מנות על בסיס דגים

מוצא Alt Penedès. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל). הכנה ויישון רק בגידול ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי. לאחר קבלת "תירוש" אנו ממשיכים לתסיסה בחביות עץ אלון. , שם מאוחר יותר הוא יושן במשך שישה חודשים על המשקעים שלו.