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Vin Martín Códax Organistrum 2020

Organistrum est le seul de nos albariños qui est faite en partie en barrique. Nous introduisons quatre mois en fûts fûts de chêne de l'allier. Le premier mois et demi, est appliqué à battre et après il est conservé pendant huit mois dans des cuves en acier.

Préparé avec une sélection de raisins provenant de parcelles oriendas vers le sud-est, l'albariño Organistrum est appelé comme ce curieux instrument qui nécessite deux personnes pour être touché. Actuellement, il y a seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Musique Antiga Martín Códax dans leurs performances. Merci pour le Maître Matthieu, qui ont sculpté sur le Portique de la Gloire, avant de disparaître, Bodegas Martín Códax a été en mesure de le récupérer.

UGS : ESC2015678 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Description

DEGUSTATION
FASE VISUAL: Jaune paille intense avec paillettes d'or. Propre et très lumineux. Montre une certaine douceur dans la tasse, aqueuse, dense et fluide qui vous permettront de découvrir votre personnage glyceric.
La phase olfactive : Nez d'intensité moyenne avec des arômes complexes où il est perçu fruité important, avec un fonds légèrement grillées. Subtil, où de fruits frais avec des notes de légumes humide prédominent en enveloppant les nuances d'un bois très propre
Palais: Impressionner votre élégance en bouche. De large à l'entrée, très bien pris en charge par le chaud et le fruit de l'évolution, l'acidité intégrée qui ne les mettent pas en valeur pour être tout à fait savoureux et ample dans les nuances.

FICHE DE DONNÉES TECHNIQUES
Type: Vin blanc fermenté en fûts de chêne français type d'Allier
Favoriser: 3-4 mois en barriques 300, 400 et 500 l
Producteur:Bodegas Martin Codax
D.O Titre. Rias Baixas
Raisin: 100% Albariño
Recommandé: Fruits de mer, les oiseaux et le riz, les poissons gras et les desserts CONTENANT du SULFITES.
Graduation: 12,5%
Température de service optimale: 12º – 14º

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
À rien

2012

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