Description
Notes de dégustation: RAIMAT EL SILENCI DEL MOLÍ
- Vue: Couleur rubis intense avec des taches bleuâtres, qui dénote de la jeunesse. La couche haute. Larme abondante chute modérée. Propre et lumineux.
- Nez: Il est propre et en franchise. Grande puissance aromatique, la prédominance des arômes primaires tels que les fruits de la forêt et les prunes qui s'entrelacent avec balsamique, réglisse, de vanille et de café, favorisée par un bois bien intégré. Fond de notes grillées et de cacao.
- Bouche: Élégant, avec beaucoup de corps et des tanins de velours qui donnent une bonne structure et un long voyage. Pas de notes vertes ou sensation de sécheresse, c'est un vin avec des fruits noirs mûrs, fumé, chocolat, des notes de tabac et de vanille. Persistent, nice, bien intégrée et à long, très long.
La cave:
Le paysage actuel de la finca Raimat a peu à voir avec le début, quand Manuel Raventós a commencé son rêve, après l'acquisition de 3.200 d'hectares de terres arides dans la province de Lérida. Dans ces jours, la ferme était juste un désert de désolation à partir de laquelle il était difficile d'imaginer que cela pourrait être obtenu à partir de fruits un jour.
Au milieu du désert qui a acheté le Raventós famille, ils ont érigé un château au sommet d'une colline. Un blason gravé dans la pierre au-dessus de la porte, et explique le nom de Raimat. En lui semblent être une grappe de raisin et un coup de main, en Catalan, “raïm”, et “mà”, qui illustrent l'origine du mot Raimat.
La cave Raimat est le résultat de deux projets architecturaux seulement. En 1918, Joan Rubió i Bellver, un disciple du célèbre Gaudi, construit ce serait le premier bâtiment en béton armé, en Espagne et en 1988, Domingo Triay serait en charge de la réalisation de la nouvelle et actuelle de la cave à vin à Raimat.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.