גבינות חזקות
מציג הכל 2 תוצאות
-
יין אדום בודגה אוטזו ויטראל
בודגה אוטזו ויטראל 2009 במקרה פרטני בודגה אוטזו ויטראל 2009 יוצא לשוק בפעם הרביעית, אחרי הבצירים 2004, 2005 י 2007. יש ייצור מוגבל מאוד, מכיוון שהם מוצעים רק למכירה 900 בקבוקים. הוא עשוי עם מבחר ענבי הקברנה סוביניון הטובים ביותר מאחת החלקות הטובות בכרמים של בודגה אוטזו.. קציר ידני, לְחוּד, מכל אחד מהזנים והעלילות, עם טמפרטורה מינימלית ומקרציה קרה למשך שבוע לפני התסיסה. -
יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012
כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.שִׁכלוּל:
התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.
כריאנזה:
גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.
צִמוּד:
בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.
