추가 정보
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스위스 챠드 중 하나는 녹색 잎이 많은 야채를 더 인기있는 오늘날에는 갈리시아; 그들은 매우 다양한 부엌에서, 을 추가할 수 있는 어린 잎은 샐러드 그리고 그들은 더 성숙한, 요리,야채 요리하고 볶음.
챠드 잎을 포함한 매우 높은 양의 비타민; 제공하는 비타민 B 복합물의, B1, B3, B5, B6, B9, 에 필요한 세포의 대사 기능. 그 잎은 다양한 출처의 산화를 억제하는 비타민, 으로 비타민 C,우수한 수준의 비타민 K. 의 측면에서는 무기물, 담 구리, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철, 망간 및 인.
이 식물성은 매우 풍부한 수용성 섬유, 를 유지하는 데 도움이 장 교통, 을 방지 estrañimiento, 그리고 그것은 매우 중요한 예방에 콜레스테롤의.
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상표 소금물에 절은 양배추, 다음과 같은 백색, 그것은 전형적인 로컬 야채에서 재배되는 갈리시아. ( 지역 Monfero )
강렬한 녹색 색깔, 더 강조하는 공장으로 접근하는 시간의 꽃이 피. 약산성의 맛, 과 함께 어떤 괴로움. 질감이 약간 섬유,더 그래서인 경우 다양한은 좁은잎으로 높은 비율의 잎자루. 매우 낮은 경도를로 인해 낮은 콘텐츠의 식이섬유.
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