מטבח סתיו בגליציה
-
פטריות מיובשות במקרה: רבוזואלו (Cantharellus cibarius)
פטריות בר מיובשות בקופסת קרטון: רבוזואלו (Cantharellus cibarius) 25 ז תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות במקרה: פטריות (Calocybe gambosa)
פטריות בר מיובשות בקופסת קרטון: פטריות (Calocybe gambosa) 25 ז תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות במקרה: מורל (Morchella sp.)
פטריות בר מיובשות בקופסת קרטון: מורל (Morchella sp.) 25 ז סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות במקרה: איש קשר (בוליטוס אדוליס)
פטריות בר מיובשות בקופסת קרטון: איש קשר (בוליטוס אדוליס) 25 ז סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות במקרה: שיטאקי (אדנית לנטינולה)
פטריות בר מיובשות בקופסת קרטון: שיטאקי (אדנית לנטינולה) 25 ז תפוגה: 18 חודשים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים? איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות (ק"ג): חצוצרת המוות (קרנוט קורופופידים)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): חצוצרת המוות (קרנוט קורופופידים) תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים? איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות (ק"ג): שיטאקי (אדנית לנטינולה)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): שיטאקי (אדנית לנטינולה) תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. מוצר אורגני -
פטריות מיובשות (ק"ג): פטריות (Calocybe gambosa)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): פטריות (Calocybe gambosa) תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים ... איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות (ק"ג): איש קשר (בוליטוס אדוליס)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): איש קשר (בוליטוס אדוליס) איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. מוצר אורגני -
פטריות מיובשות (ק"ג): רבוזואלו (Cantharellus cibarius)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): רבוזואלו (Cantharellus cibarius) תפוגה: 3 שנים שימור: טמפרטורת חדר סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים? איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
פטריות מיובשות (ק"ג): מורל (Morchella sp.)
פטריות בר מיובשות בתפזורת (ק"ג): מורל (Morchella sp.) סוגים שונים של פטריות בטעמים שנעים בין ניחוחות עזים למתוקים ומגוונים: לעץ, אפרסק, תערובת של כמהין ותבלינים? איך אוכלים את זה? תלוי בסוג הפטרייה בה תוכלו להשתמש: גולמי בסלט; הקפיץ את המתנע כמתאבן; מרכיב במרקים וקרמים; bchameles עבור קרוקט, קנלוני ולזניה; טָרוּף, אורז, פסטה או תבשיל ירקות; מקשטים בתבשילי בשר או דגים או ניתן להשתמש בהם בקינוחים ובגלידה. -
קמח ערמונים פוזדה בכמויות גדולות (ק"ג)
קמח ערמונים במחיר גורף לקילו ואקום ארוז בשק פלסטיק שקוף עד שקים של 20 ק"ג ערמונים מעודנים. - רכיבים: עַרמוֹנִים (Castanea sativa). - המלצות.- אידיאלי להכנת לחמים וקינוחים. - ללא גלוטן. -
אייסי בראון: פוסדה
קרחון מארון המיוצר עם הערמונים הנבחרים הטובים ביותר, מסוכרים ומזוגגים בסוכר ווניל, עטוף בנפרד ונארז בוואקום בצנצנת זכוכית. משקל נטו: 150 ז. -
קרחון שוקולד: פוסדה
קרחון מארון המיוצר עם הערמונים הנבחרים הטובים ביותר, נבחר, מסוכרים ומזוגגים בסוכר ווניל ומכוסים בשכבה דקה של שוקולד מריר. עטוף בנפרד ונארז בוואקום בצנצנת זכוכית. משקל נטו 150 גרם. משקל נטו: 150 ז. -
ברנדי קון חום קר : פוסדה
קרחון מארון שהוכן עם מיטב הערמונים המסוכרים עם ברנדי ומזוגגים בסוכר ווניל. עטוף בנפרד ונארז בוואקום בצנצנת זכוכית. משקל נטו: 150 ז. -
צ'וריסו גליציאני עם יין(ק"ג)
- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
-
קליפות חזיר גליציאניות לחוצות
צ'יצ'רונים גליציאניים הם מוצר גליציאני טיפוסי, עשוי בייקון ובשר חזיר רזה. תהליך הכנת צ'יכארונות מקאריו נרכש לאחר בישול מתמשך לאורך זמן מכיוון שהם נעשים לאט מאוד. מכיוון שמדובר במנה מבושלת כבר, היא הופכת אותה למעשית מאוד, גם קר לטוסט וגם חם לכריכים או פיצה.צ'יצ'רונים גליציאניים
-
צ'יצ'רונים גליציאניים (ק"ג)
- פורט ב: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מקום הקרבה: עַכשָׁיו, קורוניה. (גליציה)
- מרשם בריאות: 10.07004/ג
- מרשם הפעלה: ES15075002470111
-
שעועית לורנצה, שעועית רחבה עם D.O. 1 שקית של 0.5 ק"ג.
