grelos de Galicia

시금치는 식물성의 수련 갈리시아에서는 확산기 때문에 그것의 기후와 토지, 를 생성하는 시금치고 강력한 품질.

시금치는 다양한 천연 자원의 비타민, 섬유 및 미네랄, 과 비교기, 제공하는 몇 가지의 칼로리와 지방이 들어 있지 않은. 그것은 또한 풍부한 영양소, 특히 베타-카로틴과 루테인, 그것은 식물 산화를 억제하는 특성을 보호하는 우리에서 셀룰러한 손상. 의 줄기는 풍부한 섬유보다 나뭇잎.

시금치로 구성되어 주로 물에 의하여. 양의 지방질 및 탄수화물은 매우 낮지만,그것은 하나의 야채는 대부분의 단백질을 포함. 그것은 섬유질이 풍부하다, 특히 줄기, 을 증명하는 매우 도움이 우리의 건강을 위해.

그것이 우수한 천연 소스에는 비타민과 미네랄의, 을 포함하는 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 망간, 인, 비타민, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 뿐만 아니라의 비타민 그룹 B ( B6, B2, B1) 고 엽산 (비타민 B9). 마찬가지로, 담 항산화제와 같은 플라보노이드,와 카로티노이드 (루테인 및 지아잔틴, neoxanthin). 그것은 또한 좋은 오메가-3 지방산.

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스위스 챠드 중 하나는 녹색 잎이 많은 야채를 더 인기있는 오늘날에는 갈리시아; 그들은 매우 다양한 부엌에서, 을 추가할 수 있는 어린 잎은 샐러드 그리고 그들은 더 성숙한, 요리,야채 요리하고 볶음. 챠드 잎을 포함한 매우 높은 양의 비타민; 제공하는 비타민 B 복합물의, B1, B3, B5, B6, B9, 에 필요한 세포의 대사 기능. 그 잎은 다양한 출처의 산화를 억제하는 비타민, 으로 비타민 C,우수한 수준의 비타민 K. 의 측면에서는 무기물, 담 구리, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철, 망간 및 인. 이 식물성은 매우 풍부한 수용성 섬유, 를 유지하는 데 도움이 장 교통, 을 방지 estrañimiento, 그리고 그것은 매우 중요한 예방에 콜레스테롤의.

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