blauwe vis
Toont alle 7 resultaten
-
Witte wijn Envy Cochina Albariño Magnum
Lust Cochina - vintage kop, Het komt voor in uitzonderlijke omstandigheden terruños, oefenen wijnbouw en unieke productieproces. Onze wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 30 jaar oud, die meer dan acht overgang naar biodynamica. Packaging: Label imiteren een "cut" release van een artikel over afgunst met een kogel, elke vintage, van de comic boek getiteld eigen merk van de wijn, creëren Eladio Piñeiro, ontwerp en Jaime Asensi. De wijngaarden zijn verdeeld bevoorrechte gebieden binnen de gevarieerde topografie van het Val do Salnés. Vintage de oogst van de 2016 Het was tijdens de tweede en laatste week van september. Na de hand plukken van de druiven in de wijngaard en in de wijnmakerij daaropvolgende selectie geweekt (8-10 uur), Cuba-daagse wandeling is gedaan voor de spontane gisting te helpen met zijn eigen gist "wild", gefermenteerd bij een lage temperatuur zeer langdurig tijdig. na de gisting, de hele oogst, selecteert u de bovenkant van de tanks die meer fruit belasting toe te voegen (cuvée hoofd). Hij wordt in de leeftijd op zijn eigen fijne droesem 6 maanden (uitvoeren van de wekelijkse batonage 3 de eerste maanden en de maandelijkse 3 volgend), het uiteindelijke mengsel het resultaat is van het samenstel met 15 % van de vorige vintage (2015) Frore bedoeld Carme (die, tot die tijd, Hij was in de vergrijzing op de moer met maandelijkse batonage, gedurende 1 jaar, meer 3 maanden met lees voegt u de volgende (2016), anders 3 maanden gerijpt in roestvrij stalen tank). Gebotteld, Flor dag, en begon marketing in juni 2017. -
Champagne Deutz – Deutz Gran Brut Klassiek
De meest klassieke cuvées van Deutz zijn verre van alledaags. De drie variëteiten gemengd in gelijke en onveranderlijke verhoudingen (34% Chardonnay, 33% Pinot Noir ja 33% Pinot Meunier) ervoor zorgen dat het zijn perfecte harmonie vertoont. Pairing Voorgerechten, wit vlees, gevogelte, zalm, gebakken vis, blauwe en witte vis. -
Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature
De Cuvée Louise dankt zijn naam aan die van een grote dame van Champagne, Madame Pommery, een dappere vrouw, ondernemend, dat markeerde een hele stijl in de uitwerking van champagnes toen ze het bedrijf overnam na de dood van haar echtgenoot. Van 1979, deze prestigieuze cuvée, gemaakt met druiven van de beste percelen, heeft zijn stijl van grote zuiverheid behouden, fijnheid, vereiste en strengheid.WijngaardenUvas Chardonnay de Avize en Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru van Ay Grand CruWijnmakenAlcoholische en malolactische gisting in stalen tanks, selectie van de beste tank en tweede gisting op fles volgens de Champenoise-methode.verouderingTussen zes en acht jaar op fles gerijpt voordat hij werd uitgegraven. -
Envy Albariño witte wijn Cochina
Lust Cochina - vintage kop, Het komt voor in uitzonderlijke omstandigheden terruños, oefenen wijnbouw en unieke productieproces. Onze wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 30 jaar oud, die meer dan acht overgang naar biodynamica. Packaging: Label imiteren een "cut" release van een artikel over afgunst met een kogel, elke vintage, van de comic boek getiteld eigen merk van de wijn, creëren Eladio Piñeiro, ontwerp en Jaime Asensi. De wijngaarden zijn verdeeld bevoorrechte gebieden binnen de gevarieerde topografie van het Val do Salnés. Vintage de oogst van de 2016 Het was tijdens de tweede en laatste week van september. Na de hand plukken van de druiven in de wijngaard en in de wijnmakerij daaropvolgende selectie geweekt (8-10 uur), Cuba-daagse wandeling is gedaan voor de spontane gisting te helpen met zijn eigen gist "wild", gefermenteerd bij een lage temperatuur zeer langdurig tijdig. na de gisting, de hele oogst, selecteert u de bovenkant van de tanks die meer fruit belasting toe te voegen (cuvée hoofd). Hij wordt in de leeftijd op zijn eigen fijne droesem 6 maanden (uitvoeren van de wekelijkse batonage 3 de eerste maanden en de maandelijkse 3 volgend), het uiteindelijke mengsel het resultaat is van het samenstel met 15 % van de vorige vintage (2015) Frore bedoeld Carme (die, tot die tijd, Hij was in de vergrijzing op de moer met maandelijkse batonage, gedurende 1 jaar, meer 3 maanden met lees voegt u de volgende (2016), anders 3 maanden gerijpt in roestvrij stalen tank). Gebotteld, Flor dag, en begon marketing in juni 2017. -
Rode wijn Bodegas Bilbaína – Pomal Garnacha wijngaard
