הפקה: 12.133 בקבוקים
ייצור יין:
ביד. מחטב קר לפני הלחיצה. הענב השחור מובל לבלן דה נואר.
הענב השחור, תסיס והתיישן בביצי בטון במשך ארבעה חודשים. הענב הלבן עבר תסיסה והתיישנות בשני אלמנטים שונים.
מיכלי נירוסטה. תסיסה של 21 ימים ב 16 מעלות צלזיוס. גידול אמהות בסך הכל, בְּמַהֲלָך 5 חודשים עם שאיבות שבועיות.