שעועית גליצית לורנזה בשקית של 0.5 ק"ג. Fabas maruxa מיוצר על ידי עסק משפחתי קטן הממוקם בלורנזה, לוגו, גליציה, מוקדש מאז 20 שנים אך ורק לייצור ומכירה של שעועית רחבה מאותו יישוב. פאבה דה לורנזה שונה מאחרים: על המרקם הבשרני והמוצק שלו, הלובן שלו, הצורה והריח המתוק שלה, אדמתי ועמילן. זה אפילו מייצר צליל מיוחד. אי אפשר לבלבל את החך בכל מתכון. -
חתיכת לאקון בערך 4 ק"ג
בשר חזיר מרפא עם כפה מסורתית, חתיכה בין 3.5-4 ק"ג אפרוקס -
Unto gallego de Cerdo Celta Casa Castelao
חזיר סלטיק גליצי אל קאסה קסטלאו בשקית ארוזת ואקום 200 + - grs. מעדן אמיתי למרק או לתבשיל. הדום הוא מוצר חיוני במטבח הגליציאני, במיוחד עבור מרקים ותבשילים המעניקים לו את טעמם וניחוח אופייני למעדן גליציאני זה. -
מנות בייקון גליסיות עד כדי מלח 150 grs
בטן חזיר ללא עצמות, מומלח עד העניין ונרפא בצורה מסורתית, מוצג במנות פרוסות 150 grs -
חבורה של ירקות לפת טריים מגליציה
חבורה של גרלו טרייה מגליציה מהשוק וב +/-0.8 ק"ג. גרלו הוא ירק חורפי עם נגיעה מרה למנות כגון לאקון קון גרלו, מרק הגליציה והתבשיל. אם תנסה אותם תחזור על כך. -
גבינת מואש בשלה חתיכה של +/- 1 ק"ג
מיוצר מחלב פרה שלם 100% תקדים לבעלי חיים הניזונים מערבות גליציה. פְּנִים: משחה עקבית לבן-שנהב, עם מעט עיניים וחתך נקי מאוד. יש לו ארומה קלה וטעם נעים בולט יותר. חִיצוֹנִי: הקרום שלו יציב ועקבי, צהוב קש מעט מחוספס. מִשׁקָל: בֵּין 1 / 1.2 ק"ג וקוטרו הוא 10 א 14 ס"מ. הכנתו דומה מאוד לזו של גבינה גליציאנית, אך לגבינה זו יש את המוזרות שהיא גבינה עם טעם מעט חזק יותר בגלל תקופת ההבשלה הארוכה יותר., מ 15 ימים. * אנא שימו לב כי פריטים למשלוח בינלאומי אינם זמינים -
אטם מיני ואקום Lacón מ Atilano Allon 1 ק"ג +/-
MINILACÓNS ENVASADOS AL VACÍO DE CERDO RAZA DUROC Codillo de lacón en su punto de sal. אין צורך להתפיל. חלק מכתף חזירים בוגרים מגזע דורוק מומלח ומרפא בעקבות תהליך האומנות הגליציאנית המסורתית. אין צורך להתפטר לפני הבישול. מִשׁקָל: משקל בינוני: 0,9-1,2 kg Conservación: lugar fresco y seco Fecha de caducidad: 365 ימים -
גבינת אומן מרפא דניברטו ד.ו סן סימון דה קוסטה
גבינת טטילה אומן גליציאנית מעושנת מעץ ליבנה ונרפאה. סן סימון דה קוסטה ייעוד מוגן של מקור אידיאלי לאפריטיף. הייצור של גבינת סן סימון דה קוסטה משלב מתכון מסורתי עם מיטב חומרי הגלם ושליטה היגיינית-סניטרית מירבית.. שתי תכונות מיוחדות בולטות בתהליך הבישול, נותן לו את הטעם והארומה המיוחדים לו. ראשון, חומר הגלם הבסיסי שלו: חלב פרה, במיוחד של הגזעים הבלונדיניים בגליציה, חום-אלפיני ופריזית, מיוצר תמיד באזור בהתאם לתקנות הבריאות. המאפיין המשמעותי ביותר נמצא בשלב העישון, שעבורו משתמשים בעץ של עץ טיפוסי של האזור: לִבנֶה, אם כי קליפתו נפטרת. ואז הגבינה נשמרת להבשלה, לזמן לא פחות מ 45 ימים. המוצר כבר מיוצר והדבר היחיד שחסר לגמרו הוא תיוג. וצריכה. -
חזיר נרפא מסרסל "Porco Celta de Campo"
הַצָגָה: חלקים של +/- 8 ק"ג תכונות: חזיר מפורקו Celta de Campo,100% קלטי גזעי, גדל בחופש ב"סוטוס "הגליציאנית עם תרופה של 24 א 30 חודשים. בשרו בצבע אדמדם עם חדירה בינונית. המאפיינים האורגנולפטיים שלו מובילים אותנו לטעמים של פעם, ניחוחות למסורת, ליקב, טעמים מעודנים על ידי ערמונים, לא סוער ועם טעם לוואי ארוך, שום דבר מר. בריאות ובריאות: בגלל מערכת הרבייה והגידול החופשי, חזיר פורקו Celta de campo מכיל ערך תזונתי רב בחומצות שומן בלתי רוויות וחומצה אולאית. להיות זה מומלץ לדיאטה מאוזנת. צִמוּד: תן את חזיר הסרסל, לחם גליציאנה ושיפון טוב, מעט שמן זית עולי, ותטעמו את מהותה של עיירה. -
Salchichón "Porco Celta de Campo" teijeiro
הַצָגָה: חתיכות מ 300 גרם ל 350 גרם תכונות: הוא מיוצר בעבודת יד לחלוטין במעטפת טבעית המבוססת על חזיר רזה איכותי ביותר "Porco Celta". הריפוי האיטי שלה, עם עשן עץ אלון, נותן נקודה אופיינית של ארומה וטעם. בפה, עם התבלין המתאים בדיוק, זה בשרי, טעם לוואי עסיסי וארוך. מַרפֵּא: מ 45 א 60 ימים בריאות ובריאות: כל הצ'וריסוס של Cercel מיוצרים ללא גלוטן, להיות מתאים לצריכת צליאקים. צִמוּד: בן זוג טוב לאפריטיף ונשנוש.