푸른 물고기

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화이트 와인 Envy Cochina Albariño Magnum

Envidia Cochina - Tête 드 쿠베, 가 발생과 토양에서 뛰어난 조건, 연습도 재배하고 프로세스 개발의 독특한. 우리의 포도원에는 평균의 시대보다 더 30 세, 운반보다 더 많은 여덟의 전환을 생체역학.Packaging: 레이블을 흉내내는"클리핑"의 언론 기사에 질투와 총알, 각 추가, 만화 책 제목의 자체 브랜드의 와인, 창조의 의 Eladio 피네이로, 설계하고 실현미 Asensi.포도원에 권한 있는 지역 내의 다양한 orography 의 발행 Salnés. 수확의 수확의 2016 그 동안 끝에서 두 번째와 마지막 주의. 후 설명서의 포도는 포도원에서 추가로 선택 와이너리에서는 자연 (8-10 시간), 은행의 발 쿠바일하기 전에 도움이 자연적으로 발효는 자신의 효모,"wild", 발효 낮은 온도에서 매우 길.후에 발효, 의 모든 수확, 우리가 선택한 최고의 통는 빈티지와 함께 더 많은 과일 (Tête 드 쿠베). 가 노화에서 자신의 미스터 6 개월 (을 수행하 치 주간 3 처음 몇 개월 월간 3 다음), 혼합가 최종의 결과입니다 어셈블리 15 % 추가 위 (2015) 하기위한 Frore 의 Carme (는, 까지 그 시간, 그것은 세에 잘 찌꺼기와 치 월, 동 1 년도, more 3 달리스의 빈티지 다음 (2016), 더 많은 다른 3 개월에서 성숙 탱크 스테인리스강의).병입, 일에 꽃, 고 시작한 마케팅에서월 2017.
화이트 와인 Pazo 선택 Señorans 추가

Pazo Señorans은에서 시작한 프로젝트입니다 1989 마리솔 부에노와 그녀의 남편 하비에르 Mareque로, 누가 리아스식 BAIXAS에서 값 와인 처음부터 일한. Pazo 드 Señoráns 선택 추가 2010 그것은 웅대 한 플롯 로스 Bancales에서 albariño에서 독점적으로 이루어집니다, 이상의 균주 심어 45 세. 와인을 통해 성장 30 찌꺼기에 달 및 마케팅 전에 병에 일년 이상. 위대한 흰색 가드 지금 또는 다음을 통해 즐길 수 5 세.이것은 우리 나라의 가장 권위있는 상을받은 화이트 와인 중 하나입니다. 국제 와인 챌린지 그녀는 그를 인정 스페인 최고의 화이트 와인.한정된 생산: 15.000 천 병.
샴페인 Deutz – Deutz 큰 Brut Classic

가장 고전적인 의 Deutz cuvées 은 지역에 평범한. 세 종류의 혼합이 동일하고 변하지 않는 비율 (34% Chardonnay, 33% 피노 누아 33% 피노 누아 뮤니어) 도록 하여 그들의 완벽한 조화를 이루.링 간식, white 기, 류, 어, 물고기 오븐에, 물고기의 파란색과 흰색.
Pommery 샴페인 쿠베 루이스 자연 Brut

이 쿠베 루이스 그것은 이름을 빚지고있는 위대한 여자의 샴페인, 인 Pommery, 용감한 여자, 기업, 는 표시에서 스타일을 동화의 다양의 고삐를 취 비즈니스의 죽음 이후 그녀의 남편.서 1979, 이 드 쿠베 명품, 정교와 포도 최고의 플롯, 을 유지하고 있는 그들의 스타일의 위대한 순도, 기교, 수요와 엄격함.
포도원
이 AVIZE 그랑 크루 Cramant에서 Uvas 샤르도네. 피노 블랙 크뤼 불안 그랑 크루
Vinification
알코올 발효 및 malolactic 발효스 탱크, 최고의 선택을 양동이고,두 번째 발효에서 병에 따라 méthode Champenoise.
Aging
세이년에 병기 전에 disgorgement.
화이트 와인 Envidia Cochina.

Envidia Cochina - Tête 드 쿠베, 가 발생과 토양에서 뛰어난 조건, 연습도 재배하고 프로세스 개발의 독특한. 우리의 포도원에는 평균의 시대보다 더 30 세, 운반보다 더 많은 여덟의 전환을 생체역학.Packaging: 레이블을 흉내내는"클리핑"의 언론 기사에 질투와 총알, 각 추가, 만화 책 제목의 자체 브랜드의 와인, 창조의 의 Eladio 피네이로, 설계하고 실현미 Asensi.포도원에 권한 있는 지역 내의 다양한 orography 의 발행 Salnés. 수확의 수확의 2016 그 동안 끝에서 두 번째와 마지막 주의. 후 설명서의 포도는 포도원에서 추가로 선택 와이너리에서는 자연 (8-10 시간), 은행의 발 쿠바일하기 전에 도움이 자연적으로 발효는 자신의 효모,"wild", 발효 낮은 온도에서 매우 길.후에 발효, 의 모든 수확, 우리가 선택한 최고의 통는 빈티지와 함께 더 많은 과일 (Tête 드 쿠베). 가 노화에서 자신의 미스터 6 개월 (을 수행하 치 주간 3 처음 몇 개월 월간 3 다음), 혼합가 최종의 결과입니다 어셈블리 15 % 추가 위 (2015) 하기위한 Frore 의 Carme (는, 까지 그 시간, 그것은 세에 잘 찌꺼기와 치 월, 동 1 년도, more 3 달리스의 빈티지 다음 (2016), 더 많은 다른 3 개월에서 성숙 탱크 스테인리스강의).병입, 일에 꽃, 고 시작한 마케팅에서월 2017.
레드 와인 보 Bilbaínas – Viña Pomal Grenache

