо 2015 это вино, свежий, сбалансированный и элегантный, его mineralizad и естественной кислотности являются ключевыми элементами этого баланса. Виноградники ZARATE имеют средний возраст 35 лет.очень свежее и элегантное вино, в котором выделены основные ароматы сорта Альбариньо. Во рту показывает яркую кислотность и нос фруктовыми нотами и минеральный фон. Этот урожай был выбран, чтобы быть разлита в 55.000 Сарате бутылки Albariño 2015.
















































