Mangold sind ein blattgemüse beliebtesten heute in Galicien; sie sind sehr vielseitig in der küche, können hinzugefügt werden, die jungen blätter zu salaten, und wenn sie mehr reif, gerichte, gekochtes gemüse und sautierten.
Mangold enthalten sehr hohe energiemengen von vitamin A; werden dem körper vitamine des B-komplex, als B1, B3, B5, B6, B9, von entscheidender bedeutung sind, um die stoffwechselfunktionen, zelluläre. Ihre blätter sind eine ausgezeichnete quelle von vitaminen antioxidantien, wie vitamin C und haben einen ausgezeichneten gehalt an vitamin K. In bezug auf die mineralien, die, enthält kupfer, calcium, natrium, kalium, eisen, mangan und phosphor.
Dieses gemüse ist sehr reich an löslichen ballaststoffen, hilft, den darm, verhindert estrañimiento, und es ist sehr wichtig in der prävention von cholesterin.
Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
| Gewicht | 1 kg |
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