Queso Gallego: Jacarandá mini

Queixo de PaloSanto é presentado en partes 750 gramos aproximadamente

Practicamente descoñecido no resto de España, o Palo Santo é un queixo de leite de vaca; sabor suave, moi amanteigado e combina moi ben. O seu nome é debido a que o instrumento que foi usado por un monxe do mosteiro preto de Cuntis (Pontevedra), de volta no 1.720, para eliminar o requeixo da que foi obtido un gordo queixo de exquisito sabor, antes resto de 3 meses en sotos do convento.

Grazas aos investigadores que estudan os vellos documentos do Mosteiro, que ten a fórmula. Hoxe a súa preparación é tan tradicional como no século XVIII.

Características: Paperback, forma circular, peso 750 gramos aproximadamente..
Ela é feita en cuñas 0.250 gramos.

Descrición

Palo Santo, nome do instrumento que foi usado por un monxe pertencentes ao mosteiro de preto de cuntis(pontevedra), para proceder á requeixo de leite que saíu un ácidos queixo de exquisito sabor e cun prazo de tres meses en sotos do convento (1720).

Productor: Central Lechera Gallega SA
Empresas productoras de queixos, en Cunti, Pontevedra.

 

Información adicional

Peso 1 kg

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Queso Gallego: Jacarandá mini”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Tamén pode gusta…