Pétruswijn 2011

Beschrijving

Proefnotities: Petrus 2011

Bloemen, met framboos, munt, truffel, cacao, café, kruiden en kersen. Zacht, puur kersenrood met elegante tannines en een luxe afdronk, zijdeachtig, lange. Gebrek aan de diepte en focus gevonden in 2009 De 2010, heeft een goede zuurgraad, structuur, versheid, Evenwicht, lengte en een sterk gevoel van zuiverheid.

Pétruswijnen

Petrus-wijnen hebben een legendarische reputatie verworven. Ze lijken alle superlatieven te verdienen die aan hen worden toegeschreven en de bijna mystieke toewijding van wijnliefhebbers..

Deze unieke persoonlijkheid is te danken aan de aard van de bodem in de wijngaarden.. Zowel aan de oppervlakte als in de ondergrond overheerst klei, in tegenstelling tot al zijn buren waar zand in overvloed is. Deze grond kan zelfs in de droogste jaren water vasthouden. Hier vindt de merlotdruif zijn ideale ondergrond. Aan de andere kant zijn de wijnstokken erg oud, en ze worden pas gestart als ze de overschrijden 70 jaar oud. In tegenstelling tot veel andere eigenaren heeft Mr.. Loubat weigerde zijn wijngaard te ontwortelen na rampzalige vorst in 1956 en ik wachtte geduldig tot de stammen herstelden, waardoor een groot aantal gebruinde soorten behouden blijft, van een hoge leeftijd.

Natuurlijk zou de roem van Petrus niet gerechtvaardigd zijn als hij niet een van de beste wijnbereidings- en productieapparatuur had verzekerd.. Jean-Cleaude Berrouet, een van de meest gerenommeerde wijnmakers ter wereld is verantwoordelijk voor het vinificeren van dit Château. Wanneer de beste druiven worden geoogst in de beste omstandigheden met gecontroleerde opbrengsten en de fermentatie is voltooid, er wordt een strenge selectie van de beste wijnen opgelegd die worden gemengd om de Petrus . te verkrijgen. Soms, meer dan de helft van de wijn wordt afgekeurd, gebruikt in kleine generieke wijnen.