תיאור
הערת טעימה: פטרוס 2011
פִּרחִי, עם פטל, מנטה, כְּמֵהָה, קקאו, בֵּית קָפֶה, תבלינים ודובדבן. אָדִיב, אדום דובדבן טהור עם טאנינים אלגנטיים וסיומת יוקרתית, מִשׁיִי, ארוך. חסר את העומק והמיקוד שנמצא ב 2009 ה 2010, בעל חומציות טובה, מִבְנֶה, טְרִיוּת, איזון, אורך ותחושת טוהר חזקה.
יינות פטרוס
יינות פטרוס קיבלו מוניטין אגדי. נראה שהם ראויים לכל הסופרלטיבים המיוחסים להם ולמסירותם הכמעט מיסטית של חובבי היין.
אישיות ייחודית זו נובעת מאופי הקרקע בכרמיה.. הן על פני השטח והן בתת -הקרקע, חימר שולט, שלא כמו כל שכנותיה שבהן שופע חול. אדמה זו יכולה להחזיק מים גם בשנים היבשות ביותר. ענב המרלו מוצא כאן את המשטח האידיאלי שלו. מצד שני הגפנים ישנות מאוד, והם מתחילים רק כאשר הם חורגים מה- 70 גיל. שלא כמו בעלים רבים אחרים מר.. לובט סירב לעקור את הכרם שלו לאחר כפור הרסני 1956 ורק חיכיתי בסבלנות שהזנים יתאוששו, ובכך לשמור על מספר רב של זנים שזופים, בגיל מעולה.
כמובן, תהילתה של פטרוס לא תהיה מוצדקת אם לא היה מבוטח אחד מציוד היין והייצור הטובים ביותר.. ז'אן-קלאוד ברויט, אחד הייננים הנודעים ביותר בעולם אחראי על ייצור הטירה הזו. כאשר נקטפים הענבים הטובים ביותר בתנאים הטובים ביותר עם תשואות מבוקרות והתסיסה מסתיימת, מבחר קפדני של היינות הטובים ביותר מוטל שיערבבו כדי להשיג את פטרוס. לִפְעָמִים, יותר ממחצית היין נדחה, משמש ביינות גנריים קלים.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.