Pomal Garnacha wijngaard
Crianza rode wijn maakt deel uit van de collectie van enkele soorten Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal bijzondere wijnen. Selectie van oude wijnstokken op een hoogte boven de 600m waar we een grotere balans en frisheid vinden in de expression. Deze Grenache wil het aromatische potentieel van een ras laten zien dat het meest geplant is in de wereld. Een Grenache uit hoge gebieden, die frisheid en al zijn fruitkracht heeft, met groot volume. Maak het harmonieus, zonder teveel te zondigen.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Garnacha is een delicate variëteit, dat vereist een uiterst zorgvuldige behandeling in de kelder. Koude pre-maceratie, met korte gisting en maceratie (totaal 10 incubatiedagen). Het gebruik van hout probeert de delicatesse van Grenache te beschermen. De 50% wijn beëindigde alcoholische gisting in Frans eiken, met zijn droesem tijdens de opvoeding. De rest is opgegroeid 10 maanden in Amerikaanse eiken vaten van 1 jaar (Foster).VINEYARD (WIJNGAARDEN)Selectie van oude Grenache-wijngaarden, van onze D.O.Ca-leveranciers. Rioja. Ze hebben met elkaar te maken 600 m hoogte waar we een grotere balans en frisheid vinden in de uitdrukking.KOPPELINGViña Pomal Garnacha is de perfecte aanvulling op gerechten met groenten, rijst, kazen, eend en blauwe vis.AWARDS93 ROBERT PARKER PUNTEN 201891 Puntos JAMES ZOGENDE 201891 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201891 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017 -
Rode wijn Bodegas Bilbaína – Viña Pomal Gran Reserva
Viña Pomal Gran Reserva is een serieuze rode wijn van hoge kwaliteit die het beste van La Rioja combineert. Het vertegenwoordigt het grote klassieke reservaat van La Rioja, trouw aan zijn oorsprong voor meer dan een eeuw. Het komt alleen voor in uitzonderlijke jaargangen en met acbeperkt aantal flessen. ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Viña Pomal Gran Reserva wordt gekenmerkt door traditionele wijnbereiding. De met de hand geselecteerde druiven in onze wijngaarden komen aan bij de wijnmakerij en worden ontsteeld en geplet om een matig lange maceratie in de tank uit te voeren.. Na alcoholische en malolactische gisting, de wijnen worden gerijpt om te rijpen in Bordeaux vaten 225 liter traditioneel Amerikaans eiken. Na rond te zijn gegaan 1 jaar van rijping in vat, de wijn wordt opnieuw overgebracht naar de tank. Het is het moment waarop de mix van de Gran Reserva, en de Graciano, minderheid variëteit van Rioja, lid worden van 10% van het Tempranillo-basismengsel, bijdragen aan zijn structuur, karakteristieke kleur en zuurgraad. De wijn keert terug naar een vat dat is opgehelderd met eiwitten die de helderheid en afstemming ten goede komen, Het gebeurt 1 nog een jaar in vat om het verouderingsproces in te voltooien 225 l. Na door barrel, de wijn doet mee tijdens 6 maanden in eikenhouten kuipen waar het van nature klaar is met het reinigen en monteren van alle componenten. Drie jaar rijping op fles completeert het traditionele rijpen van deze unieke wijnen in Rioja..VINEYARD (WIJNGAARDEN) Onze boerderijen bevinden zich rond de wijnmakerij, in de gemeente Haro. Onze 250 Met hectares hebben we het grootste pand in de omgeving, zijnde onze Reserve en Grand Reserve die deze bodems weerspiegelt D.O.Ca. Rioja. De gemiddelde leeftijd is hoger dan 25 jaar oud, op zoek naar de maximale balans in de wijngaard en de weerspiegeling van ons terroir. Aan Tempranillo voegen we Graciano toe, die alleen rijpt in uitstekende jaargangen. Het zijn deze jaargangen die we onze Gran Reserva rood maken, dat komt niet elk jaar op de markt.KOPPELINGViña Pomal Gran Reserva is de perfecte aanvulling op gerechten met groenten of groente stoofschotels. Ook geschikt voor vlees of groente rijst, matig sterke kazen, eend en blauwe vis.AWARDS93 PUNTOS WIJN ENTHOUSIAST 201893 Wine Spectator PUNTEN 201793 RICHTLIJNEN ABC 201791 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201891 ROBERT PARKER PUNTEN 201891 ITEMS Penin GUIDE 201891 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201791 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201691 PUNTOS PREMIUM RODE RIOJA PROEVEN (KARAF) 2016GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2017GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2016GOUDEN MEDAILLE DE RIOJA MEESTERS - 2016Zilveren medaille AZIË DECANTER WIJN AWARDS - 20174 STARS HARPERS WINE STARS - 2017