Mangold sind ein blattgemüse beliebtesten heute in Galicien; sie sind sehr vielseitig in der küche, können hinzugefügt werden, die jungen blätter zu salaten, und wenn sie mehr reif, gerichte, gekochtes gemüse und sautierten.
Mangold enthalten sehr hohe energiemengen von vitamin A; werden dem körper vitamine des B-komplex, als B1, B3, B5, B6, B9, von entscheidender bedeutung sind, um die stoffwechselfunktionen, zelluläre. Ihre blätter sind eine ausgezeichnete quelle von vitaminen antioxidantien, wie vitamin C und haben einen ausgezeichneten gehalt an vitamin K. In bezug auf die mineralien, die, enthält kupfer, calcium, natrium, kalium, eisen, mangan und phosphor.
Dieses gemüse ist sehr reich an löslichen ballaststoffen, hilft, den darm, verhindert estrañimiento, und es ist sehr wichtig in der prävention von cholesterin.
Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
| Gewicht | 1 kg |
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| Flasche oder per Box: |
Die nabiza, wie der grelo, es ist eine typische gemüse, gewachsen in Galicien. ( Gegend von Monfero )
Sattes grün, mehr akzentuiert maße, dass die pflanze nähert sich der zeitpunkt der blüte. Leicht sauren geschmack, kombiniert mit einer gewissen bitterkeit. Textur, leicht faserige mehr ausgeprägt, wenn die sorte von blatt schmal, mit hohen anteil der blattstiele. Härte sehr gering ist aufgrund der geringen gehalt an ballaststoffen.
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Der spinat ist ein gemüse, dessen anbau in Galizien stark durch sein klima und seine ländereien, erzeugt eine spinat, robuste qualität.
Spinat ist eine hervorragende quelle natürlicher vitamine, fasern und mineralien, im vergleich zu fleisch, liefert wenig kalorien und enthält kein fett. Es ist auch reich an pflanzlichen nährstoffen, besonders beta-carotin und lutein, verwandelte sich in ein kraut mit antioxidativen eigenschaften, schützen uns vor zellschäden. Seine stängel sind reich an ballaststoffen, die die blätter.
Der spinat besteht größtenteils aus wasser. Die menge von fetten und kohlenhydraten ist sehr gering, aber es ist eines der gemüse, mehr eiweiß enthält. Es ist reich an fasern, besonders die stiele, was sehr vorteilhaft für unsere gesundheit.
Es ist eine hervorragende natürliche quelle von vitaminen und mineralien, enthält kalzium, eisen, kalium, magnesium, mangan, phosphor, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, auch vitamine der B-gruppe ( B6, B2, B1) und folsäure (vitamin B9).Auch, antioxidative substanzen wie flavonoide,und carotinoide (lutein und zeaxanthin, neoxantina). Es ist auch eine gute quelle von Omega-3-fettsäuren.
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