Vino tinto Scala Dei Cartoixa

Notas de cata: SCALA DEI CARTOIXA TINTO 2014

• Vista: De capa alta o muy alta, oscuro, denso color cereza picota profundo con matices viólaceos.
• Nariz: Aromas intensos y persistentes de frutas negras maduras, ciruelas y un toque floral de violetas, mezclados con notas minerales.
• Boca: Vino potente, untuoso, suave, con intensos taninos maduros. Cuerpo imponente, largo y persistente al paso del tiempo.

La bodega:

Tierra de viñas

Ya en 1775, el viajero británico Henry Swinburne afirmaba que, en la región de Reus, “el mejor vino para beber es lo que se cosecha en las montañas de los cartujos”. Doscientos años después, estas montañas siguen cultivadas de viñedos de donde salen vinos excelentes, una materia prima de una calidad reconocida tanto antes, como hoy en día.

Hace cientos de años que se practica la viticultura en algunas de las fincas de Bodegas de Scaladei. Son tierras donde se ha conservado la viña a lo largo de los siglos para que la uva que se ha obtenido siempre ha sido de calidad indiscutida. La uva del que salen nuestros vinos procede de viñedos que tienen unos cincuenta años de media. Son casi sesenta hectáreas -de garnacha y de cariñena, principalmente- repartidas en 42 fincas diferentes y que, muy a menudo, son pequeños mundos que no tienen nada que ver unos con otros y que hay que cultivar y cuidar desde la respectiva particularidad. Parcelas situadas entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que nos hace contar con algunos de los viñedos de mayor altitud del Priorat. Son tres los tipos de suelo que presentan (pizarras, arcillas y suelos calcáreos) y, dada la accidentada orografía del territorio, tenemos en todas las orientaciones posibles. Todo ello nos permite disponer de un amplio abanico de matices en la elaboración de los vinos, atentos al más pequeño detalle de la producción, considerando que es la propia bodega el que controla y trabaja las fincas directamente.

Historia

Fundado por las mismas familias que en 1840 compran la cartuja, Bodegas de Scaladei es la viva historia del vino en el Priorat. De esta bodega salieron las primeras botellas de vino Priorat, en 1878, camino de la Exposición Universal de París. Vinos que aún hoy día se envejecen en la antigua cava de los cartujos, del siglo XVII, abierta exclusivamente a las visitas guiadas.