Viña Pomal Grenache
하기 Bodegas Bilbaínas의 monovarietales의 레드 와인 노화 모음, Viña Pomal 와인 독. 선택의 오래 된 포도 나무에서도 위 600m 곳에 더 나은 균형을 찾아와 신선도에 exprly. 이 가르나차 혹은 멀롯 와인을 설명하고자 방향성의 잠재력으로 다양하는 것이 가장 세계에 심어. 는 가르나차 혹은 멀롯 와인에서 높은 지역, 는 신선함과 모든 자원 과일, 으로 큰 볼륨. 는 조화로운, 고 죄없는 초과.
개발 (VINIFICATION)
이 Grenache 은 다양한 민감한, 이 필요한 거래에서 매우 주의 와이너리. Premaceración 냉, 로 발효 및 침용 짧 (총 10 일 vatting). 의 사용 나무를 보호하기 위해 노력의 진미를 Grenache. 이 50% 와인 완료 알코올에 발효 barriques 프랑스, 그들의 찌꺼기 중의 전체 노후화. 나머지는 críó 10 개월 만에 미국 오크 배럴의 1 년도 (촉진).
VINEYARD (포도 재배)
선택의 오래 된 포도 나무의 가르나차 혹은 멀롯 와인, 우리의 공급 업체의 D.O. 캘리포니아. Rioja. 공통점을 극복하기 600 m 의 고도는 더 중대한 균형 그리고 신선함을 표현에.
링
Viña Pomal Grenache 은 완벽하게 보완을 포함하는 요리에 야채, 쌀, 치즈, 오리고 푸른 물고기.
수상
93 포인트 로버트 파커 2018
91 포인트 제임스 서링 2018
91 포인트 팀 ATKIN (영국) - 리오하고 보고서 2018
91 포인트 팀 ATKIN (영국) - 리오하고 보고서 2017
레드 와인 보 Bilbaínas – Viña Pomal 그랑 세르

Viña Pomal 그랑 세르는 붉은 포도주 심각하고 좋은 품질의 결합의 최고 Rioja. 을 나타내 그랑 세르 클래식 Rioja, 충실을 기원에서 한 세기 전,.만산에서 빈티지의 특별,그리고 c거룩한 병.개발 (VINIFICATION)Viña Pomal 그랑 세르의 특징은 전통적인 vinification.포도가 손으로 선택에 우리의 포도원에 도착한 창고 destemmed 누르면을 침용 적당히 긴 탱크. 후 fermentations 알코올과 malolactic, 와인은 trasegados 발생하는 보르도에서 배럴의 225 터는 전통적으로 미국 오크. 를 통과 한 후 주변 1 해 배럴의 노화, 와인은 깨 다시 탱크. 당신이 결정하는 경우 시간입니다 blend 엘 그랑 세르, 고 그라시아노, 다양한 소수의 Rioja, 입력으로 10% 의 혼합물의 기초의 샤워, 제공하는 당신의 구조, 색상과 산성 특성. 인으로 다시 배럴을 명확히 달걀 흰자를 돕는 당신의 선명도와 선명도, 고 전달 1 년 더 많은에 캐스크를 완료하는 노화 과정에서 목재 225 터. 후에 그것의 통로를 통해 배럴, 와인에 조립하는 동안 6 개월 만에 통 나무는 자연적인 완료클리닝과 조립의 모든 구성요소. 세년간의 노화에서 병 완전한 공동의 노화의 이러한 독특한 와인 리오하.
VINEYARD (포도 재배)우리의 농장 부근에 위치하고의 와이너리, 의 시정촌에서 하로. 리 250 ha 들에게는 우리가 큰 소유권의 지역, 우리의 Reserva 과 그랑 세르의 반영의 토양 D.O. 캘리포니아. Rioja. 평균 나이는 초과 25 세, 고 포도밭에서 최대의 균형과 반성의 우리의 terroir jarrero. 는 샤워 우리가 그라시아노, 는 성숙에서 빈티지한. 사람들은 빈티지 우리는 우리의 그랑 세르 틴토, 누가 시장에 매년.
링
Viña Pomal 그랑 세르는 완벽한 보수를 포함하는 요리에 야채 또는 야채 스튜. 한 쌀 요리에 고기와 야채, 치즈가 적당히 강력한, 오리고 푸른 물고기.
수상
93 포인트 와인 호텔 2018
93 포인트 와인 관객 2017
93 포인트 ABC 가이드 2017
91 포인트 팀 ATKIN (영국) - 리오하고 보고서 2018
91 포인트 로버트 파커 2018
91 포인트 안내 PEÑÍN 2018
91 포인트 팀 ATKIN (영국) - 리오하고 보고서 2017
91 포인트 팀 ATKIN (영국) - 리오하고 보고서 2016
91 포인트 프리미엄 레드 RIOJA 취미 (경사기) 2016
금메달 음료업 - 오자 마스터스 - 2017
금메달 음료업 - 오자 마스터스 - 2016
금메달 리오하는 석사 - 2016
은메달 아시아 경사 와인 어워드 - 2017
4 STARS 퍼스 와인 STARS - 2017